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京城布衣30年 发表于 2015-12-28 09:110 T& ?* n1 A2 O2 K) j 鲫鱼萝卜丝汤
51號兵站 发表于 2015-12-28 09:16 , Y$ o1 I: |2 j4 u5 M还是喜欢日本豆腐 ！
老片 发表于 2015-12-28 09:577 W% K8 U% G) |1 b% q" k 手艺没丢
就喝红星的 发表于 2015-12-28 10:06 5 ^( ~) I: E6 ^* [2 u: o5 V/ g您这会回去，春节还回来吗。
老程-山里人家 发表于 2015-12-28 10:256 M7 p8 n, b/ ?, a% y 是不是非洲鲫鱼
星星 发表于 2015-12-28 11:35( n* T: f. T: ?9 K/ ?: n 布衣小馆重开张... " g# T, }. c( n( ]" q2 K# v+ E8 H8 K& }: H6 S% J" Y. R3 u 第一道成色棒，拔丝也赞。
自然铜 发表于 2015-12-28 11:44 - U/ q- [/ |$ s+ m. u. E好手艺!大栂哥
京城布衣30年 发表于 2015-12-28 22:340 K0 ` `9 j' y' H( e: f' S 应该不回去了
京城布衣30年 发表于 2015-12-28 22:35 . K8 m8 D0 f4 S. ~对，一条一斤多的非洲鲫鱼
京城布衣30年 发表于 2015-12-28 22:36 6 S" B) |' y, A; j# @拔丝不常做，一年顶多做上一次。
老程-山里人家 发表于 2015-12-28 23:29 & L" r r/ j" ^, f2 d: H我刚知道的，罗非鱼也是鲫鱼，和北京鲫鱼的味儿有区别吗
京城布衣30年 发表于 2015-12-28 22:33 , E# W' s! E$ v9 y4 T* Z, n5 Q1 R那您应该也喜欢吃鸡蛋
星星 发表于 2015-12-29 00:52 7 t: \/ b' B* |! u$ @- b嗯，上次拔丝香蕉后也没弄。0 I: a9 {' E! M9 b( a3 P 7 P9 Z0 L Z) h 第一道我竟没尝过，菜谱上是柳泉居的，您那盘成色不输菜谱图片。
京城布衣30年 发表于 2015-12-29 10:53 6 t h1 v$ O3 h* ~+ _这个菜调汁时不要放老抽，放点生抽体味儿即可。主要靠葱姜蒜爆香。还要点几滴醋增加口感。
51號兵站 发表于 2015-12-29 10:46 " j% L' z$ Z: ]% a7 O M8 p您神机妙算！家人普遍胆固醇偏高，本人却从未检测过；天生与豆腐、鸡蛋有缘。工作中、退休后只要外 ...
星星 发表于 2015-12-29 10:57 & R" `. D( A( d* f. F' Z9 \地道，急火快炒手. 9 H$ s( p2 K0 y- b$ \7 Y" ` ) E8 B0 _7 W9 H% y: {拔丝您用水用油？还是水油混合？
京城布衣30年 发表于 2015-12-29 11:04 ; ^9 {+ J. ]$ o9 H! N对，食材先滑油，然后急火快炒。拔丝是水油混合。
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