本帖最后由 星星 于 2016-1-23 00:14 编辑 , B A# s: l# K" e* N8 P% }& q2 t
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餐馆历史不过十来年，店家口述这段典故他人无从考证。无论如何，这些年人家生意做得风生水起，分店开到了台湾，真心佩服。1 U3 ?4 P4 x* Z. b" W
或许孙晶口述时“老满老满”的语调，便主观以为她是东北人，我人文知识实在有限。
9 h1 m4 K* H/ a这与您在东北的“干锅菜花”无关，干锅菜花是川湘菜2 _, j: `4 I0 P8 C. v' f
( j" ^. b _3 n2 x( r闲来无事，把南港这家店川菜挑出来，您若带老父亲去，留意这些辣菜： 凉菜：川北凉粉、口水鸡、夫妻肺片 m' V" U' ~: @/ P ]+ O* s
热菜：极品鸡丁、水煮鱼、水煮牛肉、鱼香肉丝、渝香回锅肉、宫爆虾球（应为“宫保”）、干锅菜花、手撕圆白菜
0 B2 q: p# c1 f: x3 i5 ^7 c' B0 D 川菜“开水白菜”不辣，老幼皆宜。
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非京菜还有：东坡肉、赛蟹羹（浙江菜）；佛跳墙（闽菜）；蚝油鲍片、金沙焗南瓜、XO酱萝卜糕（粤菜）；黑椒牛仔骨、香煎鹅肝（西餐）。% s- Z6 h- i' J* X- v
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发表于 2016-1-22 21:31:35
发表于 2016-1-22 21:44:55
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