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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 土魠魚
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楼主: hwar4073

土魠魚[含12P]

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华文正
发表于 2016-1-27 19:14:16 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-1-27 18:579 D- R! m( u8 L- w
碰過很多這種狀況，大多是古字或是難字，平時幾乎用不到！
- S! X- s& }6 R# f3 i5 E
电脑字库里只可能是常用字，中文太深奥了！
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就喝红星的
发表于 2016-1-27 23:46:27 | 显示全部楼层
看尾部像东北的燕鲅，不是台鲅，燕鲅鱼比较大，我见过最大的40厘米左右，台鲅鱼20厘米算大的了，就您照片里的鲅鱼真够个。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-1-29 18:08:04 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

华文正 发表于 2016-1-27 19:11
; [. D8 ?% I, j8 r中医的理论药理还有许多科学实验不能解释，属于玄学！

2 M: i/ h" k& n' k  Q2 C  U2 K- ^這學問太艱深，非我所能解，我是只知其一，不知其二，道聽塗說！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-1-29 18:10:43 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

华文正 发表于 2016-1-27 19:14, T( ]6 _$ Y9 z+ _0 J& b
电脑字库里只可能是常用字，中文太深奥了！

# F* T$ [5 b$ Z! L倉頡造字，象形、指事、會意、形聲 、轉注、假借，這其中有太多智慧，中文字非一般文字能夠比擬！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-1-29 18:12:48 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

就喝红星的 发表于 2016-1-27 23:46
# A' K/ c3 @& X! b" x. E" Q看尾部像东北的燕鲅，不是台鲅，燕鲅鱼比较大，我见过最大的40厘米左右，台鲅鱼20厘米算大的了，就您照片里 ...

" l* m7 G8 B& Z% E8 @先生對鮁魚有研究！台灣的魚市場幾乎都是這種鮁魚，是過年應景的年菜之一！
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华文正
发表于 2016-1-29 19:10:11 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-1-29 18:08
! n! N7 h2 C/ b; i% x, P/ M這學問太艱深，非我所能解，我是只知其一，不知其二，道聽塗說！
% O5 P& {* y- F- O8 E
彼此彼此，道听途说。
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华文正
发表于 2016-1-29 19:11:21 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-1-29 18:10: N' u/ N( O2 G4 F
倉頡造字，象形、指事、會意、形聲 、轉注、假借，這其中有太多智慧，中文字非一般文字能夠比擬！:handsh ...
  l( f" a# T% y4 C2 \: Z0 O
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-1-29 20:18:46 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

华文正 发表于 2016-1-29 19:10
( e; W# }6 O" I, r! B彼此彼此，道听途说。

% J( E- }, K* A1 M5 a9 y" g9 A先生這個小圖示是那兒來的？現在論壇裡的小圖示太少，無法表達很多重要意思，有些失望！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-1-29 20:19:59 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

华文正 发表于 2016-1-29 19:11
- v$ q/ U1 b+ s; _
這個比讚的圖示有些笨拙，但是卻能夠充分表達意思，一看就懂！
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华文正
发表于 2016-1-29 20:44:53 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

本帖最后由 华文正 于 2016-1-29 20:46 编辑
1 c0 P' ]9 Z6 {( R( J  p2 Y/ @; V) K6 r
hwar4073 发表于 2016-1-29 20:182 \9 b7 @6 X+ q3 C3 l9 C' j
先生這個小圖示是那兒來的？現在論壇裡的小圖示太少，無法表達很多重要意思，有些失望！
0 H3 ?; u" Q( Z2 m* u& X( e
我也刚发现回复中表情符号增加了默认选项，虽说不如原来的精致但可供选择的表情符号丰富多了。
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华文正
发表于 2016-1-29 20:48:57 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-1-29 20:19
  H% X# N4 j) @& D' c4 h這個比讚的圖示有些笨拙，但是卻能夠充分表達意思，一看就懂！

3 r. U/ j+ {1 J/ b5 ^您点开表情符号，有默认和老版两种选择，默认就是新加的！/ x7 n  r) C& y4 m
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-1-29 20:59:10 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

华文正 发表于 2016-1-29 20:445 W" O4 I; k# n) `
我也刚发现回复中表情符号增加了默认选项，虽说不如原来的精致但可供选择的表情符号丰富多了。{ ...
9 L: P* K  m0 ~7 o- N  n1 t
原來就是在論壇裡呀！我還以為是外掛的程式，雖然不甚精緻，但總比沒有好！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-1-29 20:59:32 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

华文正 发表于 2016-1-29 20:44
) Z5 S" C' j; m/ R% o我也刚发现回复中表情符号增加了默认选项，虽说不如原来的精致但可供选择的表情符号丰富多了。{ ...
0 C+ Z8 j5 p% M- z! g8 I
原來就是在論壇裡呀！我還以為是外掛的程式，雖然不甚精緻，但總比沒有好！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-1-29 21:02:42 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

华文正 发表于 2016-1-29 20:48* J! w3 B) w2 g. O
您点开表情符号，有默认和老版两种选择，默认就是新加的！
" H8 m6 M: T& H* \$ D! j
感謝先生告知新訊息！不知先生過年有何計畫？有沒有外地旅遊行或是選擇待在北京拜訪親友？
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华文正
发表于 2016-1-29 21:09:37 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-1-29 21:02
, e( t$ k1 y  _0 z1 f感謝先生告知新訊息！不知先生過年有何計畫？有沒有外地旅遊行或是選擇待在北京拜訪親友？
. P1 f6 V! t+ b6 O4 _
应该是在家过年，暂时没有外出的计划。好好享受几天北京的宁静！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-1-29 21:19:17 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

