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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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查看: 4340|回复: 31

肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑
; ^  y# m3 q1 ^. A+ B
+ c% V, D5 g; g9 x4 E. C 油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。
7 I) T" L- p! h$ q$ S" o5 X- G

肉末韭菜面

肉末韭菜面 # i( v8 n1 ]/ Y, c& h, W* e; J0 w
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:03
' J7 R; I! W& d  l3 {* l+ z头次见这种吃法！南派？
, N: q& P- e; R$ ^" \5 R  a! z
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:175 e  M8 j1 v9 \) i
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。

. E0 T& G' y* X) ^. L十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:08
/ x& q5 L( H7 ~) ?5 a十多种佐料口儿够重的！
' J8 l( L1 V+ _2 i2 ~) c
杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:30% J3 ^' Y# y# o/ Z
杂巴凑。

2 O; P. @; X4 f0 n我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05) G3 b# t1 A0 ]! t. F3 ?1 |
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！

# |* y& ~" D2 f; C" K% x 谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:108 v- e6 l4 S9 F# C) o  i
好家伙，调料比面条贵多了

, \, l7 E; s* E7 }$ v# `所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑
+ Y8 `5 v9 i2 s, L2 h. k- k# i  w' X- J, n7 _: x) C
古为今用，推陈出新！& S* R1 m4 l- I, E7 ~. K
/ P& Z1 _: a: B9 \: _- N# \
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑
3 [2 y- B3 s8 r1 ?, h8 m2 @
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35/ E. M3 |# @  ?% P( A2 J1 }2 O# E
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。

5 W- ~9 n; z4 ~* m. u阳春面！
; x$ ~  c0 h, n( ?9 U+ o. ^& R( u IMG20210902123914_副本_副本.jpg 6 [1 _+ Y7 {; M7 b4 P
2 y5 O. _% C) D- b) w! {

$ Z7 Q% ]% W& p3 M$ K6 s2 W# ^% v

) f" g4 j0 C5 Z& d9 {. g
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23. c4 X, `- v+ n- C; Y4 k
古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？

& H$ W0 r$ n) E4 q/ ~ 谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06' Q$ c/ ]7 n( D* y
看着挺香的

! n8 o% Q+ a6 t5 h3 q0 V* u# t  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:143 c' m6 @8 G  x, Y% n* j6 h
不错，琢磨吃也是一门学问。
2 f! p# P8 w% P% a" p+ [
无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:32
) I( R0 a0 a$ V: z: l阳春面！
" L3 c. K; Y4 }1 W
这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:45( n% V. ^2 N- o0 N  J, d! n
这个面素点儿，放些菜叶也行。

) Y$ B: n+ i: c8 `5 H& k+ R, l$ g# i+ k; t) A
IMG20201028114300_副本.jpg
9 y  m( N9 B( q( p( Z
$ r& Z8 P  b9 R  Q( ~  u- f9 p
7 o) i7 d' j* q; Q+ G/ a8 M+ J( y2 x" y0 Q

% b1 L4 M6 {/ e* v6 i) x4 L
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53
5 Y" O+ f6 U' `3 e) _
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:57% l5 W+ x1 A( P7 Q. r# S. X
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
6 A  Y9 N0 `4 N0 E3 K
有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:58- B& r( Q$ l' d
有也不给，吃的就是正宗阳春面！

2 W0 f9 c( H( x* n) X; } 什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:39. r/ E- }6 v$ F. s: e$ S0 V: S! r; \- r
谢谢华老，已改过。
: a5 F! e  D/ t0 n+ O* e% V
我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:05. D5 q9 N4 K7 z8 l, i6 r$ j9 a
我也改了。

4 n! N0 Y9 R0 ~0 N4 u( [' S 您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03; h4 X. F& N' R* l' \8 q
什么人呐？有也不给。
8 `2 y. t5 ~! d
DSCN9339_副本.jpg / ^" m, ~; D, v* i4 n

1 t! w" f. k$ z/ e" m* C
0 P$ j9 R+ y$ U6 L  E榨菜肉丝面！
. J5 Q% _. o  ]' O
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:060 _( x1 A- h! Y  ~; c
榨菜肉丝面！
3 ?- @& t) F6 p  c& m9 [: m* o- b
这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20
5 ?8 P7 e* c) q4 h: B这还差不多，再搁点儿葱末。

9 I& a8 g/ [: m  w5 E( u自己个切' S* J  R2 b1 Z# V( ^+ ?) g# h
8 W+ g$ C' N, m9 ?) U$ \, i0 D, p
DSCN6706_副本.jpg
0 t+ v( P: x; j: E' N! u! v$ L0 O# I8 s- G) S6 Y9 c& h3 D- L
$ N1 f  R  J: p( j
  B& @! a1 R7 r# u
9 K2 {7 ?  G* e# H9 U
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:27% g5 X! K# ]+ \$ ^( G
自己个切

/ S: w0 H6 p3 i5 [; Y) a3 N4 B 哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:02& L; G0 a5 o& q2 w0 i  }; X
哎，真不够朋友！

+ T6 X( ^# W2 b1 N& g" `您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:46
' [* A. S" o9 S/ X3 P您的需求都满足您了还不够朋友？

! `: V2 u" Q0 D( w9 `$ K 我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06
* f$ y  ^  k6 o, H我刚发了一贴库存，您请移步。
( ^. \( X8 i8 \1 T! v
好看，您请继续！
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