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腌上了啊

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发表于 2016-1-23 16:15:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
100个
) @  _- h' L- i) a# `; S

腌上了啊

腌上了啊
) e7 R/ a1 s! l6 C
发表于 2016-1-23 16:30:33 | 显示全部楼层
三杯鸡翅?
发表于 2016-1-23 17:11:19 | 显示全部楼层
村长大叔:这个鸭翅什么时候才能吃上啊?我先报个名。楼下的保持队列!8 H/ ]& V3 m; F! p; U% f5 |: O  {& A/ C
发表于 2016-1-23 17:34:32 | 显示全部楼层
大料太多。味儿厚了!
 楼主| 发表于 2016-1-23 17:43:36 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2016-1-23 17:34: W/ j5 C& K& C& H0 x
大料太多。味儿厚了!

7 e# M5 m& K! T5 |% n; c" t料不下重点,去不了鸭子的腥味啊
 楼主| 发表于 2016-1-23 17:44:31 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-23 16:30
; a# O# r- Z! v4 F3 T5 N' ~三杯鸡翅?
7 ?3 G6 _+ Z3 W$ x3 r- v
酱!鸭翅
 楼主| 发表于 2016-1-23 17:45:27 | 显示全部楼层
往事随风 发表于 2016-1-23 17:11
- e$ U; J1 N; ]- D村长大叔:这个鸭翅什么时候才能吃上啊?我先报个名。楼下的保持队列!

' Z: f5 w0 M* v& v0 O, c5 f你排第二个,看谁敢排第一
发表于 2016-1-23 18:02:13 | 显示全部楼层
一百个,一挂鞭呀
发表于 2016-1-23 18:34:00 | 显示全部楼层
吃哪儿补哪儿,这是想飞啊?
 楼主| 发表于 2016-1-23 18:45:46 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 18:34
/ K( i' _' z  j# y! u! ^- t- ?/ a/ Z. D吃哪儿补哪儿,这是想飞啊?

; a" o, l$ @2 z( U& ?. n) D% K老家儿喜欢喝两口,给弄点下酒菜
 楼主| 发表于 2016-1-23 18:46:23 | 显示全部楼层
老程-山里人家 发表于 2016-1-23 18:02# T9 z' @" z4 V& j4 i
一百个,一挂鞭呀
5 R. {% r- i6 s' _: _
肉鞭
发表于 2016-1-23 19:39:56 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 18:45# A& M% C: E, ~
老家儿喜欢喝两口,给弄点下酒菜

; g$ @* p5 g3 f! f3 X孝敬!我辈榜样!
发表于 2016-1-23 19:40:31 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 17:44
. W+ f) g* R/ \: u0 q酱!鸭翅
/ W# l" u, I7 q7 v2 d# M
发表于 2016-1-23 19:52:44 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 17:432 ^+ W2 x; D9 O5 q+ a( K- n/ Y; v
料不下重点,去不了鸭子的腥味啊

6 }8 n% X  }& U2 s' K: z* u以百个鸭翅为例,也适用于鸭腿:泡洗去血水,锅里加水倒入原料开锅先焯一下,除沫去腥,捞出,控干水分。炖锅内放油约50克,加大料一瓣,花椒20几粒,出香味儿后,移火捞出,加葱姜3~5段,红辣椒2、3个,放入鸭翅,煸炒,烹料酒3调羹,适量生抽、盐,找咸淡口,老抽调色,白糖20克提鲜,点醋5克去腥,炒匀,加适量水没过鸭翅,汤开后,改小火煨炖。炖熟,收汁出菜。
- @& H8 u. ~. k& B! j- N7 z9 R4 \- n2 v+ }- U- s
此菜特点:色泽红亮、香鲜适口,老少咸宜,佐酒菜肴。亦可加些杏鲍菇做配菜(切滚刀块)一起煨炖,既美观,又互相提味儿。
 楼主| 发表于 2016-1-23 19:58:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 19:39
1 J: L  Z& M( C/ L孝敬!我辈榜样!
* [# G7 N8 e; o9 D8 ~  y9 d
呦喂,您可别这么说
 楼主| 发表于 2016-1-23 19:59:00 | 显示全部楼层

4 H+ }% Q0 k2 y# v% z# |9 h侬晓得哇
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:01:24 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2016-1-23 19:524 M0 v5 V: Z! I7 ^' T" J
以百个鸭翅为例,也适用于鸭腿:泡洗去血水,锅里加水倒入原料开锅先焯一下,除沫去腥,捞出,控干水分。 ...
" `6 S" f$ K5 B+ b1 f
开始也这么试过,不成,料下轻了吧,老觉乎着有腥味 后来就改重料了 其他的跟您这差不多
发表于 2016-1-23 20:11:42 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 19:59; R5 g3 E2 {# e& r( S. z
侬晓得哇
$ |' w. G, l) O) R: I. u: _
啥时候成这匹啦?
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:22:00 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-23 20:11: n; T0 l. h; m. i' H7 n3 R
啥时候成这匹啦?
  R. J, e( s' P2 G* ]6 o
顺嘴溜达出来的
发表于 2016-1-23 20:23:54 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 19:58
7 y6 z1 `8 S9 o% J$ d, @2 V呦喂,您可别这么说

( ]9 r! j& k, u2 ?3 x( l您也有不好意思的钟点儿?
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:25:37 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 20:23
, X) O. @9 d/ k8 I0 R3 f0 \您也有不好意思的钟点儿?

& `2 ?. J% _, q+ Q, c3 T尊老应该应分的
 楼主| 发表于 2016-1-23 20:26:01 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-23 20:23
8 Q2 T' }% h  t您也有不好意思的钟点儿?

- F& W4 T: U: @- V5 ^* H尊老应该应分的
发表于 2016-1-23 20:33:50 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 20:26
9 u( b8 e0 ]; a8 E4 W2 i尊老应该应分的

/ t( M) X. P! }4 p应当应份好像比分合理。
发表于 2016-1-23 20:40:09 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 18:46' ^" E4 s) @4 J7 n+ e$ s6 h
肉鞭
0 ~3 `7 c, o4 n9 h3 X
打住啊,再说就涉黄了。
 楼主| 发表于 2016-1-23 21:03:53 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2016-1-23 20:40; ^/ G8 e- J2 ^0 V( B
打住啊,再说就涉黄了。
; N9 A7 J1 r: \! f. i( b/ x& C
哈哈哈哈哈哈,是有那么一点涉黄的意思,不能再说了
发表于 2016-1-23 21:08:47 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-23 20:01
4 Y2 p* B1 W" j5 z' ^- A7 y开始也这么试过,不成,料下轻了吧,老觉乎着有腥味 后来就改重料了 其他的跟您这差不多

$ z  i- v6 U. p) ?8 A+ E$ N手法!+ g* j, r/ J: b3 q& N
哪天我做一回,上传个图片。再进行切磋。
 楼主| 发表于 2016-1-23 23:01:26 | 显示全部楼层
安德路 发表于 2016-1-23 21:085 s5 R5 X4 ~3 a, ?
手法!" t1 K3 p/ u5 D! l, v, {. l2 x( @
哪天我做一回,上传个图片。再进行切磋。
3 F. R$ |$ P8 G4 c* Z( u
谢谢您了
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