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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今天午餐的家常菜三十三——肉丁馒头等
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楼主: 华文正

今天午餐的家常菜三十三——肉丁馒头等

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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:31:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:26' G" X, M3 I1 ?5 J" ^1 P, F$ }; r6 ]
谁说不是呢，咱不能老吃剩的啊

$ ^8 m. y# _. X0 |叫不出名堂不给吃！
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:32:03 | 显示全部楼层
西城胡同 发表于 2015-12-24 21:319 U' w, Q: j4 k3 _
炸元宵啊

1 ]# J0 O+ X8 b( U2 w您这说晚了，我都炸过一回元宵了，不对
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:32:18 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:31
- v2 U3 Y# Q" p叫不出名堂不给吃！
' K# c2 v! K7 z8 I; {
白薯啊！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:32:35 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:264 K1 r% R7 u4 ~, s/ D3 b
白薯！弄成一圆球炸的

2 R: ~& J1 f, k还是接近，可还不对！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:34:26 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:27  S) I8 r& A8 `; `
要真是白薯的话，您可太浪费了啊，下不为例

: l( f: Q3 U4 x, E' u! D7 s0 }还真不是。一点都没浪费！
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:34:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:32" c0 o& |2 K5 S" z! _) P9 j
还是接近，可还不对！

. V! X' X6 H' f6 R$ W8 G* Y% j- C给不给吃给不给吃 您把这盘子搁一边去，我不吃还不成吗 等猜出来，菜不是凉了，就是被别人都吃了
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村里人家
发表于 2015-12-24 21:35:37 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:349 ?5 `6 z7 M: m& [
还真不是。一点都没浪费！

" d# X3 y" a; _3 A$ a/ s爱谁谁，我吃别的了
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:36:17 | 显示全部楼层
hwar4073 发表于 2015-12-24 21:30, U9 W; ^9 o& ?/ a
不說別的，那包子各給我留5個！真饞人呀！

8 p3 {! `( R+ W  t好嘞！馒头、包子各5个，您可别一顿都给开了呀！
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董瑞征
发表于 2015-12-24 21:36:27 | 显示全部楼层
  山药豆？
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南城土著
发表于 2015-12-24 21:39:09 | 显示全部楼层
没见过，土豆泥球儿
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自然铜
发表于 2015-12-24 21:42:05 | 显示全部楼层
炸面筋!我就不吃了。肉包子、我來一屉!在來碗粥溜缝儿。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:42:14 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:34/ `: r+ _; K; R6 }  B; V
给不给吃给不给吃 您把这盘子搁一边去，我不吃还不成吗 等猜出来，菜不是凉了，就是被别人都 ...

) U/ H; w1 b! X, H9 {& q- T' b" K急脾气！心急吃不了热豆腐。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:45:19 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 21:35
3 o$ b/ j& G6 o' O爱谁谁，我吃别的了
" o7 e) B$ v+ E( `$ z1 \
包子和馒头可都是肉的，您只能各尝半个，心里美好东西您端走吧1
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:46:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-24 21:36& x/ e7 @: B! `
山药豆？
4 ?) r- C: m$ O+ I7 @. y
是土豆和豆面做成的球！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:47:06 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2015-12-24 21:39
: k8 d& r9 k" o, q: r没见过，土豆泥球儿

# n) K% M6 W! L6 _9 T老师一看就准！
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:49:42 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2015-12-24 21:42
% I; F' A; _  v. V8 Q7 u炸面筋!我就不吃了。肉包子、我來一屉!在來碗粥溜缝儿。
/ g9 A0 k# U3 C3 Q& t( V
铜版这不是面筋。一屉5个，您是要包子还是馒头？
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董瑞征
发表于 2015-12-24 21:51:22 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:462 _! o6 C5 c% s" y2 D: ^
是土豆和豆面做成的球！
; o2 ~) U1 k/ z; c: n* d) O/ M
  好嘛，闹了半天是复合食品，这猜一年也没戏。
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董瑞征
发表于 2015-12-24 21:54:47 | 显示全部楼层
  我挺佩服您用普通食材做出精致的吃食！大拇哥！
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往事随风
发表于 2015-12-24 21:57:52 | 显示全部楼层
华老：偶喜欢吃炸面筋。6 C$ B- p% j1 s/ G, O  z$ Y4 @9 s
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 21:58:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-24 21:510 z, ^+ Y# p* X* F$ B
好嘛，闹了半天是复合食品，这猜一年也没戏。

* T2 r4 }4 J4 R* J# r! ]3 d2 w5 A6 O它的正式名称是：土豆丸子。用蒸熟的土豆碾压成泥加豆面攥成丸子，炸成金黄色，沾盐蒜汁吃。口感与炸咯吱类似。
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自然铜
发表于 2015-12-24 21:58:51 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:490 o0 s$ U! N; q# b2 z  E, ]0 v  k0 D1 w
铜版这不是面筋。一屉5个，您是要包子还是馒头？

' g( N$ T5 K7 v% u. g包子、馒头、有肉的都成。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:00:58 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2015-12-24 21:546 Z; n+ @" S$ n! d
我挺佩服您用普通食材做出精致的吃食！大拇哥！
, J; g; z! M- f9 P. m2 D, z* K7 P
惭愧！我只是复原但不是创造。
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:03:04 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-12-24 21:579 S# X7 Q9 p/ Z* Q9 q! N7 I
华老：偶喜欢吃炸面筋。

  g, ?  m( L. K4 c( e您是说天津的油面筋还是北京的醸面筋？
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:05:08 | 显示全部楼层
自然铜 发表于 2015-12-24 21:58: p& o8 s1 x7 S3 x
包子、馒头、有肉的都成。

  I6 W% E( P0 T. |6 J/ Y7 A6 _! b1 N好嘞！每样儿各五个吧。
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往事随风
发表于 2015-12-24 22:05:48 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:47
- `# q% _  x+ x" T老师一看就准！
: j) X0 v% o* u  F# Y/ L' L
奶奶管这个叫土豆包
* C& r0 G) x# x8 N( _) R3 Q6 D
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:09:16 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2015-12-24 22:05; Q- @7 N, y0 k* f
奶奶管这个叫土豆包

( N; r$ K  V. ~8 B1 n2 _3 m( j是吗？还有这么个名字？
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村里人家
发表于 2015-12-24 22:32:17 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:457 h' [7 m8 C" k) i5 @3 u) u4 H
包子和馒头可都是肉的，您只能各尝半个，心里美好东西您端走吧1
9 H8 X/ I8 U3 e8 o% {& W- Q
光心了美啊，没热茶呀
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村里人家
发表于 2015-12-24 22:33:05 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 21:42
: d. Y+ c; b2 ?; a/ A( C, @: k7 z急脾气！心急吃不了热豆腐。
% B% {$ G* q; r+ `
不费那劲了，赶紧招了吧您
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自然铜
发表于 2015-12-24 22:39:12 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2015-12-24 22:05
9 E3 T) a# V9 |" m  S$ A: i好嘞！每样儿各五个吧。

# ~8 d$ Q3 ^3 ?2 [3 B* t好了您呐!
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华文正
 楼主| 发表于 2015-12-24 22:39:40 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2015-12-24 22:32
5 p1 _* n( b) }( B* _# x4 \: J  H光心了美啊，没热茶呀

4 H- L" G- f9 y- {" f怕得罪了嫂夫人和大夫！
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