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楼主: hwar4073

高雄劉家酸菜白肉鍋[含13P]

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 楼主| 发表于 2016-2-1 22:49:48 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

西城胡同 发表于 2016-1-30 00:38  M5 X, Z0 `  {8 V1 Y- J& U
我记得去垦丁,恒春半岛就是从左营乘车
$ ^5 I" E& E; Y4 f* p0 e
這我倒是不清楚,左營我也不熟!
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 楼主| 发表于 2016-2-1 22:52:12 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

老程-山里人家 发表于 2016-1-30 08:38
/ ^6 `% S; X) q) [+ M这顿饭有点北方的意思,在饭馆吃饭穿的厚衣服和北方人穿的也差不多。
7 _+ j2 B% p3 N6 q- E3 ?
吃這頓飯那天是高雄近幾十年來最冷的一天,老同學把那件壓箱底的外套翻出來穿,買了好多年的外套,第一次穿。高雄人冬天頂多晚上加件薄外套!
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:53:20 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋


9 X& _0 M# `7 {原來如此,了解了!
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:54:35 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

MLHG 发表于 2016-1-30 20:43
7 o/ G# `( J+ G% M: V北京老字号砂锅居就有这么道酸菜白肉锅,大陆解放前过了中午12点就没了。故有民谣:砂锅居的砂锅过午不候。

/ n  {# r. s" Z6 }困難時代難免,現在日子好過了,要吃啥都有!
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:55:27 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

MLHG 发表于 2016-1-30 20:44
3 g# f3 N: L3 p9 K# _. G那盘饺子什么馅的?

  j$ g1 Q, {7 ?. Q7 |( d高麗菜豬肉餡兒,味道還可以!
 楼主| 发表于 2016-2-1 22:56:56 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

星星 发表于 2016-1-31 17:04. {  j& A9 W9 u, b) X1 M9 i
不错的北方餐馆

' p; Z" z1 h  {# C& M到南方味道都為了適合南方人的口味而有改變,應該與您在北方吃的酸菜白肉鍋有差異!
发表于 2016-2-2 00:03:13 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-1 22:47" H' \, f3 \6 K" M) x
感謝先生"五言絕句"讚美,真是須盡歡呀!不要蹉跎好時光!

* p. t5 `, k+ V) T' x+ ^! S
发表于 2016-2-2 00:52:24 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

村里人家 发表于 2016-1-30 10:396 p: H; M4 K2 A8 l$ q4 M( _- |
啊,说错了 不是叫担挑儿啊  我怎么记着是叫担挑儿啊
, p, b9 M# ]7 O! ]* P  m
用河北话说:“挑tiǎo担儿”或“一担挑tiāo儿”。北京人说:“担儿挑”
发表于 2016-2-2 08:37:38 | 显示全部楼层
千年本家
 楼主| 发表于 2016-2-2 18:35:09 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

+ _3 a) ]1 k, B9 H& k* E: z
 楼主| 发表于 2016-2-2 18:35:46 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

刘鸿德 发表于 2016-2-2 08:373 y% D7 y/ d# K
千年本家
$ \7 m1 @  Q0 R8 X3 ?  B
或許是吧!誰知道呢!
发表于 2016-2-3 19:49:41 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

北京的“砂锅儿居”!
 楼主| 发表于 2016-2-4 20:55:48 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-3 19:49; x  H6 N9 \( ~# L
北京的“砂锅儿居”!

3 y; Y1 J; P( i- v台灣這種賣酸菜白肉鍋的餐廳很多,東來順、西來順、劉家酸菜白肉鍋、老舅酸菜白肉鍋.....等等,兼賣這種火鍋的餐廳更多,只是風味各有不同,在哈爾濱也吃過殺豬菜,類似酸菜白肉鍋,但吃不習慣哈爾濱的味道!
发表于 2016-2-6 13:17:30 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-4 20:55% K/ q7 y. h$ [& x* Q% O" Y' N
台灣這種賣酸菜白肉鍋的餐廳很多,東來順、西來順、劉家酸菜白肉鍋、老舅酸菜白肉鍋.....等等,兼賣這種 ...
+ ^" e+ J; F0 Z! C, L: B" b
北京的“砂锅儿居”那可是“中华老字号”,每天都要排队等座儿呢!
  z) i+ |6 d' R, A% N很多老北京经常会馋这口儿!
发表于 2016-2-6 13:40:28 | 显示全部楼层
白肉好诱人
 楼主| 发表于 2016-2-6 21:06:36 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

白玉深蓝 发表于 2016-2-6 13:40  e7 I4 Y5 C; Y. H
白肉好诱人
8 e4 W; C3 s2 t* p' Y: [
我倒是覺得酸菜好吃,肉不敢吃太多,淺嚐即止!
 楼主| 发表于 2016-2-6 21:08:09 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-6 13:17
" X1 V' A4 A: b/ p4 |% L北京的“砂锅儿居”那可是“中华老字号”,每天都要排队等座儿呢!1 S; u* }& v1 Z2 _$ J$ \! B) _
很多老北京经常会馋这口儿!

