哈爾濱之東北娘家菜[含16P]

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 18:41:54

hwar4073 发表于 2015-10-7 18:35. M% o& T- g* U8 o% Y. M
既溫又飽，平頭百姓大家都只是圖個溫飽，過日子唄！

还是少油脂的好

华文正 · 发表于 2015-10-7 18:51:08

hwar4073 发表于 2015-10-7 18:31
8 P" t$ [3 x$ w) s6 A( C. Y都是一點一滴慢慢累積出來的，所謂"積沙成塔"，大家都疏於注意，也沒人管理，終於讓北京的環境惡化到成為 ...

只求眼前利益，从不考虑将来。

华文正 · 发表于 2015-10-7 18:52:56

hwar4073 发表于 2015-10-7 18:33
. k* Q' T# f8 z8 b. C+ K各管各的，兩回事！

对料！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:15:11

老程-山里人家发表于 2015-10-7 18:40
- x% h9 ~2 R1 t2 a% a( X( }2 R小孩爱吃糖

早期北方不產糖應該也是原因之一！台灣產蔗糖，蔗糖早期是台灣輸出的大宗貨物，所以甜食在台灣很普遍！現在南北貨物流通便利，間接地影響了北方人的飲食習慣，甜食也就入侵北方人的飲食之中！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:16:21

老程-山里人家发表于 2015-10-7 18:41
: q3 |: E3 J. I% X, R还是少油脂的好

年輕時不這麼認為，喜愛吃肉；等到年紀有了才發現肉食油脂要少量，否則影響健康！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:20:07

华文正发表于 2015-10-7 18:510 d8 f% N6 ^: B% z( w( a' Z
只求眼前利益，从不考虑将来。

這就是問題所在，等到狀況嚴重的時候再後悔已經來不及了，受害的還是平頭百姓，賺到錢的人早就溜之大吉去享受人生了，全世界都是這種情形，另類的弱肉強食！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:22:00

华文正发表于 2015-10-7 18:528 C& o- [. ` K6 U. N+ }4 B% l
对料！

我想情形應該是如此，否則村長怎麼可能讓華先生廚藝專美於前，大秀廚藝而默不作聲呢！

华文正 · 发表于 2015-10-7 19:23:53

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:20
; h3 s& \3 l d; F這就是問題所在，等到狀況嚴重的時候再後悔已經來不及了，受害的還是平頭百姓，賺到錢的人早就溜之大吉去 ...

{:soso_e181:}{:soso_e105:}

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:26:40

华文正发表于 2015-10-7 19:23

想到這裡就令人氣結呀！

华文正 · 发表于 2015-10-7 19:32:02

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:22
5 b/ D, h3 p3 P% X我想情形應該是如此，否則村長怎麼可能讓華先生廚藝專美於前，大秀廚藝而默不作聲呢！

他那是专业看不上我这业余的。

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 19:48:10

华文正发表于 2015-10-7 19:32
5 |0 `4 B- L6 S7 I/ ]他那是专业看不上我这业余的。

說的也是！但我這個人比較務實一些，那些討厭的繁文縟節沒有真正的口腹之慾來得重要！所以我還是比較欣賞先生的廚藝！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 19:53:33

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:15
. \# u$ H; c7 t5 q ~- j% G6 ~早期北方不產糖應該也是原因之一！台灣產蔗糖，蔗糖早期是台灣輸出的大宗貨物，所以甜食在台灣很普遍！現 ...

甘蔗林

华文正 · 发表于 2015-10-7 19:53:52

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:481 V! s7 y; d5 I' e+ H0 q8 @
說的也是！但我這個人比較務實一些，那些討厭的繁文縟節沒有真正的口腹之慾來得重要！所以我還是比較欣賞 ...

