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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 首都饭庄
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查看: 1099|回复: 24

首都饭庄[含1P]

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董瑞征
发表于 2025-3-5 13:44:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。# ^, a& X1 N: F

首都饭庄

首都饭庄 ) [1 f+ `# }4 B5 @! t6 w
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老片
发表于 2025-3-5 17:45:32 | 显示全部楼层
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百事顺遂
发表于 2025-3-5 20:33:27 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
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华文正
发表于 2025-3-5 23:31:13 | 显示全部楼层
八大楼之一！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:12:58 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45
  l" N# }9 V) c! m7 U3 }5 _# T- Y
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:14:10 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33
* ]4 `# }+ S8 y5 w萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...
9 ?9 B0 h( {/ E& _6 U% v% B8 m
您的记忆真好！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:16:06 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:31
5 `& @: F3 b- m, J8 J/ D: g八大楼之一！

! Y4 Q" b: s3 n' ` 菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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华文正
发表于 2025-3-6 00:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16
& k. Y" Q7 f2 T6 p' Q- f/ z菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。

# K- F7 n% \; w8 m6 C& n0 T4 T我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
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老片
发表于 2025-3-6 09:06:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12
0 i$ X1 u: I* E6 i这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

" I& S- P8 a  E- \' p您拿尺子量啦！/ U5 \3 J: z  x- k+ L( r

6 \$ e8 {. e$ O' u. A5 b% C; }; M: U$ B5 Y& J. Z# i; h
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京小白
发表于 2025-3-6 09:10:45 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。& Z* f% Q3 u2 O' M. h* I9 q8 c$ U
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 10:51:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:39* _+ m' X) X: i8 X" E( D
我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
0 c. z; ]4 Z" x
那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:38:03 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:06
$ v8 d  Q; K& |您拿尺子量啦！

1 Z8 \) \+ G9 w& n 不用量，眼睛就是尺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:39:53 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
. j' L: z* W" p+ N萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
% ~/ y' u. x- Z7 u- N2 ^1 N
不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
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孤独五斗虫
发表于 2025-3-6 13:00:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:122 z# x* {( t; X, I
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

6 S4 X5 W$ I. e- v! t" R同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 13:06:05 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:002 r7 B1 A- m  ~# }0 G
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

2 l2 \7 ^# K- W0 x 教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
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妙龄童
发表于 2025-3-6 15:16:43 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
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老片
发表于 2025-3-6 16:43:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:388 s' B8 v; y9 Y- D1 I
不用量，眼睛就是尺子。

7 A/ r8 P* e6 X! J0 U您还提眼睛？
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老片
发表于 2025-3-6 16:50:12 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
, ]' D' h: X: c- {' j) B' b) N萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

; K8 }' c5 w8 d* e# B5 f, s4 f, F1 r IMG20210613173415_副本.jpg ) X) \" W* _$ E) {+ _/ n

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老片
发表于 2025-3-6 16:51:51 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
( ^& b; N4 p) J; a/ t同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
+ P4 j; U' E) n: ?% d; Z  B
没带这老图全凭记忆大概齐
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:57:47 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16/ h6 m* r- P( T+ _4 Z! U: T
萃华楼的赛螃蟹有名
3 j* O+ E; F. y1 ]
美食一道。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:59:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:436 S+ \1 r; q! n; i2 B7 m
您还提眼睛？
% k" M+ `) l. V3 ?) }! i2 ]+ C
模模糊糊也看出来了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 19:05:14 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:51
* f8 S& _1 e- t- {没带这老图全凭记忆大概齐

. A& ?, Q& r) F4 k( N 乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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老片
发表于 2025-3-6 20:54:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:59  O, X4 a2 G) |& l1 a+ J* ^( B
模模糊糊也看出来了。

2 G1 V* l; g7 O二五眼
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老片
发表于 2025-3-6 20:55:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑
$ Y% v' _: h0 K% F3 b
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:057 F6 `! x5 u7 G) I
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。

* m) U) A3 ~6 w# g1 ^严丝合缝的不容易3 P6 |% W5 k6 q0 i$ v! ]+ `

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0 f% z* ~& x  h' k- a( m" ~
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老鸵鸟
发表于 2025-3-7 05:16:10 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10( p9 ~( Y6 [/ Z3 b# _# `1 I
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
9 |! P& I7 N4 d  x
芙蓉鸡片
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