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查看: 2989|回复: 22

换口味儿[含3P]

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发表于 2023-11-21 19:04:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
距上次在这儿泡馍已经五年了,今儿个一狠再来一碗。3 S2 ~& x9 l8 W, @' J

换口味儿

换口味儿

6 }# a4 I2 r, Z& y2 p* A. |$ Q
4 v( K' P: r/ X" c/ L# H* n+ _

换口味儿

换口味儿

6 t. k9 i! g1 e. F+ ?4 ]" H3 \+ I1 h$ C

换口味儿

换口味儿

6 s3 @* O+ R) h/ G* x. h
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发表于 2023-11-21 19:30:13 | 显示全部楼层
董老会生活
发表于 2023-11-21 19:50:15 | 显示全部楼层
哎,您也该换换口味啦!
发表于 2023-11-21 20:30:50 | 显示全部楼层
羊肉泡馍
发表于 2023-11-21 21:01:41 | 显示全部楼层
上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁,如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。
发表于 2023-11-21 21:07:08 | 显示全部楼层
羊肉泡!这馍不像手掰的,是店家用刀切的吧?
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:53:38 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-11-21 19:30. R4 j4 E7 X( B, M) n& F5 |
董老会生活

2 f" \3 J+ M) k6 _+ m, S- i 这岁数了,别舍不得了。
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:55:16 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-21 19:508 [& f: w/ S7 r$ |6 |
哎,您也该换换口味啦!
7 i" G% q# r8 w- I+ Q4 b  |
晚上就疙瘩汤了。
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:57:22 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2023-11-21 20:30
5 d  n4 R6 ~% f) E- F& Y羊肉泡馍

6 @  [" G6 o5 g! ~7 m 味道不错。
 楼主| 发表于 2023-11-21 21:59:40 | 显示全部楼层
七旬老叟 发表于 2023-11-21 21:01
# C2 b+ x! }! T7 h7 ~: a+ G- w上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁,如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。

6 q0 S; {+ o1 ]& Y5 z, f8 ] 您多保重,有机会回京吃泡馍。
 楼主| 发表于 2023-11-21 22:02:12 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-21 21:07
; X, v$ Z. [8 f8 W- I羊肉泡!这馍不像手掰的,是店家用刀切的吧?

6 P" p2 G" L: l8 V* ~ 对,就是店家刀切的。我从不自己掰馍,不费那事。
发表于 2023-11-22 08:09:45 | 显示全部楼层
地道!正宗西安味道。
发表于 2023-11-22 09:26:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-21 21:55
/ ^3 w( s0 C9 `/ E晚上就疙瘩汤了。

; m' H3 n0 _$ O: D* e2 R; Y又跟疙瘩干上啦!
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:37:36 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-11-22 08:09
, ~5 [& ~# U$ M$ g地道!正宗西安味道。

  ~& \2 l9 c* q# Z/ _8 { 偶尔吃一回还真香!
 楼主| 发表于 2023-11-22 18:40:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-11-22 09:26
7 s( j$ x: q/ W, Z2 d又跟疙瘩干上啦!
3 y3 X3 n  l. Q3 C. ?
又热乎又省事。
发表于 2023-11-22 19:42:41 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 18:40
: N2 _7 }) K; K又热乎又省事。
- L( ]: z: c' ?* @2 C
还顶时候
发表于 2023-11-22 21:17:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2023-11-22 21:18 编辑
# i/ M9 l- Z- D2 V8 s
董瑞征 发表于 2023-11-21 22:022 N6 z% e+ m/ `
对,就是店家刀切的。我从不自己掰馍,不费那事。

$ @  F, d6 X# q* @据说啊,据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口,他教我自己掰。等我手都掰酸了还没掰完,人家那碗早送后厨了!
 楼主| 发表于 2023-11-22 21:56:47 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 21:17
, K2 [# u9 [' Y5 h; h据说啊,据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口,他教我自己掰。等 ...

& e- t+ F; C  H' p3 K9 c  手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿,自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感,表示自己懂吃会吃,而已。
发表于 2023-11-22 23:13:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-22 21:564 c( Y$ ^! c/ x6 `) _- `
手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿,自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感,表示自己懂吃会 ...
! i+ O. N. W* r: [# P
您别说经您这么一分析,还真是就这么档子事儿!
 楼主| 发表于 2023-11-23 11:38:27 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-22 23:13) M2 v( c6 v/ M3 R/ h( N
您别说经您这么一分析,还真是就这么档子事儿!
  ], T/ E/ e8 ?7 ~
我看着那些年轻人一点点儿掰,心说:土鳖!
发表于 2023-11-23 19:34:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 11:38
, ~8 P! f$ O$ o/ n5 x# a+ S" [$ h3 u5 J! M我看着那些年轻人一点点儿掰,心说:土鳖!
4 E. m  v' [/ g& m" ~9 J  \
人家看着您那碗上来心里说的也是~
 楼主| 发表于 2023-11-23 19:48:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-11-23 19:34
* N( `* _% r  w4 o( j人家看着您那碗上来心里说的也是~
' y1 V, s/ E, q* w% D
新老土鳖互斥。
发表于 2023-11-24 01:23:05 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-11-23 19:482 K- s5 W+ R# G. B% C
新老土鳖互斥。
0 i4 R0 F- L9 h) c% b5 x6 U
土鳖现在是珍惜保护动物!
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