腌上了啊

村里人家

100个
" X0 S  q2 j6 k) O0 E2 H

腌上了啊

老片

三杯鸡翅？

往事随风

村长大叔：这个鸭翅什么时候才能吃上啊？我先报个名。楼下的保持队列！

安德路

大料太多。味儿厚了！

村里人家

安德路 发表于 2016-1-23 17:34
& Z9 I+ G, S/ K6 l% L- C8 E/ @大料太多。味儿厚了！

料不下重点，去不了鸭子的腥味啊

村里人家

老片 发表于 2016-1-23 16:30
三杯鸡翅？

4 k, s+ D5 o3 B$ ]* v酱！鸭翅

村里人家

往事随风 发表于 2016-1-23 17:11
( H. ~5 F$ @; m2 o" e3 n! {4 I& o1 _村长大叔：这个鸭翅什么时候才能吃上啊？我先报个名。楼下的保持队列！

5 p' ?: }$ y) U9 i" R9 D" m8 q. p你排第二个，看谁敢排第一

老程-山里人家

一百个，一挂鞭呀

华文正

吃哪儿补哪儿，这是想飞啊？

村里人家

华文正 发表于 2016-1-23 18:34
" I( ~& `; c9 q% M吃哪儿补哪儿，这是想飞啊？

老家儿喜欢喝两口，给弄点下酒菜

村里人家

老程-山里人家 发表于 2016-1-23 18:02
/ ]% C" ~# I% d3 v% D! |一百个，一挂鞭呀

  u" }, F  H' O& `6 R肉鞭

华文正

村里人家 发表于 2016-1-23 18:45
, u/ }4 k: l( V! ?9 j* y/ U5 P4 |老家儿喜欢喝两口，给弄点下酒菜

2 `4 W+ }: j3 d8 M4 O/ r8 h, Y1 G孝敬！我辈榜样！

老片

村里人家 发表于 2016-1-23 17:44
4 W: ^* a* _# e* Z4 }# \. l酱！鸭翅

噢

安德路

村里人家 发表于 2016-1-23 17:43
; g0 e& c+ }& O! _2 C料不下重点，去不了鸭子的腥味啊

以百个鸭翅为例，也适用于鸭腿：泡洗去血水，锅里加水倒入原料开锅先焯一下，除沫去腥，捞出，控干水分。炖锅内放油约50克，加大料一瓣，花椒20几粒，出香味儿后，移火捞出，加葱姜3～5段，红辣椒2、3个，放入鸭翅，煸炒，烹料酒3调羹，适量生抽、盐，找咸淡口，老抽调色，白糖20克提鲜，点醋5克去腥，炒匀，加适量水没过鸭翅，汤开后，改小火煨炖。炖熟，收汁出菜。
# B7 a  X' K0 t+ G1 z# X
) H- r# c5 i2 q, M; `* F  g此菜特点：色泽红亮、香鲜适口，老少咸宜，佐酒菜肴。亦可加些杏鲍菇做配菜（切滚刀块）一起煨炖，既美观，又互相提味儿。

村里人家

华文正 发表于 2016-1-23 19:39
) o4 h) m+ p8 F: r; O3 Q孝敬！我辈榜样！

呦喂，您可别这么说

村里人家

老片 发表于 2016-1-23 19:40
4 t" k9 ^$ V+ c3 S+ _3 O# w噢

侬晓得哇

村里人家

安德路 发表于 2016-1-23 19:52
6 M1 k% g6 V9 {& u* Z以百个鸭翅为例，也适用于鸭腿：泡洗去血水，锅里加水倒入原料开锅先焯一下，除沫去腥，捞出，控干水分。 ...

开始也这么试过，不成，料下轻了吧，老觉乎着有腥味 后来就改重料了 其他的跟您这差不多

老片

村里人家 发表于 2016-1-23 19:59
& T# z$ R5 J8 v4 k; o+ g侬晓得哇

+ @0 D- h- a0 b. s9 _; P啥时候成这匹啦？

村里人家

老片 发表于 2016-1-23 20:11
9 u7 _2 f  }( D$ H啥时候成这匹啦？

; m+ M. I0 ~- k  o) k顺嘴溜达出来的

华文正

村里人家 发表于 2016-1-23 19:58
呦喂，您可别这么说

' k* J$ t) x, z6 E您也有不好意思的钟点儿？

村里人家

华文正 发表于 2016-1-23 20:23
您也有不好意思的钟点儿？

尊老应该应分的

村里人家

华文正 发表于 2016-1-23 20:23
" \9 e9 V3 @3 E* i9 [您也有不好意思的钟点儿？

, K/ d: d# t8 ?尊老应该应分的

华文正

村里人家 发表于 2016-1-23 20:26
尊老应该应分的

: N% g4 `/ g- V9 x3 v: l应当应份好像比分合理。

董瑞征

村里人家 发表于 2016-1-23 18:46
% N1 p& K+ D* i5 f肉鞭

打住啊，再说就涉黄了。

村里人家

董瑞征 发表于 2016-1-23 20:40
打住啊，再说就涉黄了。

哈哈哈哈哈哈，是有那么一点涉黄的意思，不能再说了

安德路

村里人家 发表于 2016-1-23 20:01
2 t0 c8 E( g* c: [7 W' d  C开始也这么试过，不成，料下轻了吧，老觉乎着有腥味 后来就改重料了 其他的跟您这差不多

手法！
哪天我做一回，上传个图片。再进行切磋。

村里人家

安德路 发表于 2016-1-23 21:08
手法！
; H/ l8 V) `6 x. C6 T$ y9 a哪天我做一回，上传个图片。再进行切磋。

3 b/ E( V. E/ E谢谢您了