今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

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                                                                 九城了然  2023   夏至

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董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

7 X% T: `$ q4 Z! L4 c
2 b& [9 E( c* `6 n) t( |$ B0 P

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
8 n. E7 F4 v# O6 K; h+ \好文！今儿就茄子汆儿了！

& N0 ?4 f' n+ |$ x6 G

妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
  j0 L: \0 F, {2 a/ \# x蒜、蒜，别忘了蒜！

! J) Q& ~  r7 T6 t0 p4 r: N' J

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

; n  s: [$ L0 c3 X% F) x 行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
# o+ [  X8 n7 W. a行，够吃三顿的。

38°继续麻酱面
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董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
38°继续麻酱面

  S' _. q/ I! r0 K3 r% E' S( j) N2 V 舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
: w6 w  Y0 n! B7 @" R2 I* ]+ x* m! i舒坦，痛快！

您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
您的茄子卤面呢？

8 K8 i) z# z* ^ 晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
晚上。

2 j' X+ r' H8 ^记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
; k3 L0 l& y9 Y; V' V/ j: z可我就是放 ...

还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
  `, P* g8 @" a% @% l2 z0 S据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

# w2 f0 ?5 c) C有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
: r# J& m, N& |4 ~" v" T$ H夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
6 d9 Y: s7 a1 e5 [9 j  R可我就是放 ...

小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。
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华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
今天我吃的是自制四川凉面！

好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
好吃，别有风味。

; p, o: I+ E- F* o9 w时不常换换样。