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过把瘾[含2P]

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发表于 2023-5-20 12:54:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
尹三儿豆汁、馓子、老咸菜,开搓!
+ w8 g; v6 g) G5 ~/ C1 V

过把瘾

过把瘾

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过把瘾

过把瘾

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发表于 2023-5-20 13:00:47 | 显示全部楼层
嘿,要是能配上焦圈就地道了!买豆汁不送咸菜丝?
 楼主| 发表于 2023-5-20 13:04:21 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-5-20 13:00: j4 U0 F0 I$ o. f$ v8 l* m" h: v
嘿,要是能配上焦圈就地道了!买豆汁不送咸菜丝?

( H: Z2 Z5 U! Z  B 排叉儿、馓子,都能对付。咸菜是网购的山东老咸菜丝。
发表于 2023-5-20 13:07:40 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 13:04
# p' C$ Q5 a& s  n排叉儿、馓子,都能对付。咸菜是网购的山东老咸菜丝。

8 T$ Y* v8 t, N; a2 N* g不正宗!
9 q' a* T  c3 X$ {6 M( d1 a! ^( x1 }( U2 u: }* K" d( Z
微信图片_20230509153039_副本.jpg : K0 a" C! f) X# K% ]8 o

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$ Q' S* s8 S4 p1 a4 z! t7 H" e9 [1 y" y) e  b
 楼主| 发表于 2023-5-20 13:11:16 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-5-20 13:07  D! i7 m& Y7 N9 X' A
不正宗!

- Q& t* Q) }$ `% D# n  `+ N+ z 别拿焦圈儿馋我,能喝上豆汁我知足了。
发表于 2023-5-20 13:14:45 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 13:11& S- K8 P8 O- ~; p- V+ \# _
别拿焦圈儿馋我,能喝上豆汁我知足了。

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 楼主| 发表于 2023-5-20 13:19:05 | 显示全部楼层
# c$ E9 m- A  Q
糖油饼,豆泡汤,茶叶蛋、黄豆炒咸菜!去赶紧走吧!
发表于 2023-5-20 13:20:01 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 13:19
$ H% `- x5 V; x糖油饼,豆泡汤,茶叶蛋、黄豆炒咸菜!去赶紧走吧!

0 Q+ Q4 Z8 g' u; [得嘞,晚上见!
发表于 2023-5-20 17:18:18 | 显示全部楼层
何以解忧唯有“糟糠”!
发表于 2023-5-20 18:16:02 | 显示全部楼层
地道!南边不喝这个,焦圈要是能快发还行时间长了就皮了。
 楼主| 发表于 2023-5-20 18:28:54 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-20 17:18% S0 J7 r7 R6 W6 L- f( V
何以解忧唯有“糟糠”!
* U& D0 H1 L; E+ }( m/ b
如今有了网购,真管了大事了。
 楼主| 发表于 2023-5-20 18:31:02 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-5-20 18:16
/ a9 U! l% d" D  y! [3 n地道!南边不喝这个,焦圈要是能快发还行时间长了就皮了。
) N& Y2 Q+ {* n3 p' {0 q/ c
退而求其次,馓子、排叉儿也成了。
发表于 2023-5-20 20:45:46 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 18:28
0 R1 b. E) S) r; y# u4 W: s如今有了网购,真管了大事了。

# Q0 R$ j, P7 J6 h: p, Y# k其实有绿豆、破壁机和引子(少量豆汁或麻豆腐),自己在家发酵,应该不难做。
 楼主| 发表于 2023-5-20 21:20:35 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-20 20:45
7 ~  u3 N5 S- ?7 j: u5 n其实有绿豆、破壁机和引子(少量豆汁或麻豆腐),自己在家发酵,应该不难做。
7 n* U2 U+ L4 L
我曾买过不少食品加工的器具,比如微波炉、烤箱、榨汁机、砸蒜罐、电磁炒锅,现在基本弃之不用了,做不了多一点儿,使之前要清洗,使完还要清洗干净,太麻烦。豆汁也是偶尔买点儿,过过瘾得了。现在是怎么省事怎么来了。
发表于 2023-5-20 21:31:39 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-5-20 13:00: W/ `0 N' ~+ u# N. s3 |2 G* u
嘿,要是能配上焦圈就地道了!买豆汁不送咸菜丝?
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焦圈儿配豆汁儿是有钱有闲等人的标配,解放前和解放后到1956年前喝豆汁儿是引车卖浆者流配自带的窝头,为的是买一碗豆汁儿咸菜可以无限添加。
发表于 2023-5-20 22:31:46 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 21:20, L+ ^0 K8 U9 N4 T  X) X) J# q
我曾买过不少食品加工的器具,比如微波炉、烤箱、榨汁机、砸蒜罐、电磁炒锅,现在基本弃之不用了,做不 ...
( Y1 f2 e6 O) e$ C
对于您酷爱的豆汁,我觉得还是自己做上算。一次做两大可乐瓶子,够喝十天半个月的。关键是成本低呀!
发表于 2023-5-20 23:26:22 | 显示全部楼层
满好、满好!
 楼主| 发表于 2023-5-20 23:55:23 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-20 22:31" f$ X' l0 v5 o6 U; H, C! b
对于您酷爱的豆汁,我觉得还是自己做上算。一次做两大可乐瓶子,够喝十天半个月的。关键是成本低呀!:han ...

