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猜猜这碗里是什么？

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华文正
发表于 2016-1-31 14:03:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-1 15:52 编辑
3 V' F) l' }& G+ P" F+ T. z% E3 V, B0 `; O; y) |+ |6 V
这种吃食是老北京早点的特色，但早已绝迹。我根据文字记载将它复原出来，请大家猜猜它的名字！
" n2 y/ L& k8 q; N, B  D

猜猜这碗里是什么？

猜猜这碗里是什么？
0 q1 n' x( l' u4 }/ K! z# P7 o! d难忘的甜浆粥
' B' m  b$ m- a! z( F' N! b: W　　老北京时吃早点的店铺过去叫“粥铺”、“烧饼铺”。最初的粥铺以经营烧饼、油炸鬼为主。只要您走进粥铺，买一套烧饼、油炸鬼，粥铺掌柜的就给您免费盛上一碗甜浆粥或粳米粥。所谓甜浆粥，就是粥铺的小伙计每天早上三四点钟起来,用小石磨将泡好的粳米细细地磨成稀浆，然后加水、碱面煮熟。这种粥虽是一粒米也见不到，且近似于清汤，却清香可口，米香四溢，很受吃者喜爱。
# L4 g: U9 X  V; dhttp://bj.bendibao.com/meishi/20121215/90541.shtm
9 t! T% n. O/ v( B3 ^8 u: F5 |- ~% a3 N+ E/ [6 Q2 @" Q
! f' i: a% Z& l( `9 O4 a. k  w

! E0 m' w/ K4 Q  `% G! c
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村里人家
发表于 2016-1-31 14:10:44 | 显示全部楼层
报告：知不道！
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村里人家
发表于 2016-1-31 14:10:59 | 显示全部楼层
尝尝就知道了
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:12:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 14:103 F2 o9 R& f9 _( a0 S
报告：知不道！

; F9 m1 e' ^6 i0 d7 r% k捣乱！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:14:09 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 14:10
/ L, M, F# S4 j: V尝尝就知道了
7 D1 F% ^  K1 _! P
免费白喝！
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七旬老叟
发表于 2016-1-31 14:27:57 | 显示全部楼层
杏仁茶，上面漂浮的食糖桂花。
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七旬老叟
发表于 2016-1-31 14:28:38 | 显示全部楼层
杏仁茶，上面漂浮的食糖桂花。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:34:55 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

七旬老叟 发表于 2016-1-31 14:27
% p# f% ]% K- ^! y, h4 m杏仁茶，上面漂浮的食糖桂花。
! a  m: ~, e2 ]7 f& b
桂花是我加上的，并不是原配。杏仁茶袋装的还能买到，我做的不是。
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村里人家
发表于 2016-1-31 16:37:26 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 14:12
4 B# X  ^! C6 ~. n! \捣乱！
: D, u: F) H" g3 j  y
报告：真知不道！！！
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老程-山里人家
发表于 2016-1-31 16:37:31 | 显示全部楼层
开水冲点淀粉
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村里人家
发表于 2016-1-31 16:38:23 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 14:14
; H% x! `% k/ O. ~0 V9 V7 |0 ?免费白喝！

8 N  C$ k% q( t/ L/ t! p9 ^7 j报销来回的车票吗
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老片
发表于 2016-1-31 16:54:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2016-1-31 18:11 编辑
9 l0 ~4 Q0 j, O
, I2 h2 B' H& m- n" G" |+ |杏仁豆腐？
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星星
发表于 2016-1-31 16:54:35 | 显示全部楼层
类似藕粉.../ H/ x4 Z. T! y

0 ]: y# b# {* [2 U; T7 q5 r' t什么冻？什么酪？
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村里人家
发表于 2016-1-31 16:55:52 | 显示全部楼层
冰皮奶酪？
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南城土著
发表于 2016-1-31 18:24:42 | 显示全部楼层
大米浆
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:32:52 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 16:37
- p1 L# M: u3 q1 ?/ W报告：真知不道！！！

! O9 G; u8 r- V/ g2 T; I. p" o知道就奇了。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:34:02 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老程-山里人家 发表于 2016-1-31 16:37
9 e+ ]/ H5 N# t. H3 u开水冲点淀粉

; J' M4 T2 A5 }真不靠谱。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:36:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 16:383 b6 `( H0 G1 O2 x$ F
报销来回的车票吗

* k% f' L, o1 d2 T# B. j报！到新华门您就喊：报销的来了！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:38:01 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老片 发表于 2016-1-31 16:54
$ W0 e3 @4 N# P- E1 s杏仁豆腐？

" m4 H+ }, _' }* N杏仁豆腐绝迹了？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:39:14 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

星星 发表于 2016-1-31 16:549 {. o7 B" O' J) f8 d+ K
类似藕粉...
- N) R, g! t# r* a+ n% E
! @) k! \4 q) }2 ]( V* L6 S什么冻？什么酪？

1 x7 n5 f) @4 f/ f是什么粥？
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董瑞征
发表于 2016-1-31 19:39:55 | 显示全部楼层
   不会是藕粉吧？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:40:18 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

南城土著 发表于 2016-1-31 18:24
4 G" _# @0 D8 D! f% Y* d8 K9 x, Q大米浆
. \9 _/ i6 g2 y; A
老师就是老师！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:42:15 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

董瑞征 发表于 2016-1-31 19:39% S; v! t$ x) V! x& c$ c9 r# B* c
不会是藕粉吧？

) Z9 ~* U/ o8 a% O董老藕粉能买到吧？
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董瑞征
发表于 2016-1-31 19:44:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 19:42
4 U' K& @& R% u2 s, Z董老藕粉能买到吧？

" r, v3 h, `, b/ E' {   我也不知道。
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老片
发表于 2016-1-31 20:00:48 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

南城土著 发表于 2016-1-31 18:24) I, L6 X& T( r  b( Z8 M
大米浆

, L$ E1 j6 r% R捞饭
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 20:01:45 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

董瑞征 发表于 2016-1-31 19:447 {" s. p, _* }$ A
我也不知道。
+ t  Z' @8 G  W* m7 E' U7 \: k
藕粉在杭州非常好买，我做的不是藕粉。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 20:34:45 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老片 发表于 2016-1-31 20:00* b4 i# A: b* D: u( T- n  F1 A
捞饭
% O0 T  O1 o' D% ^' q
错！我做过捞饭。
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老片
发表于 2016-1-31 20:54:14 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 20:346 h% U0 G$ p6 @" x
错！我做过捞饭。
" |, U0 ^/ `7 T: h: V$ J* |! w
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老片
发表于 2016-1-31 20:55:09 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 20:343 l5 G- N0 D7 g
错！我做过捞饭。

8 n% P( k) i8 K/ s. b9 _& w) s
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 21:00:08 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老片 发表于 2016-1-31 20:55

& G# i9 D5 H5 O  w明天公布答案！
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