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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

) P8 n7 y# @) Q/ H0 a2 k5 o

 

$ a9 l5 g2 s6 J2 G6 E* z; z* U6 O

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

* M+ q& m; n7 M4 }- E

 

# e1 D) C' ?3 ]# ?6 N, c

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

+ k/ G. X+ U W' y

 

7 x: m/ x' D% K& J Q

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

% x4 b) j- u' M5 x

 

' ?" t1 z% p; _+ o

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
5 v' [& b7 h4 @

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

1 R9 m& _" }7 C# a2 U

 

- S0 `$ T; ~5 _, t _3 L

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
- T: Y8 t5 y f6 ]' x

 

e( D* S$ A5 q0 J" w

这是副业，不为了挣钱。

, \7 C* Q2 N* x @5 A, w

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
* G* D Q, B3 |0 g

 

# J: o/ z7 k" v) M3 ~' j

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

( S2 Q) o( z' S# Y7 l7 J: d

 

- j/ j; _2 R3 g0 \8 T3 G% {

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

6 T: i& u) g9 I7 m

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
- H( c) F e+ a4 f

 

+ B# E# p: E% F0 `( d

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
+ u" W" B+ U$ n: _3 d, [ W* W

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

: R. c% l1 b1 F3 q: e8 L. S

 

7 [7 y; d4 W3 r# T: }2 K

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

* f: c6 E4 O* }6 h R( H

 

( {+ h7 j' Z+ i+ h. Y* y6 b+ f, j

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
+ T9 Z: J G9 R3 j, Z9 ]: H4 Y1 A

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

% v6 K' W2 ]3 O+ E2 O6 N2 G0 J

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
4 s0 S& Q$ H$ K n: w3 W$ H5 L ~

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

3 a9 u$ C! T2 n% K: }" p

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

3 `7 ^* ]! C$ ]

 

' Z W4 c2 b i; t; K

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
; J1 L( l6 q% m/ ]1 i6 A& O5 G n q

馋死我了……

' v2 U2 o4 {! [6 x$ W! C7 Z9 |1 p Y

 

9 v' Z$ F' C' d2 x( A

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

, i; S' h3 x2 S# `

 

7 }0 w1 ?9 P$ v+ P

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

, L) x) O' w/ @, G

 

* \. z8 O8 `. \5 O/ t

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

4 u( u0 ?. ~, C7 T h8 R

 

; r. Z% v: [/ P6 w

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

/ z" g) T8 z! W' u/ Q a

 

3 g7 n# l( s! Q' u! h0 C8 w

 

: K% V/ M2 M9 c, h' N

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

% s8 s, W. \& V3 O

 

: ~$ W! R5 q x1 N& a. ?8 o: I

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

; e3 {7 A1 i/ @4 n3 b+ V7 J% m


" y/ I$ {" g& F3 X' |: }

 

9 \( M2 H& O# U/ W

第一吃，揭开簋街神秘面纱

5 M, s0 Z0 o1 u7 h3 z; h0 H" D9 H


. u4 P/ T) m/ c1 Z6 P$ K

 

. t& I2 u! ^% V& w' `

流口水中。。。。。。。

7 v' l) a' D) J# v$ V


0 l( @6 t' c, k

 

7 |0 B4 _5 `2 I$ p0 `

出锅哩！

2 ^+ U, e* e: q N A% W/ V


4 g" E% R6 ~' S! R$ p: i" W

 

6 }% ]4 B4 s$ g$ f& x7 y3 t3 B, l

麻辣鲜香版mini龙虾尾

& j# k5 d- e) f" c" ]5 R: v- f


/ z3 G+ [; S# ^ @! _% s4 n- |

 

4 j8 R' U) X3 Z8 m" i

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

# T5 }- v5 p& ?. C


$ J0 [* [" K" I& I

 

! z2 n! g/ i- z; M: R2 Q

出锅哩

# g( q' G! p- t! G* b3 B! G# x


, D- j& G& b* {* {; T) ~

 

, W0 G$ I( u% a3 e

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

9 o" s) z% m/ d


* X+ b, {4 U) D- }" a

 

! x T" |" a+ S: ^

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

( B0 h. V& F( S



4 c- N/ ]6 r+ i& T! h

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

3 L& ~: f+ f/ L4 h4 i2 L# ^3 v) I! C

 

5 J( @7 E- b- [5 Y3 \: S8 }3 C

自评：可以和簋街的PK了！

6 d: I+ A- D2 _, Q

 

g3 u& M& b& |5 B0 I5 ?2 {

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

# b' j, f1 B. D% N% s# Q q

 

, @" J4 `; y! v* \: e& }* z

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
5 o( P) i) W- G4 I) X1 m7 K

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
5 w4 p1 e- w; e# ?* B

 

7 T1 J( Q7 W- u0 r

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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