2 N6 Y8 x  c9 O  N* x( a+ Q 我思考了俩钟头,还是算了吧。买了您说的那个“破壁机”,使了没两次就扔铺底下了,更不上算了。别老喝,保持期盼和新鲜感,一旦喝上这口儿幸福感会油然而生。
 楼主| 发表于 2023-5-20 23:57:17 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2023-5-20 23:26
& E" Y1 P7 M5 ]3 }) n/ d& b满好、满好!
0 h4 z! P( P8 R5 b  Y" d
看来您也好这口儿!
发表于 2023-5-21 04:08:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 23:55: }3 y* T3 a! p, S' n
我思考了俩钟头,还是算了吧。买了您说的那个“破壁机”,使了没两次就扔铺底下了,更不上算了。别老喝 ...
: d; P" t- J  B! g
您已拥有的“榨汁机”是不是带粉碎食材的功能?如果有就不必重新购置破壁机。当然,您“别老喝,保持期盼和新鲜感,一旦喝上这口儿幸福感会油然而生”的考虑特别正确,我完全赞成!
发表于 2023-5-21 05:20:01 | 显示全部楼层
董老不会熬豆汁儿,熬泻了
发表于 2023-5-21 08:37:30 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2023-5-20 21:31
6 p1 E, M5 F* |7 {焦圈儿配豆汁儿是有钱有闲等人的标配,解放前和解放后到1956年前喝豆汁儿是引车卖浆者流配自带的窝头,为 ...

: m3 a) ]* N- G# _是啊!
 楼主| 发表于 2023-5-21 10:19:11 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-5-21 04:087 }" Q- [7 {, J/ ?4 K
您已拥有的“榨汁机”是不是带粉碎食材的功能?如果有就不必重新购置破壁机。当然,您“别老喝,保持期盼 ...
/ s0 D1 z. s& w# `5 S8 K
豆汁这东西,即使在北京,也不能天天喝它。“小别胜新婚”就是这个道理。与豆汁暂别些日子,再喝就摇头晃脑地咂摸着喝了。
 楼主| 发表于 2023-5-21 10:24:54 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-5-21 05:20
6 m, V/ z; H1 G- ]; x7 n1 P董老不会熬豆汁儿,熬泻了
& U( s# g% ?6 i  ^' q% I
妙老,是这样:加热的时候开的微火,后拿抹布擦灶台碰了一下开关,我没注意到,火就大了点儿。还好,喝的时候搅合一下,不耽误喝。
发表于 2023-5-21 17:57:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 23:57
1 G% ^1 H5 H0 p看来您也好这口儿!

/ \1 I  a' T; W4 ?4 d& [, q还行,还行!
发表于 2023-5-21 18:03:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-20 23:570 ~& K( C, l# U3 ?+ y1 \5 n
看来您也好这口儿!

9 v9 y. O# s: y; R% R4 ?我现在居住的小区里有不少位从城区搬过来的,有个本地专做豆汁生意的人经常开着车到我们这个小区里卖豆汁儿,很受小区里北京人的欢迎。
 楼主| 发表于 2023-5-21 19:00:17 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2023-5-21 18:036 f4 W7 V- Z- L' C' g7 [: t1 Y
我现在居住的小区里有不少位从城区搬过来的,有个本地专做豆汁生意的人经常开着车到我们这个小区里卖豆汁 ...
: R, u$ N' t6 H; U' K
这就太方便了,地道!
发表于 2023-5-21 22:05:03 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-5-21 10:19, p+ X: b4 p4 F2 s/ l
豆汁这东西,即使在北京,也不能天天喝它。“小别胜新婚”就是这个道理。与豆汁暂别些日子,再喝就摇头 ...
: U) |, u1 D8 i3 U7 y# Y, C# H
念想!
发表于 2023-5-22 09:02:58 | 显示全部楼层
这馓子赶上筷子粗了
发表于 2023-5-22 09:05:18 | 显示全部楼层
豆汁看着怎么这么别扭总觉着哪不对,火大了?
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