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“蟹壳烧饼”爆羊肉[含9P]

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发表于 2013-7-31 19:31:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
明天就去外地了,来顿儿顺口儿的吧!% ]( x; X3 v: T
鲜羊肉顶刀切薄片儿(顺丝切嚼不动!)一半肉一半滚刀葱。先把烧饼烤上。锅烧热(快烧红了{:soso_e120:})来点油润一下锅。先放羊肉炒至半熟放入葱,加酱油(多点儿)少点盐、胡椒粉,临出锅烹醋。烧饼把中间的瓤子掏出来不要,(蟹壳嘛{:soso_e113:})多往里夹肉,越瓷实越好!(外面甭管是卖“驴火”的 还是卖“馍夹”的其实都是喇叭状,肉就是一个三角形!吃到最后就是白嘴儿吃火烧了!还是自己实在啊!
8 s( R( v" c/ F% ?
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回复

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发表于 2013-7-31 20:05:09 | 显示全部楼层
哈哈,以为您这烧饼是自己做的,正想学学做法
发表于 2013-7-31 20:08:39 | 显示全部楼层
还是自己做的顺口实惠。
发表于 2013-7-31 20:22:39 | 显示全部楼层
柞实!
发表于 2013-7-31 20:27:48 | 显示全部楼层
烧饼夹葱爆羊肉!
发表于 2013-7-31 20:52:36 | 显示全部楼层
真香!您是无肉不欢呀。{:soso_e120:}
发表于 2013-8-1 00:47:54 | 显示全部楼层
夹得多,踹一脚
发表于 2013-8-1 04:54:50 | 显示全部楼层
真吃真喝真君子。不亏待自个儿,这就对了!{:soso_e113:}{:soso_e179:}
发表于 2013-8-1 09:09:20 | 显示全部楼层
本帖最后由 hwar4073 于 2013-8-1 09:21 编辑
+ r. `  V' p  u  q! ]( D' W3 L
7 D; I. K/ T8 p: ?$ [5 V6 a. k( F有網友說您無肉不歡,但我覺得您是「無酒不歡」,又看到桌上有酒,燕京啤酒?那天去大賣場,特別留意了一下,台灣有銷售燕京啤酒,易拉罐的,330ml,酒精濃度4.5度,六罐裝,價錢沒看到!都是使用繁體字。另外台灣也有叫「蟹殼黃」的點心,餡兒是直接包在餅裡面,有甜有鹹,不似您自個兒包餡來的紮實!
銷售台灣的燕京啤酒.jpg
蟹殼黃.jpg
蟹殼黃-1.jpg
蟹殼黃-2.jpg
蟹殼黃-3.jpg
蟹殼黃-5.jpg
蟹殼黃-6.jpg
发表于 2013-8-1 09:18:51 | 显示全部楼层
这个囊嘴啊,要是体现肉味,那种空心烧饼更好。
发表于 2013-8-1 10:28:57 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2013-8-1 09:09# C  ]1 @( |) Q: Q1 l2 |+ A. F1 `
有網友說您無肉不歡,但我覺得您是「無酒不歡」,又看到桌上有酒,燕京啤酒?那天去大賣場,特別留意了一下 ...

+ m6 g+ D; |) r! T$ n+ n哈哈,燕京都跑到台湾去了?不知价钱几何哇?7 i6 T) l0 r' l$ `7 ]# F
你那里有德国的瓦伦丁啤酒没有?北京这边超市才卖7.9元 500ml ,按道理说您那里应该进口啤酒更便宜
发表于 2013-8-1 10:33:47 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-1 10:28
' I, x1 r7 Z1 ~% l& ]哈哈,燕京都跑到台湾去了?不知价钱几何哇?+ X- o. `/ |: {5 e- ?, g9 V
你那里有德国的瓦伦丁啤酒没有?北京这边超市才卖7.9元 50 ...
6 ?: ?: c0 @* f+ E# S0 Y! T
沒有留意燕京啤酒價錢,德國瓦倫丁啤酒好似沒有看見過,不過台灣進口的啤酒比本地產的啤酒要貴,所以我想價格一定比在北京要貴上許多,下回去大賣場留意一下!
发表于 2013-8-2 20:31:04 | 显示全部楼层
您这又是踩一脚的路子{:soso_e113:}
发表于 2013-8-3 23:15:16 | 显示全部楼层
看着都饿了!
发表于 2013-8-3 23:21:32 | 显示全部楼层
chi 发表于 2013-8-1 10:287 i6 q: B7 A+ i
哈哈,燕京都跑到台湾去了?不知价钱几何哇?
: O4 Y8 s0 P  Q$ D7 s. l) w* X3 P8 y你那里有德国的瓦伦丁啤酒没有?北京这边超市才卖7.9元 50 ...
. @% b! z+ q* Z/ ^( f7 @5 p4 z, d  Y
上次一朋友送了我一桶,带个小龙头的那种,有两三升吧,后来大家聚会时喝了,都说不错,比起燕京来口感比较稠,倒出来的时候挂杯,有麦香味儿。
发表于 2013-8-4 00:25:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 chi 于 2013-8-4 00:26 编辑 2 E$ s! j0 I( J" D* l
西城胡同 发表于 2013-8-3 23:21
! @0 m3 j7 ?7 g+ F上次一朋友送了我一桶,带个小龙头的那种,有两三升吧,后来大家聚会时喝了,都说不错,比起燕京来口感比 ...

8 P+ u1 X! C. ~  ]4 U" `您那是5升装的。
6 x6 e7 U" p* S1 _8 h# K3 Z/ P2 u: C  S# \
口感没错,同感!我为啥买这个呢?主要在于人家那里面没有任何添加剂,比如甲醛。纯天然6 S1 q1 A. F; P' |
这个瓦伦丁呢,按他自己的说法是属于混浊型啤酒4 R: q6 {: e: n# K, ?8 n( Y
发表于 2013-8-4 07:59:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 西城胡同 于 2013-8-4 08:01 编辑
/ W2 }' ]5 O: h( R" `% ~! B+ {; j2 ^
是这个吧,我以前叫他修道士啤酒。每次去秋林菜馆都要来一瓶儿。
瓦伦丁啤酒.jpg
发表于 2013-8-4 08:35:39 | 显示全部楼层
今天我也吃的这个,不过是用馒头加的,口感肯定不如烧饼,谁让咱这没烧饼呢。不过我记得南城先生以前自己做过烧饼的,看外形很地道的。如果南城先生有空的话,能否详细的演示一下做法的全过程吗?谢谢!
发表于 2013-8-4 21:12:27 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2013-8-4 08:35
1 B7 n: O; s0 r, f! v$ F今天我也吃的这个,不过是用馒头加的,口感肯定不如烧饼,谁让咱这没烧饼呢。不过我记得南城先生以前自己做 ...
9 ~5 j4 e" g2 K. E- ~) Y( r
附议啊附议
7 v7 ~  w. j) m: M/ K5 l: b同感啊同感
发表于 2013-8-5 14:25:57 | 显示全部楼层
   会吃,谢谢分享~
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