|
2 u5 ~( v$ Q$ y" o. T" ?昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄 e! ~$ I2 }/ W/ F2 v3 }& }( t
本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。 ( z1 Y7 Y" K* ]3 z1 E; U4 [
课堂老师叫卖声中侃历史 / I+ d7 ~3 y; Y) D4 I6 o E7 p
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
5 g! I8 Q: y. R课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 9 Y0 i, R+ X- @ S7 S" g
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
: |4 @& G* k( u3 T1 Q孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。 * H! R; @, A. G, K
叫卖大王传授卖报吆喝
8 g+ L5 t1 H0 o; u! P+ m+ z昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
+ J2 \, w, R& v曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 4 K" A8 z% O& ?0 K' R6 X, ?8 A
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
5 z+ Q1 W$ m5 e) O. L“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。 ) @( ~; y$ y0 T& h/ {, O9 r
叫卖语录 / q& S% G+ x* M( G
●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
) M4 [! y0 P4 P# {% V9 p3 f! w●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。 ) \ K" ~1 q6 x9 d k* I6 S" S
●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！ 8 G. ?' ?4 ~3 o! G; O! E
●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 ) ^* L. _# \( x! s: i
●鲜菱角，哎！老菱角！ 7 M l( g; C2 I$ n# ?% f
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
2 b8 ]$ m {4 g, I7 J2 {3 Z O●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
7 u4 B2 s% b- E% a3 Y7 c1 r●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！
2 D' \" A% ?6 u9 ?/ @* a/ R8 w0 {●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！
: | F/ Q+ _ N. @●吃来，爆肚，白水羊头！ . l L# R7 ^' E+ p/ w
现场 5 Y# v1 T6 j1 R" R. j
鱼池鱼坑叫法引争执 * Z3 u. x. V& N" q! m4 W0 y7 P
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。
0 l; s# C0 S/ _9 k5 I+ I4 b, y6 q6 J* t! ]3 |: n+ A: Y
2 {9 }* O/ x/ [+ \4 ^
其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。
& D) W. B9 b+ r/ F; [9 _7 U! t课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 - J5 C' N) f" Q0 {! }
【授课提醒】
/ l" s' v9 C+ f5 [% ]/ |地址：原崇文区文化馆六层 / x, m$ v7 o# j% L/ W' G/ `5 X0 F
时间：每周二上午9点半到11点半 : f2 v) E" P6 t
作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
| 
发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
