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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 首都饭庄
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首都饭庄[含1P]

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董瑞征
发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。
- }& x2 Q5 v8 h1 e( S% L

首都饭庄

首都饭庄
7 K0 K) I. O2 y" \
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老片
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
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3 H/ f: N# b* L% W2 H* }6 D, Z' A" `+ k; j; e% }
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百事顺遂
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
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华文正
发表于 5 天前 | 显示全部楼层
八大楼之一！
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45
4 H" X$ q2 W9 K# o6 M  B
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33
0 Y. ^+ s& Q4 [4 [; u% P: B萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...
" j" V: y. [7 ]/ L4 O: {- [4 o
您的记忆真好！
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:31, u$ f& R, h1 y9 t" m1 [
八大楼之一！

% T4 C& t# r0 S  k! _6 q/ R$ l 菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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华文正
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16# x# j# K6 F/ x: k. W
菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。

4 e% p, ^/ S3 \我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12: l- I1 J, P1 g/ W$ h" A3 {
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

2 b$ M9 J4 `. D$ V' `. ]您拿尺子量啦！
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京小白
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:399 u+ |8 F! d- L% m0 }% a% p5 L3 u
我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
. P6 ]- h8 C1 b
那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:06. m8 J! Q3 k8 R& {& d( y
您拿尺子量啦！
- q  v+ B9 J9 o
不用量，眼睛就是尺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
9 _( E  d# K4 I' G! Q萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

  O3 N! {) D6 s/ W 不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
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孤独五斗虫
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12
* K) Y0 j( W& `2 K  `这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

$ a" K8 }- M2 K" y0 ]/ d/ y/ o! }% v同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00, ?  M; J/ E1 f, }' ]
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
# ]2 r8 o% d, k) y
教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
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妙龄童
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:38) ~" u: Y& [- T! h
不用量，眼睛就是尺子。
# v8 s0 f) K! ]/ ?% @& X1 t
您还提眼睛？
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
# L3 E2 E4 t) y# O" s2 N, x# z萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

4 R: y- C7 J7 s( u- u. u4 P) E IMG20210613173415_副本.jpg 6 G' ~7 c4 O7 ~- ?- [
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# E0 ]: C3 ?3 Q3 b4 P' R* @
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00: `1 P; ?* m1 o- [
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
1 m0 r1 J9 a# q! j
没带这老图全凭记忆大概齐
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16
& g* Y  `/ u3 Q4 W  u6 I! N萃华楼的赛螃蟹有名
/ [' D  {2 {/ D. M& Z% A: Z
美食一道。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:43: ]1 t7 t* c6 \  H
您还提眼睛？

5 f, i) k; V- Z0 I# A, J) } 模模糊糊也看出来了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:51/ L3 O  K& ]$ H  [8 c( J8 |
没带这老图全凭记忆大概齐
9 R1 H7 f% L0 u! d) S* C8 k
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:59
% l8 Z! F0 X4 t7 n& ]模模糊糊也看出来了。
8 i% c1 t9 }! e0 L$ W( ^
二五眼
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老片
发表于 4 天前 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑
* A3 B7 {7 i4 q: |( \6 M
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:05
- r8 L! J+ Z* e: L乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
/ ]3 ~9 d+ r$ E3 D3 T
严丝合缝的不容易
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9 }' l7 K* o5 N; r
* ?% ?9 r; i" h2 i2 [
# q+ c9 @6 \8 B; j, ~( x4 k0 T' ^. Y: e
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老鸵鸟
发表于 3 天前 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:108 f) o6 Q  k$ A/ |* |
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
$ e5 f* q0 q  G! j- U4 }! Q5 o
芙蓉鸡片
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