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换口味儿[含3P]

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发表于 2023-11-21 19:04:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
距上次在这儿泡馍已经五年了,今儿个一狠再来一碗。
5 M1 _6 {9 c4 Q% r1 \% W; C1 n

换口味儿

换口味儿
4 p8 N# H+ U8 Z# T6 e

" w$ K1 O& V: K6 a+ `

换口味儿

换口味儿

) Y, b2 `: J/ l
5 U) l$ u, i0 p- ?

换口味儿

换口味儿

# I/ t. o, i+ {; s0 W+ R( S" `
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发表于 2023-11-21 19:30:13 | 显示全部楼层
董老会生活
发表于 2023-11-21 19:50:15 | 显示全部楼层
哎,您也该换换口味啦!
发表于 2023-11-21 20:30:50 | 显示全部楼层
羊肉泡馍
发表于 2023-11-21 21:01:41 | 显示全部楼层
上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁,如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。
发表于 2023-11-21 21:07:08 | 显示全部楼层
羊肉泡!这馍不像手掰的,是店家用刀切的吧?
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:53:38 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-11-21 19:30# [/ e! X6 _! |3 g/ f9 u
董老会生活

, Z  s; ^' E; ?% t7 h4 H0 q 这岁数了,别舍不得了。
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:55:16 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-21 19:50
, N3 i% C$ J0 G哎,您也该换换口味啦!
5 k" L6 F% q, j5 r  t3 T# x9 Q, v
晚上就疙瘩汤了。
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:57:22 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2023-11-21 20:300 ~' ^# F$ o% H# z
羊肉泡馍

- K! E6 @  z8 C' _8 z8 V 味道不错。
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:59:40 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2023-11-21 21:012 Y8 Y5 ?( U9 X$ g) ]. z
上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁,如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。
6 r) J8 I# V9 ^2 i& R% b$ N
您多保重,有机会回京吃泡馍。
 楼主| 发表于 2023-11-21 22:02:12 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-21 21:073 f3 E! q! B" F, m5 m2 v+ A
羊肉泡!这馍不像手掰的,是店家用刀切的吧?

, k7 Q, M! j% s. i+ t6 b 对,就是店家刀切的。我从不自己掰馍,不费那事。
发表于 2023-11-22 08:09:45 | 显示全部楼层
地道!正宗西安味道。
发表于 2023-11-22 09:26:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-21 21:55
/ R* D6 q! Z0 |, E晚上就疙瘩汤了。

8 t3 t% }9 }/ q, }# H8 S9 f又跟疙瘩干上啦!
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:37:36 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-11-22 08:09
7 D. M, H. z% L: j' V地道!正宗西安味道。
" \) x, c5 G# z! D' e3 {3 O* [
偶尔吃一回还真香!
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:40:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-22 09:26% i; c( o+ q) X0 V/ e, |) }
又跟疙瘩干上啦!
  t( C; O; _2 S
又热乎又省事。
发表于 2023-11-22 19:42:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 18:40
) V9 I  u8 Q/ F" v又热乎又省事。
9 \- |2 o3 L# R$ i0 w
还顶时候
发表于 2023-11-22 21:17:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2023-11-22 21:18 编辑
4 q. B% X2 R' Z. b
董瑞征 发表于 2023-11-21 22:020 M! @1 ]+ v% y" D+ v
对,就是店家刀切的。我从不自己掰馍,不费那事。

" |2 Y" u1 I0 q- n# h% l据说啊,据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口,他教我自己掰。等我手都掰酸了还没掰完,人家那碗早送后厨了!
 楼主| 发表于 2023-11-22 21:56:47 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 21:174 ~) U3 ?" ~  J  [
据说啊,据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口,他教我自己掰。等 ...

, s# J5 P- [4 D; j  手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿,自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感,表示自己懂吃会吃,而已。
发表于 2023-11-22 23:13:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 21:56
2 a* h) _& Y; n  o手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿,自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感,表示自己懂吃会 ...

& G4 P9 q% K7 G* v您别说经您这么一分析,还真是就这么档子事儿!
 楼主| 发表于 2023-11-23 11:38:27 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 23:13' N% A  }/ t) Q3 a  G0 m
您别说经您这么一分析,还真是就这么档子事儿!
) G$ G: ?  {+ q/ k2 `
我看着那些年轻人一点点儿掰,心说:土鳖!
发表于 2023-11-23 19:34:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 11:38' p1 I, k+ C. F! J8 _1 G; P
我看着那些年轻人一点点儿掰,心说:土鳖!
$ x1 T- Z% L2 ~( ^% m
人家看着您那碗上来心里说的也是~
 楼主| 发表于 2023-11-23 19:48:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-23 19:34
7 f/ p9 W$ `# i  p; ?1 u( q# }( Q人家看着您那碗上来心里说的也是~
' {+ s8 M/ Q# Y. E; e
新老土鳖互斥。
发表于 2023-11-24 01:23:05 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 19:48- @5 X( @& C8 i0 k; y+ }* k
新老土鳖互斥。
3 ?3 `5 G" y! W) Y* B
土鳖现在是珍惜保护动物!
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