本帖最后由 星星 于 2016-1-23 00:14 编辑 " t) i" k. w, w1 t
6 ^# D3 |( S# Y% Y0 P4 ~餐馆历史不过十来年，店家口述这段典故他人无从考证。无论如何，这些年人家生意做得风生水起，分店开到了台湾，真心佩服。, s( H" V% J( ]) ^$ \ ?
或许孙晶口述时“老满老满”的语调，便主观以为她是东北人，我人文知识实在有限。7 H) J) Y( Y* R, g! a* w3 g" t7 a1 |
这与您在东北的“干锅菜花”无关，干锅菜花是川湘菜
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闲来无事，把南港这家店川菜挑出来，您若带老父亲去，留意这些辣菜： 凉菜：川北凉粉、口水鸡、夫妻肺片
7 x% _& ?' @: h( o* }( f热菜：极品鸡丁、水煮鱼、水煮牛肉、鱼香肉丝、渝香回锅肉、宫爆虾球（应为“宫保”）、干锅菜花、手撕圆白菜
\8 @; G; K5 v9 e; E" b4 } 川菜“开水白菜”不辣，老幼皆宜。
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非京菜还有：东坡肉、赛蟹羹（浙江菜）；佛跳墙（闽菜）；蚝油鲍片、金沙焗南瓜、XO酱萝卜糕（粤菜）；黑椒牛仔骨、香煎鹅肝（西餐）。- m6 V* }" G7 L
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发表于 2016-1-22 21:31:35
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