' h# P3 F& F2 ~2 B5 L7 w  |台灣的酸白菜火鍋我吃過大概就是"東來順"的最好吃,配菜的血腸更是一絕,口味接近東北的"殺豬菜"!
发表于 2016-2-9 13:56:26 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-6 21:08/ r3 O  z! [. a4 I  Z# N5 J/ K
台灣的酸白菜火鍋我吃過大概就是"東來順"的最好吃,配菜的血腸更是一絕,口味接近東北的"殺豬菜"!{:5_15 ...

4 B3 F1 P3 ?- W+ D! r. L台湾的"東來順"跟北京的"東來順"是一家儿吗?
 楼主| 发表于 2016-2-15 20:08:22 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-9 13:56
) `' S$ l% X* S& k台湾的"東來順"跟北京的"東來順"是一家儿吗?

+ B2 y/ n" F! Q0 _應該不是一家吧!店名雖然相同,但賣的東西就不知道是否相同!
发表于 2016-2-15 20:12:29 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:08
+ |7 T+ I, A; G7 J# T$ g9 ^應該不是一家吧!店名雖然相同,但賣的東西就不知道是否相同!
8 |5 I4 X$ D6 h+ J
过年吃到什么台湾南部的特色菜,您该展示一下了吧?
 楼主| 发表于 2016-2-15 20:17:11 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

华文正 发表于 2016-2-15 20:12' g2 f) s$ U/ Q6 K6 N$ B! n
过年吃到什么台湾南部的特色菜,您该展示一下了吧?
4 Z' ]/ ?4 B2 q( F1 z, z6 {: A
也沒有什麼特色菜,幾乎都是在岳父家裡吃飯,因為血糖高也不敢多吃,大部分都吃青菜多,只有去美濃拜訪朋友吃了一餐當地的"客家菜",算是特色餐吧!整理好發帖請先生指教!
发表于 2016-2-15 20:26:52 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:17' l/ l6 M/ U4 c. u$ }# }) D
也沒有什麼特色菜,幾乎都是在岳父家裡吃飯,因為血糖高也不敢多吃,大部分都吃青菜多,只有去美濃拜訪朋 ...
( R% a  F9 o$ K2 ]4 \) d4 \
好呀!盼望您的客家菜新帖。
 楼主| 发表于 2016-2-15 20:37:16 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

华文正 发表于 2016-2-15 20:26/ y. i; B! x+ ~+ V' F4 C+ |
好呀!盼望您的客家菜新帖。
: |2 Y0 c/ x0 w
感謝先生支持!
发表于 2016-2-15 22:07:34 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-15 20:08' @1 Z$ e. e8 X- M; J
應該不是一家吧!店名雖然相同,但賣的東西就不知道是否相同!
; L, t+ O5 Y) e5 {0 P
北京的"東來順"是“老字号”,专营“涮羊肉”的!
 楼主| 发表于 2016-2-15 22:59:26 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-15 22:07
1 s, h: b2 t* T4 p0 t* @北京的"東來順"是“老字号”,专营“涮羊肉”的!
+ Z6 i- l8 n& \* i# L
台灣的東來順我只吃過"酸菜白肉鍋",其他的倒是沒吃過!
发表于 2016-2-16 18:59:45 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-15 22:596 W' ~, T, u' h( `4 j
台灣的東來順我只吃過"酸菜白肉鍋",其他的倒是沒吃過!
/ |2 Q7 g* P5 A, M) k
那可能就不是一回事儿!
 楼主| 发表于 2016-2-16 19:41:34 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-16 18:59
. y  M( H! b% d  ^7 V+ e: \5 i那可能就不是一回事儿!
% W" Z# k1 w. \* k
不同地方不同口味,不同餐點,這是正常現象!一方水土養一方人唄!
发表于 2016-2-16 20:26:48 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-16 19:41; x. \; V0 c& M' r$ Z5 W! L
不同地方不同口味,不同餐點,這是正常現象!一方水土養一方人唄!

4 N, X5 s# P2 K只是名字一样就容易误会!
 楼主| 发表于 2016-2-16 20:54:45 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

郭大誌 发表于 2016-2-16 20:26
* _# T) {$ j+ @5 `: U* j只是名字一样就容易误会!
/ g; X$ Y$ f, U$ |
店名沒註冊就是有這種困擾,不僅店家困擾,客人也困擾!台灣有家"永和豆漿"先生應該知道吧?在台灣走到那兒都可以看到永和豆漿,但是論口味,那可是天差地別呀!
发表于 2016-2-17 16:04:12 | 显示全部楼层

RE: 高雄劉家酸菜白肉鍋

hwar4073 发表于 2016-2-16 20:54
6 ]' j" u/ @5 ~% y店名沒註冊就是有這種困擾,不僅店家困擾,客人也困擾!台灣有家"永和豆漿"先生應該知道吧?在台灣走到那 ...

3 ^; z' F/ Y5 Q% }北京也有!“永和大王”也是到处都是,不过都是连锁的!连美国都有!
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