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千龙网北京1月18日讯（记者 安力 郑涛）全聚德集团精心打造的首个高端新品牌――“全聚德?食王府”在历经4个月试营业的市场检验后，今天隆重开业。
9 @( }, H4 g k- e* R) q$ l “全聚德?食王府”位于著名的北京王府井步行街全聚德王府井店五层，营业面积3800平米，由1个大宴会厅、10个独立的VIP单厅及1个时尚的酒吧厅组成，可同时接待200人用餐。走进食王府，金砖铺地，漆画装饰，青花瓷吊灯点缀，整体环境错落别致，典雅大气。 % E( B1 |* `- ]( U) F
更令人称道的当属这里的菜品。食王府的餐饮产品全部由中国烹饪大师徐福林、郑绍武等主理，融汇全聚德集团旗下的全聚德、丰泽园、仿膳、四川饭店各家的技艺精华，代表菜有极品烤鸭、王府烧海参、三鲜烩飞龙、王府鸭绿江野生鲤鱼、开水白菜、松茸鸡豆花等系列。在此基础上还融入了西式菜点的元素，既保持中餐精品宴席风格，又兼具中餐西吃等形式的创新。
[1 d' {0 e1 M% Y/ j8 V 既然定位高端，全聚德?食王府在细节的打造上也颇下了一番功夫。食王府的餐饮器具都是专门精工定做，以青花骨质瓷为主，每件底部都印有食王府的标识，处处体现专属细节。铺地金砖也是为食王府量身打造，从取土、制坯、烧制、出窑到打磨、浸泡，每道工序必臻于至善。而以“预订为主，永不排队”的经营理念更营造了舒适高端的用餐氛围。 1 D6 p* B; T9 b* N
开业当天，首届食王府美食品鉴月活动也同时启幕，特别推出十几款特色创新菜品供宾客品鉴，如：水煮东星斑、香辣龙虾、四川绍子海参、王府飞龙蛰头、五香鱼、艾窝窝等。这些经典菜品选取原生态食材为原料、绿色健康、烹饪手法考究。
; Z4 V7 D/ ~! }8 A6 x- D 另外，美食品鉴月期间食王府还为单间客人赠送一道食王府创新菜品，单间菜金消费满800元/人的客人还可获赠送酒吧的特色酒水及精美青花瓷钥匙扣。 h, \4 G- X$ M; p' F
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来源：千龙网 | 
发表于 2012-1-20 23:00:00
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发表于 2012-1-21 22:18:00
