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龙抬头 致美斋 不虚此行!

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发表于 2009-2-26 21:47:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

猫果然是馋腥儿~~~

$ t/ a$ {! Y) T7 e0 D

 

) h1 l$ C# n6 S7 `4 D; ]- ?

不好意思~私心使然 先说俺爱吃的~

0 m$ I3 _2 d3 R+ h) X

 

6 T( M7 ^2 U3 R; r* B

主推名菜 四做鱼 就是一鱼四吃

+ O5 z# |$ i& F7 y7 j

" Z# P, t, R* B7 i' a) b W

俺的爱~糟溜鱼片 此乃每到鲁菜馆子必点之菜

! C+ N/ e0 `; g" U5 ?

此菜酒香四溢 鱼片软滑 夹的时候完全不散!但是入口即融 真是醉死个人儿啊...省略花痴语若干

, |! x. R5 c& V# p) l

不好意思~最后剩了两片都让俺包圆了~

7 S Q+ h, F3 z3 D/ x# @

( P7 L3 e& ]/ v' C* P$ e! A

糖醋瓦块儿~本人一向对甜酸口的东西没有抵抗力...........何况挂的糊薄厚得当 炸的火候合适

+ m1 d& p: a9 |% c1 X

不但甜酸口调的合适 口感也是外焦里绵 哎呀呀 哎呦呦~~

! m- _8 j9 A- E* Y$ F

# F7 m9 b/ x# V5 @5 d0 e

酱香鱼中段 可能是各有所好吧 觉得鱼肉稍微老了点儿 也可能是就应该这个口感

1 T+ Z# w# M9 g# x

味道没有问题 就是口感我觉得稍微柴了点儿 或许鱼中就应该这样?

; k/ Y ~6 V% n5 v; R

1 b7 g! x2 _" k, V- O' {: M8 \

鱼头鱼尾 忘了具体名称了~也是酱香的 hoho一向喜欢划水~肉质紧实 这次也没客气......

& `% L% o, o! [8 V$ S5 v

* I+ ~3 t$ l% o

黄鱼贴饼子?正经的小黄鱼~用料绝对不含糊 自然是标准的蒜瓣肉 味道自然没的说!

P" r( W8 w/ _* k1 v$ g b) V% k

" v% h$ f, N1 f: E: A# \, G

芫爆散丹 此菜乃飞哥所点 本来没有抱太大希望 但是一筷子入嘴 顿时.....(口水奔涌)

; X: \3 {# A: L M0 O+ r" ?3 z6 p

火候拿捏的太棒了!!!绝对脆韧!和香菜的味道非常融洽!!相当惊艳的一道菜!!大赞一个

( x. i9 d0 D. v7 O

* h5 o1 C( j- N

海参过油肉 不贵 但是也不糊弄事!上浆上的好 火候把握的好 所以海参脆 肉片滑 口感不错的

( U) i0 x0 W) u. k, V4 F) p; h/ _

" j0 L- O* H: q5 v( A+ {& g' }

荷叶牛柳 同样~上浆上的非常好 牛肉一点儿也不老 非常嫩(不排除用了小苏打或是芥末.....)

2 V7 h7 y: [0 ]7 c. j

9 m& y- A* U2 E6 r

最后凑一张灯的~九乃最大的数字

. C+ Y) x* W/ {3 c# z* P; ]& i& f

 

$ P0 z1 s+ P8 x: d2 i

自行相当开心:)吃爽聊透!

3 k4 h* T1 @. K g/ R

hoho 还要去!定要尝遍菜单上的每道鱼菜!

回复

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发表于 2009-2-27 10:11:00 | 显示全部楼层
盘总点评太短!应该每个菜都点评一下!
发表于 2009-2-27 10:00:00 | 显示全部楼层
吃的狠美,聊的狠爽,喝的狠透。三狠
发表于 2009-2-27 09:26:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
 楼主| 发表于 2009-2-26 22:37:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2009-2-26 22:30:00的发言:
3 K; M, a9 |- B: f$ R

不是最低消费300?

4 e/ P. j- H; ~

 

1 {( E6 x* y: `' }( D/ [

280没加钱?

+ s0 U: N: v1 o9 Y/ ?$ V6 S

居然没有~

 楼主| 发表于 2009-2-26 22:38:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用落花在2009-2-26 22:30:00的发言:
原来还是赶着日子去的!赞一个!有说法、有吃法,蒿!
5 W# R" c4 t) A

hoho谢谢:)下次您也来吧

 楼主| 发表于 2009-2-26 22:29:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2009-2-26 22:23:00的发言:
提倡四菜一汤!
2 S7 c" J; s2 s5 r; o

那得看几个人不是~

 楼主| 发表于 2009-2-26 22:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用羊油麻豆腐在2009-2-26 22:01:00的发言:
我就关心这一桌子菜多少银子
0 z; Z( R3 p( `; ?5 X" R2 v% u

280

发表于 2009-2-26 22:28:00 | 显示全部楼层
不算贵
发表于 2009-2-26 22:30:00 | 显示全部楼层
原来还是赶着日子去的!赞一个!有说法、有吃法,蒿!
发表于 2009-2-26 22:30:00 | 显示全部楼层

不是最低消费300?

