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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑 ' d1 v1 G; b! g! ?7 S8 D* T" i( t
7 u) D& [( n3 H" I, M
油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。
- c* ]7 Z1 `8 O, L' l  O1 ?. j

肉末韭菜面

肉末韭菜面 " `* x: c+ H+ A6 T3 i: Q8 I
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:030 F9 w& f# G" h
头次见这种吃法！南派？

7 }- \6 t1 c, G3 m5 t& y- b7 Z 不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:17
7 c, Z5 M7 C. Z# ]1 F* [不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
1 \9 t: \: r$ U) ~, `4 V6 O: `
十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:088 Y; Y* |) k1 v& ?
十多种佐料口儿够重的！
' e7 v" N3 r4 Y2 V
杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:30; G/ s) i1 y" g9 \! R7 a# T
杂巴凑。

% s' n7 E" f2 ~5 q; U5 ~+ r我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05# |2 `* g' Y% c0 u
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
* K8 \( e2 U. T7 ~
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:10
9 J* J- t  R" u0 E, J+ T( [好家伙，调料比面条贵多了
& I" O- m  E8 h& V, P1 K" G
所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑 1 h0 \# Q& R7 D9 n
' A% c' b+ X$ |8 t3 Y; o
古为今用，推陈出新！
( _' L; M" v6 f' i8 V# F
7 G- |( m/ t, Y  b
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑
3 r9 ~, g' ~3 z3 ]6 G9 n
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35
; Z: w, m! d' i* D# G8 Y谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
  ~: k- ?' f. c: c5 g$ [! N
阳春面！
1 s8 |, E/ \+ N* v' i* D IMG20210902123914_副本_副本.jpg 2 }6 N5 G4 V' r# O5 `) u2 ~

( Y9 D2 T' A/ A  t1 g
% P9 M5 u0 `) p2 k6 `+ E( c! W8 D7 ^
2 Y3 H  ]+ P2 n  D1 C+ ]; x- L8 _# @2 B
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23) ^: X7 ]* p9 J5 F
古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？
0 j4 e5 N0 w. P, @3 H
谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06
/ d4 s$ D6 ]" u8 l" C7 }* l0 ]看着挺香的

# ]5 p5 L9 p9 S2 \6 s( M0 D  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:14, D. u  T! `/ r
不错，琢磨吃也是一门学问。

/ }2 \2 ?/ u% F+ g5 G5 R0 X9 z* } 无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:32# n: P6 g( {! E, w* x% M
阳春面！

* @0 T" q, _7 t. u; h5 T2 s 这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:451 z  L8 u* `, u- I2 q5 j; T
这个面素点儿，放些菜叶也行。

! r" K: k% |6 }
: `: {2 E4 W" i4 {" w" d5 ` IMG20201028114300_副本.jpg 5 p6 u! Y- }) T/ C# a
3 V9 N, S0 m8 ]
) m+ }. E7 Q+ }5 g3 T8 c0 @. c

  Q2 d! p9 P7 R4 \, l& O
+ G" V0 D( S# n) }- D; S. |
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53
* E; a+ ^$ w- z" D4 X
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:577 f7 `# G; l5 k! \' y, b8 f
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。

) O2 F% v: e9 J. d0 D( I有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:58
9 N# O) @3 E: a$ j, R$ i" s  Q9 L) U+ k有也不给，吃的就是正宗阳春面！

7 {9 @6 P+ \" @8 A* w  h& O5 ~* ~ 什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:39
3 p. H% \2 Q+ L  s! M5 f谢谢华老，已改过。
5 ], a& U$ I, T/ R# c
我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:05
2 Q" \  n9 u4 m& l0 j" H- ?我也改了。
5 _4 @0 V  Q: R9 f% T0 i
您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03
! g! U" e$ @7 D( q6 `+ W- j& Y什么人呐？有也不给。
( U+ u0 C6 f/ s0 ^/ Y. K- @) {" F# y
DSCN9339_副本.jpg
  C$ a9 [$ @# P1 A; x% J
( B4 G) C" _; \, Y
% k) X2 O, ^$ c榨菜肉丝面！5 m$ z# {# F9 p  F2 I
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06! i% Q, d$ S" v" R- i
榨菜肉丝面！

1 }  h1 C4 g: J! X 这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20" B, K8 D4 C; p6 B1 i* K
这还差不多，再搁点儿葱末。

, k$ G, c4 ~5 l! v自己个切
3 _0 ~: T% Q; f! \. w, W! }2 a* F9 ^$ ]# A- Z/ q7 K
DSCN6706_副本.jpg
4 l$ [. {! O( _* q& T/ A5 ~9 Y$ N: U# Q2 U; Z8 m8 s8 Y

! p% ?9 G1 C$ j% f
# d- ^7 o' L/ P
( W" E" m% z; x4 K+ Z( x, c+ A
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:278 j; E8 A' n' m; {$ ?$ B
自己个切

' L- i3 @, m+ z2 W- K+ v 哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:02
! m5 H# M& R8 Z4 P7 k/ `& W哎，真不够朋友！
5 d' i& S0 V8 c5 v: f/ X
您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:46
5 I7 j- {+ x( u" h. `您的需求都满足您了还不够朋友？

  @1 P) {, j: B) | 我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06
7 ^* X5 y1 N0 N. Q* F我刚发了一贴库存，您请移步。

' L# I  R& e, }: k5 M$ z好看，您请继续！
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