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纪念逝去的味道[含8P]

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发表于 2010-12-28 19:59:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

此店虽然还在

: r) o/ x, y! D' q; ~

但完全从老北京风味变成了东北菜...

3 b9 [( H. M7 E5 }6 a" N

 

P4 H! O* T- c; H9 |8 g: n

特发此贴 以纪念

0 S$ r- ^) L+ p! w

 

& g' u& s' X( J& l+ p: R1 s

大元宝 是北平楼旗下的分支 不卖面 卖饺子

, _- l' W G1 h6 V, C5 \" d& B

纪念逝去的味道

纪念逝去的味道

纪念逝去的味道

纪念逝去的味道

9 P" _8 b2 z# l X+ @* f* z- x, `

炸咯吱 金黄焦脆 蘸上醋蒜汁儿~香啊!

纪念逝去的味道

纪念逝去的味道

0 f$ A: H" v5 G$ G

豆泡汤

, N3 j4 P4 c( y1 O7 ~

第一次吃到这样精致的豆泡汤

纪念逝去的味道

纪念逝去的味道

- P5 D9 H& X# V5 L* ~+ D y/ P7 h: B2 C

豆头 简单 却不失味道

纪念逝去的味道

纪念逝去的味道

3 K6 [. [$ w' v2 @# |

小米粥一碗 溜缝儿

纪念逝去的味道

纪念逝去的味道

1 `6 m& [7 t& r" c i3 d0 f

全家福

纪念逝去的味道

纪念逝去的味道

/ L$ w( E7 k& Y1 X- R' |

他们家现在能吃的也就这饺子了

纪念逝去的味道

纪念逝去的味道

' S6 _: `- O; e' S

橄榄菜四季豆馅儿的

1 [$ C1 }: T! i+ C& [1 N* K# w

 

) ^" \3 D& [5 ^$ L

ps:以上菜品均已是照片上的回忆了~惋惜 痛心...................

) J$ m8 w0 d. |

 

3 d; }$ ~* r' i" A1 F

今年下半年追随了几个月的地方 顺口又舒服

( d, `1 e, b* j. j4 t6 |

 

. K0 N# }4 E# z5 o

眼看年根将至 他却也即将同今年一样 成为难忘的回忆了~

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举报

发表于 2010-12-28 21:22:00 | 显示全部楼层
清淡可口
发表于 2010-12-28 20:13:00 | 显示全部楼层

的确是难得的好地方呀

& |' m/ c* V6 S* z: f6 }

可惜已成故事了

2 j6 ~% k3 _3 E) Q _

现在的菜已经和垃圾无异了

发表于 2010-12-28 20:45:00 | 显示全部楼层
吃素
发表于 2010-12-28 20:43:00 | 显示全部楼层
即便同一个馆子,同一个厨师傅,也未必能做出你某此吃的一个美味。这里面因素太多。因此说吃回对自己路子的饭菜是个机缘,是个福报。
发表于 2010-12-28 20:32:00 | 显示全部楼层
请问楼主:我爱吃素餡的饺子,该楼在何处?
发表于 2010-12-29 12:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用vanish在2010-12-29 9:28:00的发言:
$ ?5 @( y* T1 M7 a! z4 P5 M& y6 k5 h

haha 吃素可是积功德得事

( w( w* a1 w. p7 w5 [

 

9 \* M( A" ?# N; }# C

保护地球 爱护自己

& Z! ?% p2 N, @* P0 r, I2 R

吃素也在破坏植被。扎脖吧,这不等于杀生嘛。呵呵

发表于 2010-12-29 10:31:00 | 显示全部楼层

北京菜变成东北菜,还不是正宗的东北菜,这真是弃明投暗啊!

 楼主| 发表于 2010-12-29 09:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用0闲云野鹤0在2010-12-28 20:13:00的发言:
1 s8 l( L/ E2 q& c c/ C

的确是难得的好地方呀

* A$ r' v" o+ \- f, _

可惜已成故事了

9 a( z7 A- V0 t4 [

现在的菜已经和垃圾无异了

' C" S' v8 |1 b: b* j4 y; l3 B

 

* J2 n0 l2 I) y+ \0 c0 @5 X

呵呵 既然味道依然变了 惋惜也没用

6 v1 X8 ]3 L; c

 