惭愧！我这几道家常菜得到先生的赏识是鄙人的荣幸！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 19:56:54

hwar4073 发表于 2015-10-7 19:16
+ }& f3 J% t! U0 F1 V年輕時不這麼認為，喜愛吃肉；等到年紀有了才發現肉食油脂要少量，否則影響健康！

年轻时候消化功能好，运动量大，岁数大了各种功能下降，还是少吃为好

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:16:34

老程-山里人家发表于 2015-10-7 19:53" Z6 [9 v% [$ }
甘蔗林

甘蔗成林其實與東北的青紗帳類似，一片一片的甘蔗田！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:18:09

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:165 B+ g* I8 P$ I6 _+ ]4 \
甘蔗成林其實與東北的青紗帳類似，一片一片的甘蔗田！

北方的甜菜也能做糖

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:19:36

华文正发表于 2015-10-7 19:53
* o5 b( f' G: Y3 J! T5 l惭愧！我这几道家常菜得到先生的赏识是鄙人的荣幸！

先生快別這麼說，家常菜都二十六篇了！平均一篇以四道菜計算，也百來道菜了，這還不堪稱"廚藝精湛"嗎！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:21:37

老程-山里人家发表于 2015-10-7 19:569 P& Q( i# G. W1 w5 I0 u: l. H
年轻时候消化功能好，运动量大，岁数大了各种功能下降，还是少吃为好

這是絕對正確的觀點，完全贊同，壞在還是想吃肉，傷腦筋，好在有媳婦管著，不敢造次！

华文正 · 发表于 2015-10-7 20:24:33

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:19
+ |# o/ b" u3 j/ g O. q先生快別這麼說，家常菜都二十六篇了！平均一篇以四道菜計算，也百來道菜了，這還不堪稱"廚藝精湛"嗎！:h ...

尽是重复，不值一提。

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:27:53

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:19' W; X+ }3 A- ~1 w6 O; H
先生快別這麼說，家常菜都二十六篇了！平均一篇以四道菜計算，也百來道菜了，這還不堪稱"廚藝精湛"嗎！:h ...

够百菜宴了

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:28:51

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:21
: `% J1 d" d4 d6 S& w; N這是絕對正確的觀點，完全贊同，壞在還是想吃肉，傷腦筋，好在有媳婦管著，不敢造次！

每次少吃点

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:32:14

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:18
0 y* ?3 J- V* H7 k% i北方的甜菜也能做糖

沒錯！甜菜也可以製糖，但是與蔗糖比較不知道味道有無差異！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:32:59

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:322 `! T1 b4 {8 [
沒錯！甜菜也可以製糖，但是與蔗糖比較不知道味道有無差異！

没研究过

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:37:48

华文正发表于 2015-10-7 20:240 o! S; |/ L* t5 @+ C. K
尽是重复，不值一提。

別氣餒，先生不是專業廚師，如果當初您選的職業是廚師，我想應該不會輸給現在檯面上的名廚！{:soso_e179:}

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:40:17

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:27
# s* e$ w: Y9 k! a& g% k0 v! T够百菜宴了

這倒是實話，老程號召一下壇友，讓華先生來個百菜宴，讓大家開開眼界！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:41:10

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:28) V2 k `; U. u' G
每次少吃点

想要多吃也沒有，媳婦管著嚴格！

hwar4073 · 发表于 2015-10-7 20:42:30

老程-山里人家发表于 2015-10-7 20:32$ W+ j" {1 C( S. O4 N* \
没研究过

我也沒研究過，還是您吃您鹽巴，我吃我的砂糖，各自為政吧！

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:44:54

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:42
6 {( A2 A* E8 A. M! R$ V6 d我也沒研究過，還是您吃您鹽巴，我吃我的砂糖，各自為政吧！

大咸菜，每顿都吃

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:46:08

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:41/ l, R/ M$ \" Y! S: c) p, c, r
想要多吃也沒有，媳婦管著嚴格！

那也得保持平衡，想吃那哪个了，就是身体里缺了

老程-山里人家 · 发表于 2015-10-7 20:47:14

hwar4073 发表于 2015-10-7 20:40
- Q3 E4 @. g! w+ w+ Y$ s1 u; Z6 P這倒是實話，老程號召一下壇友，讓華先生來個百菜宴，讓大家開開眼界！

把二十六个家常菜挨个浏览一遍

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