华文正 发表于 2016-1-29 21:096 ]( P$ z# ^- e$ p1 G+ C2 s9 R- X
应该是在家过年，暂时没有外出的计划。好好享受几天北京的宁静！
* S( v2 Q4 a& _% t! M/ L2 d
台北市也一樣，過年期間特別清淨，因為外地到城市工作的都返鄉過年了，諾大的城市頓時清淨許多，是難得優閒的時光！
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郭大誌
发表于 2016-1-29 22:32:24 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

“鲅鱼”馅儿饺子，香！
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MLHG
发表于 2016-1-30 20:39:45 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-1-27 18:58: j8 j. s/ U8 e; t
這種魚沒細刺，都是大刺，所以吃起來很方便，而且確實是美味！

9 P6 y: w+ l. H. J吃过这种鱼做馅的饺子，大陆山东及辽宁沿海都有，不知您吃过没有？刚捞上来的奇鲜无比。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:32:52 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

郭大誌 发表于 2016-1-29 22:32
+ \( I; Q+ m/ U* l# x“鲅鱼”馅儿饺子，香！
* e) }) z6 ^) M' r! r7 w+ E; n
鮁魚線的鍋烙在哈爾濱吃過，味道真不錯，但在台灣沒有鮁魚餡的水餃！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:35:12 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

MLHG 发表于 2016-1-30 20:39! G' f7 j5 [' w5 t4 n! V" G) X* E- U
吃过这种鱼做馅的饺子，大陆山东及辽宁沿海都有，不知您吃过没有？刚捞上来的奇鲜无比。
+ e! f2 ^4 ^  A; S1 k
在哈爾濱吃過鮁魚餡鍋烙，但沒吃過鮁魚餡水餃，台灣沒有包這種餡兒的水餃！
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刘鸿德
发表于 2016-2-2 08:35:43 | 显示全部楼层
有点像鲐鲅
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-2 18:34:41 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

刘鸿德 发表于 2016-2-2 08:35' D) Z! S6 E. D5 ~* u- |8 V$ w
有点像鲐鲅

7 w* Y/ J4 X  v# L- I不是先生說的鮐鮁，鮐鮁在台灣稱為"鯖魚"或是"青花魚"，體型比土魠魚要小！
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郭大誌
发表于 2016-2-3 19:42:57 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-2-1 22:32
. g- E% [2 L$ _& z- Z鮁魚線的鍋烙在哈爾濱吃過，味道真不錯，但在台灣沒有鮁魚餡的水餃！

# l& T, E  }3 k5 a; l大连有！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:52:06 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

郭大誌 发表于 2016-2-3 19:42
; D3 R' I$ i6 h6 T- Y) E  |- b大连有！

/ o+ z" z1 o0 G哈爾濱也有，只是比較吃不習慣！
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郭大誌
发表于 2016-2-6 13:14:29 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-2-4 20:52! _2 i2 L' h$ E9 x  P1 V& \0 P
哈爾濱也有，只是比較吃不習慣！
5 i$ u1 L: L6 `7 P( p, d
咳……
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-6 21:12:02 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

郭大誌 发表于 2016-2-6 13:142 j2 M6 i% r! P' `  S
咳……

9 u9 e9 j6 C4 H6 y台灣沒有鮁魚餡水餃，最常吃的口味就是韭菜、高麗菜餡，豬肉或是牛肉隨意配，還有韭黃餡，也有配蝦仁的，但就是沒有鮁魚餡，所以吃不習慣！
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郭大誌
发表于 2016-2-9 13:58:27 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

hwar4073 发表于 2016-2-6 21:12" _; b; ]: h7 }! ^8 a' K+ Q
台灣沒有鮁魚餡水餃，最常吃的口味就是韭菜、高麗菜餡，豬肉或是牛肉隨意配，還有韭黃餡，也有配蝦仁的， ...
% m/ S/ J+ P4 l# M" P# b  M5 S, c' U
那还是北京的饺子馅儿比较丰富！$ X& E' K% s& T0 ]! Z" S% O2 K
我们初一吃的就是“猪肉荠菜”馅儿的！[/b]
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百事顺遂
发表于 2016-2-9 14:26:09 | 显示全部楼层
广东的咸煎鱼，就是马鲛鱼做的，非常香，尽管只有一小块。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-15 20:03:52 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

郭大誌 发表于 2016-2-9 13:589 T- b9 ~+ o3 t" l$ [
那还是北京的饺子馅儿比较丰富！5 S% }# K) ]! \7 i4 u+ t4 [5 G
我们初一吃的就是“猪肉荠菜”馅儿的！
" O+ V& M3 s& b3 k
您那兒的餃子餡要比台灣豐富多了！台灣也有很多種的餃子餡兒，但都是算特殊口味，普通的水餃店跟北買不到，都是特殊的餃子專賣店才有，一般的餃子店還是以韭菜豬肉與高麗菜豬肉兩種餡兒為主！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-2-15 20:06:37 | 显示全部楼层

RE: 土魠魚

百事顺遂 发表于 2016-2-9 14:26) T" Y+ K% O6 Q+ S$ W9 |
广东的咸煎鱼，就是马鲛鱼做的，非常香，尽管只有一小块。
  w, }. }, T0 a1 [# M% G5 B
土魠魚做鹹魚似乎有點兒暴殄天物，台灣土魠魚做法也有乾煎方式，味道也是一級棒！
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