本帖最后由 星星 于 2016-1-23 00:14 编辑
, h- N( y' ]6 K3 {; r. r2 S
: J3 M$ Z, y' B/ j Y餐馆历史不过十来年，店家口述这段典故他人无从考证。无论如何，这些年人家生意做得风生水起，分店开到了台湾，真心佩服。
/ R U4 |8 i% j6 x或许孙晶口述时“老满老满”的语调，便主观以为她是东北人，我人文知识实在有限。# p1 v5 X1 E M0 Y
这与您在东北的“干锅菜花”无关，干锅菜花是川湘菜
; `2 v: V$ j7 B% o6 B* T& m9 j3 { m* V% }. M0 |
闲来无事，把南港这家店川菜挑出来，您若带老父亲去，留意这些辣菜： 凉菜：川北凉粉、口水鸡、夫妻肺片
' D, t) S7 q$ K/ `热菜：极品鸡丁、水煮鱼、水煮牛肉、鱼香肉丝、渝香回锅肉、宫爆虾球（应为“宫保”）、干锅菜花、手撕圆白菜6 h' k" [9 N$ k+ a3 a/ q) R
川菜“开水白菜”不辣，老幼皆宜。! J. k1 A9 P" \% R8 [& V
& S) X5 v5 l" W# \
非京菜还有：东坡肉、赛蟹羹（浙江菜）；佛跳墙（闽菜）；蚝油鲍片、金沙焗南瓜、XO酱萝卜糕（粤菜）；黑椒牛仔骨、香煎鹅肝（西餐）。
! W* J! B1 _ ^ y( B/ l# q
. e( Q5 E) }. I+ s2 r0 l" q8 {) B1 d9 J$ G1 o8 z0 V
| 
发表于 2016-1-22 21:31:35
发表于 2016-1-22 21:44:55
楼主