; w. Q1 B& a0 U( V! Q1 i. Q

馆子遍地有 慢慢再找 总有对自己

 楼主| 发表于 2010-12-29 09:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老片在2010-12-28 20:45:00的发言:
吃素
0 M% m l. e8 \2 _$ a( g' E

haha 吃素可是积功德得事

. K, A! u$ V9 ]

 

. s- {) I ^/ q4 C

保护地球 爱护自己

 楼主| 发表于 2010-12-29 09:29:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用琉璃阁在2010-12-28 21:22:00的发言:
清淡可口
8 I, }) Y1 j4 B9 s, [8 u+ n

哈哈 琉璃可吃不了这个

0 @# @) J, T- O, S- n. Q6 ]4 y# t! ]/ _

连着吃一星期 估计您就得眼冒金星 腿脚发软了

 楼主| 发表于 2010-12-29 09:24:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用逍遥游天下在2010-12-28 20:32:00的发言:
请问楼主:我爱吃素餡的饺子,该楼在何处?
- h) x8 V$ s( R' k( O7 s

 

# Z+ K, Z' l: w

hehe 不是个大馆子 在劲松南路

$ @: P8 E3 r$ R3 T

 

: d( b, l8 B4 {) A

他们家现在就剩饺子还能吃吃了~~~个人认为

 楼主| 发表于 2010-12-29 09:26:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2010-12-28 20:43:00的发言:
即便同一个馆子,同一个厨师傅,也未必能做出你某此吃的一个美味。这里面因素太多。因此说吃回对自己路子的饭菜是个机缘,是个福报。
' h0 e% t) y6 o& r

盘总说得是~~~

8 T3 v% S- b3 ^2 C# ^; Q

 

5 Z9 L* T- O% E

能遇上几个自己吃得顺得馆子也是福气

% D% F2 F! Z; v0 ^5 E

 

0 d# G( D: o( ]; v1 [

或许是缘分已尽吧 再找新的:)

发表于 2010-12-29 14:21:00 | 显示全部楼层

曾几何时,京城的百姓素来吃茴香馅的面食,当然,这只是我一家之言,因为我家小时候姥姥只做茴香和韭菜、大白菜馅,以茴香居多。老太太自小教育“德行,北京人只吃茴香馅的,你刘姥姥他们家是上海的,回家吃来”

 楼主| 发表于 2010-12-30 08:55:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用飞哥在2010-12-29 10:31:00的发言:
* N% U; I8 `; w3 m# G

北京菜变成东北菜,还不是正宗的东北菜,这真是弃明投暗啊!

( ?8 Q% g) M. P" } |% t" Y, F

不过也奇怪了 这种不上不下 不三不四得东西

. S! L. R( \$ Q' p% {7 A

也总有生存得空间~

 楼主| 发表于 2010-12-30 08:57:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用觊枣儿在2010-12-29 12:54:00的发言:
: i u( u0 v9 T& A1 t C

吃素也在破坏植被。扎脖吧,这不等于杀生嘛。呵呵

1 K( t' [( w" T4 n

哈哈 这东西解释起来就较劲了

/ G: W$ G- {& f5 X) m- j; t) C

 

6 ~- o' N: k6 u, d( X- o

所谓得金字塔 生物链 越往顶上 消耗得能源越多

3 Z3 f7 e) }8 C6 X

 

: g1 y0 w+ f, L: G X) [4 x {7 C F

咱回归原始一点儿 往低了走走 就能少耗点儿能源不是

* c7 q. I) m# f% _

 

 楼主| 发表于 2010-12-30 08:59:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用江西会馆在2010-12-29 14:21:00的发言:
" L0 F# p+ s6 }! b" S; n4 H' Z$ J

曾几何时,京城的百姓素来吃茴香馅的面食,当然,这只是我一家之言,因为我家小时候姥姥只做茴香和韭菜、大白菜馅,以茴香居多。老太太自小教育“德行,北京人只吃茴香馅的,你刘姥姥他们家是上海的,回家吃来”

; R+ O& o0 F/ N# Q! W

对 最好吃得素馅儿 还得是韭菜鸡蛋 茴香鸡蛋得

! Y% k; C. f6 f( K o2 g

不过新鲜得东西 尝试尝试也是不错得啊:)

. @9 s$ S$ r3 q# \

 

; z" t3 D, ~" X: ?$ b8 X* |

想咱先人也是偶然尝试才知道 这鸡蛋和韭菜 茴香放一起 就是配

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