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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

% W3 B0 @3 [4 `6 c3 j5 K

 

6 g+ v0 S! K& X

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

" L+ O7 s8 ?: C. p- U

 

/ W) @8 q+ [6 e$ G) Q% m9 j

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

) C7 l: Z4 A: J1 `. v9 r) T

 

# X' R) ^, P: e

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

. e' l9 s6 L+ ?5 c

 

. \, |4 D1 C# @7 V' N8 T

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
" ^7 j9 ]/ k, a7 d% H5 o$ e

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

* r$ f2 {! o" t

 

* z# J+ h# N! N9 s

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
& u; E$ ^; [0 X$ m% ?

 

9 M& V- ^7 u5 }9 g: [# S

这是副业，不为了挣钱。

) L, h8 ]; l. j/ I, ?5 k6 Y

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
}' R' ~% X9 |; B. e6 r' \

 

' C! |+ K% w# k& Y$ r

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

8 Q2 O2 ~! J" }( y

 

$ e/ P. a4 I) F8 h) w5 A

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

3 p; }# ? C) T4 x4 R

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
7 ]9 f/ p' M3 n" @

 

) k9 V1 x! S* J; a' B

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
6 h, {" B2 U7 E" ~8 L G j

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

2 M6 x6 S: X! O/ K- `! p* s

 

: u+ U# i- \/ w' m2 u2 z+ t- D

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

+ y* X' N }1 u3 p, A1 v

 

B, M9 W% M% @% D, I3 k

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
S* W. J3 @1 _! D

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

, e% U2 J+ H ]

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
* m! [, B* H3 v' F

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

; b$ n8 J6 P& E5 [" \2 J/ K

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

- k9 \# x( D- e# L6 J! _

 

! m w2 Z; [4 u

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
$ W% ?2 N. y. ^

馋死我了……

3 u9 ] Z4 x( A( G) h. W

 

! C% i) i6 r+ C

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

, |8 F9 v t/ I2 l: v- R8 ]0 N

 

3 {7 }: ?2 }/ p! Q$ p/ ^" E

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

`) u2 _) W& i; d% N" i

 

2 V4 L! {( n) {" Y7 n2 d" ]! `; b4 y

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

" g, s; x* e- y, [

 

/ H4 _0 ]' m; _' r9 e

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

" L) f, a" O- _9 k6 k* c2 ]

 

+ r/ k* E- P6 e

 

6 Q8 N# F9 t8 D

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

4 c$ Z; d; C$ r1 ~# M

 

4 i4 j0 p" C: t' Y" _

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

8 J0 s" Y* @$ ~" b8 `- O- O/ [


. Q, E" p" v' J3 \

 

9 _+ I% _4 Y5 [) x- U$ I* {

第一吃，揭开簋街神秘面纱

$ V( W# _, K! a. v1 R( n$ ~2 o


, Q% G6 z$ p: }6 U

 

' `* F' I. i% T* o! a! L

流口水中。。。。。。。

2 q; J: j$ K3 T6 T


9 R; o; a [( L( V7 j1 o2 E

 

2 ^, v1 i5 T, ~. P* Y

出锅哩！

9 v! x. ?# x9 i: I6 \- F


4 {* ^% }/ _3 Q+ e9 \3 b7 x* E' C

 

0 |8 P' O9 G( c; g I

麻辣鲜香版mini龙虾尾

/ ^3 S6 Y1 r! S9 I. k. }


3 a! L* G- {' G P: g6 f

 

0 N5 O* i0 ?4 _9 t$ \% @% `

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

1 D# F; E7 b! k: v" t, q! l5 F( W/ ]


1 v) r% g4 b2 e4 o" m V' p: Q

 

2 V8 u. s: q" r$ @: @! x

出锅哩

( O0 T6 R* J) B# @


0 |7 ?9 Q1 W5 [7 Z" W$ y

 

4 H8 X/ e( S0 t& J' Y

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

/ b7 I) W9 i# Y8 K2 |) W; l


0 z+ t3 O6 _! y. ^% p/ c$ Y

 

. K6 r# q9 _* O* w( b

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

& Q* i. b1 @5 I) f



3 M& w* Z x8 z& r- t

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

4 g% Q* \; `; R( y' C5 }

 

8 R' A, ?3 \$ j1 G3 r0 u) L8 s8 M. J

自评：可以和簋街的PK了！

' b7 m Y: q7 [% K

 

- P8 Y4 U$ a/ H6 r- o+ d5 n% {

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

- e. R& D1 q- M$ B8 u) x# L

 

' J7 s, B+ R0 q) A0 j; k1 z% o

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
' U% l6 _. N+ o* L) w

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
; b1 c7 {, A3 W

 

2 S6 l/ o; E- n& Y: E8 ?

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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