过节就是吃吃喝喝

京城布衣30年

又是新的一年，先祝各位新年快乐！用句网络上流行的话，愿大家在新的一年里做个咸鸭蛋---闲的要命，富得流油！
! L) B6 D  z0 A  o! z约好朋友一家新年来家吃饭，朋友夫妻一个是潮州人，另一个是广东韶关的，两个纯南方人却都爱吃川菜，今天就做几个川菜让他们过过瘾。
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2 ]  b  D5 P( W1 b! m: j辣子鸡丁。取个红红火火的好彩头。

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小凉菜

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朋友特意提前说要吃毛血旺，昨天跑遍所有华人超市都没有血豆腐了，只能凑合一下了。里面有豆芽，豆皮，海带，木耳，大肠，百叶，午餐肉。就当冒菜吃吧。

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凉拌西兰花

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虎眼丸子

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回锅肉。昨天买到中国的青蒜了！

京城布衣30年

清蒸大眼红斑。今天人多，没照酒水和合照。酒水是啤酒红酒各种果汁酸梅汤和露露。

老程-山里人家

八楼喝啤酒

老片

丸子我最爱

51號兵站

十楼二锅头！

布衣亮子

荤素搭配

董瑞征

  十二楼我赶快抢两块回锅肉！

包馅儿

也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃
  m  U5 I, U2 t: @

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老程-山里人家 发表于 2016-1-2 09:02
! \/ y1 p" s: f5 K+ ^八楼喝啤酒

您在我这也得喝冰镇的

京城布衣30年

老片 发表于 2016-1-2 09:19
% B7 ]  I' ?6 S. \丸子我最爱

% ~- ~0 {: M# |- h4 E* K7 x4 D这丸子肉不多，吃一个没问题

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-1-2 09:56
十楼二锅头！

还真有，这次回来又带了两瓶

京城布衣30年

布衣亮子 发表于 2016-1-2 10:35
荤素搭配

: t& |( z- t* `: k) D$ I2 e荤多素少，就两素菜还都剩下了

京城布衣30年

董瑞征 发表于 2016-1-2 11:18
& \$ c; }& a0 g/ C; P' Y% \十二楼我赶快抢两块回锅肉！

4 x6 }2 O3 w5 B$ M6 L: S9 H不瞒您说，回锅肉我一片都没吃着就没了

老片

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:16
* ^1 s2 x0 F' h. b; P这丸子肉不多，吃一个没问题

再来碗米饭齐活！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-1-2 22:20
1 ]  ]0 @: ~* W$ b再来碗米饭齐活！

: c  Y! y* z2 S4 i" i得多浇汁儿

京城布衣30年

包馅儿 发表于 2016-1-2 18:49
5 E" l# f2 c& v, N. y* i, A也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃

手艺好不好的单说，心意到了就行，您说是吧？

老片

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:21
得多浇汁儿

对，对！

老程-山里人家

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:14
& p* T. V7 y* E7 r您在我这也得喝冰镇的

" P/ q" j4 Q3 X$ i不是室外常温就行

星星

时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..

这6楼，分明是舌根“涌泉”  

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-3 00:53
* ^, Z: G7 s9 q时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..

这6楼，分明是舌根“涌泉”  :lo ...

8 e- R1 G7 `7 g; b9 _: X" ?$ L8 k上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多了点，成品颜色发黑了。

星星

京城布衣30年 发表于 2016-1-4 00:40
6 h: c- @+ X7 h/ ]' \' N6 Y上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多 ...

最喜欢的荤菜。

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-19 00:55
# U& N. M$ Q" L) A- _- X最喜欢的荤菜。

' r. `5 [: Y* B6 I3 P8 t回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-19 00:55
; w+ g+ `6 o; p2 m2 J( B最喜欢的荤菜。

回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

星星

京城布衣30年 发表于 2016-1-19 01:54
3 ]5 _; ~/ ?8 i回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最 ...

青蒜是标配,您发过两次，看成色就流口水....
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只要味正，混搭蒜薹、青椒、洋葱、圆白菜、甚至豆干，也好吃。