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日前坛子里一位朋友谈到朝鲜冷面，让我好不喜欢，好不惆怅。 ( \$ D" f3 @& ?) F0 l4 d i
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记得最早吃冷面，是在南长街北口路西一家店，面做的很好，后来没了。 $ v5 c; S; y2 n1 z. `3 |% G7 [( F1 r
我家住东城市中心，80年代东城第一家朝鲜冷面馆子就在美术馆对面，馆子不大，客人却很多，味道很是正宗。到了90年代中期，这家馆子没了，变成了美术用品店。 / X. j8 F. k( \4 ~% C" ]# {9 s( }
在南池子北口路东，也有一家冷面店，味道还可以。后来也没了。 7 W) Q1 M# v5 M1 J8 ~* {
几年前在钱粮胡同里面发现一家小店，在路南，有朝鲜冷面，味道不错，店里还卖羊肉串，去年这家店也没了。在附近的美术馆后街路北有一家韩国烤肉店也有冷面，可是味道不怎么样。 4 c: ^+ w: ] ~$ i& \
府右街北口倒是有一家老店，两层楼，一直卖朝鲜冷面，吃了一次就不再去，面做得一般，最要命的是——汤是温乎的，感觉特差，也难怪，楼上楼下这么多客人，哪来得及制冷？ 它的斜对面也有一家冷面馆，面是荞麦做的，黑色的，汤还有股子中药味，吃了一次就够了。 ) g& q, o3 ?2 i% n
如今，北京正宗的朝鲜冷面在哪里？
$ r& V+ @! U8 _+ ?7 d9 P 东城之大，有没有正宗的朝鲜冷面店？ 8 ]' x5 r# R6 g) H8 i5 ^4 p
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发表于 2010-4-21 16:12:00
楼主
发表于 2010-8-22 07:09:00
