对比系列~烤鸭

老片

对比系列~烤鸭

村里人家

鸭子楼！巍子演的

董瑞征

传统方法烤出来就是香！

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村里人家 发表于 2023-2-14 12:25
, c7 Y8 p: I+ a% k  ~9 F9 r+ x  E6 K鸭子楼！巍子演的

天下第一楼？
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, X! ~# G" {( k$ S1 t- y: U' |

- m2 T' X5 t8 v! P5 Q

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老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 13:57
传统方法烤出来就是香！

) i8 i: a4 a& p4 f" t" I# {挂炉

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4 ^: e$ d" k$ C& s4 i0 ?% I3 j, ~# I7 F

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 16:32
( ^' A0 ^6 {6 P$ i挂炉

现在还有闷炉烤鸭吗？

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董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18
) n6 F- q* ]; y2 u0 a5 c4 R+ b' I现在还有闷炉烤鸭吗？

5 T4 p# C: b; M9 w' R
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董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 20:24

便宜坊是闷炉烤的？

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6 [1 u# U6 c: u/ o9 V

董瑞征 发表于 2023-2-14 20:31
便宜坊是闷炉烤的？

“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的！真的假的不知道！

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董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 20:38
2 U4 `- v0 ]: B8 a4 Q“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色 ...

咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！

老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54
咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！

$ e2 M9 _8 t6 H+ w% t吃不出来；焖，挂！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 20:55
吃不出来；焖，挂！

反正我是吃不出来，烤熟了就得。

老片

董瑞征 发表于 2023-2-14 21:11
反正我是吃不出来，烤熟了就得。

焖炉似乎便宜坊独此一家！
8 L# B" q6 D  O5 |+ p. W

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 21:13
) v' u7 @3 A% \& R% ^( @2 n' \9 G/ E+ W# @焖炉似乎便宜坊独此一家！

' u6 I. |8 E' G 二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。

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董瑞征 发表于 2023-2-14 21:22
; ^# n1 t4 U0 K( t" B$ E9 [! N二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。

8 v' z1 E. f( Z6 }2 z就是玉蜓桥内家

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 21:24
( v- v6 [" {: e: X' S. ~就是玉蜓桥内家

对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。

村里人家

老片 发表于 2023-2-14 16:31
7 C9 ^2 f5 j* Z) e7 E* Z8 V" f/ f天下第一楼？

1 W# _! M8 e8 {' n6 \好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬

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董瑞征 发表于 2023-2-14 21:50
对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。

大兴？

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村里人家 发表于 2023-2-15 10:17
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬

' \( _" M+ b" ^不熟！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 12:31
/ K/ i' w9 U- i大兴？

1 o8 W3 P6 k2 q4 C 玉蜓桥西南，蒲黄榆。

村里人家

老片 发表于 2023-2-15 12:33
5 ^- `' \. r8 y不熟！

6 }5 F" k! u' l* {韩善续、李光复您不熟？不信

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村里人家 发表于 2023-2-15 17:08
) a; g# H# b3 _- h韩善续、李光复您不熟？不信

戏不熟

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董瑞征 发表于 2023-2-15 13:07
" y8 b2 e  b  O" B' C玉蜓桥西南，蒲黄榆。

还住过蒲黄榆呢？

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 17:24
+ A9 D. _$ ~9 I, P" }+ w8 b还住过蒲黄榆呢？

石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

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董瑞征 发表于 2023-2-15 19:12
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

跟南城老哥做邻居

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 20:01
# A' u, p& a$ k' e跟南城老哥做邻居

  Y, {. r9 J9 l1 Q8 X: f5 z 那时候谁都不认识谁。

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董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36
那时候谁都不认识谁。

6 G% M) g3 m+ o2 z  ~& y# c: L- ~没网！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 20:47
没网！

那时候连老北京网还没有呢。

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董瑞征 发表于 2023-2-15 20:58
那时候连老北京网还没有呢。

您俩盘过道吗？

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 21:00
  I, ]8 {% W- N您俩盘过道吗？

0 D" C% Y' a# j4 a, r 没。