- h% \7 G) G( ^8 E5 M( `$ M4 {

 

2 W! _2 A' @# G Q4 p4 X4 Z/ h

280没加钱?

发表于 2009-2-26 22:23:00 | 显示全部楼层
提倡四菜一汤!
发表于 2009-2-26 23:18:00 | 显示全部楼层

确实四做鱼地道,尤其中段(姜末妙)和糟溜见功夫,还有海参过油肉。这2个菜(实际是三个菜)水平很高,厨师手艺精到,(传统做法,优点是味厚口感好,缺点是油大火候要求高,不趁热就完)上菜速度也很快(烫嘴)值得称道的是一个老字号服务能如此到位!确实不多。菜品的用料挺鲜!(水猫说的紧实就是这个原因)致美斋所用几个菜品的鱼都很新鲜!确实以鱼见长。而且菜量恰当,价钱合适。是值得再去的好馆子。

2 i; S$ [- P! E4 Q$ z4 o( ~

 

6 {2 J& S! g# z' L1 X

 

9 L+ p% H* e0 R9 E3 P/ @

另关于价钱和每人43元。(个人友情提供2瓶牛栏山。这是一传统)在如此民不聊生,物价飞涨的时代。知足吧您!卤煮还12一碗呢。

 楼主| 发表于 2009-2-27 16:23:00 | 显示全部楼层

也算吃过不少鲁菜馆子了~这里的糟溜鱼片绝对是没的说得

3 p* D/ Z( i8 s( ^( J& Z! q

一般容易散 或者味道入不进去  他们家的真的不错~

6 j$ Q$ n/ c8 \6 `- a, ^3 M

主席 咱下星期再去一次吧~?

发表于 2009-2-27 13:37:00 | 显示全部楼层

     呵呵,只是抽样调查一下,横比其他老字号价格。

# x, |- j8 E0 _% W5 p4 j

        另:那几盘鱼菜都是一条鱼做的吗?

. ]; v. L" P, ?% o4 `4 M

     

发表于 2009-2-27 12:58:00 | 显示全部楼层
着实不赖,为一盘子好鱼干一杯白牛!
发表于 2009-2-27 12:53:00 | 显示全部楼层
    过油肉一份价格多少?
发表于 2009-2-27 13:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-2-27 12:53:00的发言:
    过油肉一份价格多少?
. ^+ z: R2 v/ } a& @6 k+ ]

哈哈哈,馋的够呛啊您!!

; |& e/ p4 ^: {* P- F

 

5 t3 {0 B/ t1 h4 x

别问了,盘总训斥过俺,说鄙视俺这种上来就问价的行为呢!!

; S9 m# R; G8 ^3 g

 

8 W l% b! E3 _0 B! F8 I! p: A3 k

 

6 K1 ]% C0 |6 |- b( W

咱俩AA去腐败一次咋样?白老师?

发表于 2009-2-27 13:49:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-2-27 13:37:00的发言:
' r v8 f3 B& E& l5 f

     呵呵,只是抽样调查一下,横比其他老字号价格。

$ Y' _4 p3 ?4 C2 y3 |0 o

        另:那几盘鱼菜都是一条鱼做的吗?

% ]* s1 T; J, z1 U [# \3 v+ V% p

     

" u2 z7 S' s/ {1 _1 S

您算问到点子上了,我觉得比一条鱼多,一条哪做得出这么多菜估计糟鱼片是另外的鱼。其他的是一条。

发表于 2009-2-27 16:01:00 | 显示全部楼层

   多谢盘爷!

+ X5 g7 E, j$ E s% U

     糟熘鱼片比翠华楼的味道好吧?

发表于 2009-2-26 21:59:00 | 显示全部楼层
   看着很馋人嘛,这几个菜都叫啥?
发表于 2009-2-26 22:01:00 | 显示全部楼层
我就关心这一桌子菜多少银子
发表于 2009-3-7 14:49:00 | 显示全部楼层
真好!
发表于 2009-3-6 15:46:00 | 显示全部楼层

哈哈,不客气。因为我姥姥家就在附近,所以去过好多次。

, @. u' z8 c4 @6 Y% F7 B

 

5 p( W8 x* ^4 q4 c) L9 v5 ~

最夸张的是我有一次去那边办事,中午找地方吃饭,不带犹豫的就自己进致美斋一盘酱爆肉丁一碗米饭。

9 X* e+ M8 k( W1 |4 M

 

$ A r. \$ V U* g( n

我是馋鬼啊哈哈~

发表于 2009-3-3 15:13:00 | 显示全部楼层

推荐他们家的酱爆肉丁和四季考夫,绝对不让你失望

 楼主| 发表于 2009-3-3 21:39:00 | 显示全部楼层

谢谢推荐!!!定要再去一趟!!!

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