今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

                                                                 九城了然  2023   夏至

+ X* n! I7 `* k: |6 \3 t3 Z/ D  P

董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
( ^! W) Z" }( h* v4 c好文！今儿就茄子汆儿了！

3 h) x5 v+ @. N5 }1 L

: z9 j& f/ r( v- P
4 [; j4 g  b$ j9 H  f6 u: c

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

2 e1 `( C* ]6 r7 V

: b! X8 {  t6 E  k! S4 k

妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

; D- m7 w: j1 }: K, w  q7 K 蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
蒜、蒜，别忘了蒜！

5 {& K" s1 `) D- D

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
行，够吃三顿的。

" k6 K( N. ^% u2 F/ f1 U) r  l& O% h38°继续麻酱面


, x+ w4 j3 i. L7 F4 e) U
2 f' i& W  a8 f0 K

3 T6 n- L( H6 g+ A' j

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
9 u! z7 _+ y" ?4 \9 D  V6 e& T38°继续麻酱面

- a) q: {4 P, z 舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
舒坦，痛快！

您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
+ T! d3 K$ z0 Q2 i- W您的茄子卤面呢？

晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
0 N  Q: J& g( d4 v9 r- ^晚上。

: z+ j# H3 H5 N( L6 ?8 `记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

* v* ?4 ?+ s+ M$ s6 J顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
, d3 g( F9 k2 q1 w' m1 |( L2 S“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放 ...

/ ]4 S7 z. d" O还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
7 a# r& f$ \* E据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
: `% `! x0 U. N: Y) V夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

* K; x. K  c7 ]* f, @% U我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放 ...

, a- u9 P# `9 l: ~4 J# X4 q3 _小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。
2 G, J3 d( E6 ~* g/ K! I" S

华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
) ]: N# C4 @9 n4 [今天我吃的是自制四川凉面！

, D9 q- a# {( u. L1 {9 F, y好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
好吃，别有风味。

" u2 i* |( s  v% a' K时不常换换样。