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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 春饼
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春饼

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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:38:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天立春，按老规矩，必须春饼！不多说，上图。
% m+ L0 L+ y5 [  u9 Q% U- |0 |" c. `' h7 q7 b, N" n

春饼

春饼
; {7 a' w' u& n5 \. k9 n( Q
- t- [, e3 @1 M5 o2 E& W
春饼

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村里人家
发表于 2016-2-4 20:45:45 | 显示全部楼层
不多说，吃
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华文正
发表于 2016-2-4 21:02:38 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？3 t; V" F1 r) c  m3 ~1 o$ q( W2 n& H5 Z. }

RE: 春饼

RE: 春饼 ' Q+ g9 H7 l5 g1 E
4 J" J' y. \4 _* N

8 X: X( z3 G5 K% @0 J5 h# _6 Y  f' r- u5 P+ D- I) H3 d
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:21:24 | 显示全部楼层
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
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星星
发表于 2016-2-4 22:21:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐8 U. }: _/ }4 ?: E) o7 R
, D4 {! m/ h! N: ~4 B

$ \0 D, D+ G6 a
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老片
发表于 2016-2-4 22:23:13 | 显示全部楼层
撮！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:35:48 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 20:45, L% u: Y7 k' r& l4 L$ N- v
不多说，吃
8 ~5 |( t% }7 K. h! b( `9 q2 v1 v
  放开肚皮，卷起！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:36:59 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 21:02
) P! T. S+ m* Z# Q董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？
4 F6 |/ x( o8 |/ N7 @& m; S; d
  谢谢华老斧正！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:44 | 显示全部楼层

RE: 春饼

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:214 _- i0 V5 z7 ]" y! H
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！

2 G, {! \( B* ?5 u7 h( W* H& L1 y  先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:43:29 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21
* {% v/ t2 F$ q6 e饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

0 j% ^/ q% O0 ~9 n+ E8 I  够棒！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:45:40 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老片 发表于 2016-2-4 22:23
# s/ T& f$ S/ d! l' H$ F) M" s  f撮！

: }: `1 f+ L. @8 y( a  片老请撮！
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华文正
发表于 2016-2-4 23:04:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21/ A- [, m# \4 i! b. Y' [! u+ v3 u
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
5 |; J  }# b: j7 n" W
煮鸡蛋新创意！
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村里人家
发表于 2016-2-4 23:35:37 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:35% U: A( d7 v5 G$ V1 Z, ?  [
放开肚皮，卷起！

" N0 O' f! z: V. v; L老董大哥，咱就不喝酒了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 23:42:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 23:35* w2 H4 |) q. g# k
老董大哥，咱就不喝酒了

' a, e4 [3 s1 X3 u* d  喝，一定得喝。三两为限！
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:08:55 | 显示全部楼层
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:22:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21/ _% X+ P& j' ~" n' C7 p. s& d
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

, {8 X' G* N" n- {5 |' R方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 00:44:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:08
8 W% i/ R" m8 E真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了

5 ?) o/ N% x9 M  有烤鸭的意思了。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:35:09 | 显示全部楼层

RE: 春饼

RE: 春饼

RE: 春饼
. v7 l& O# _$ Y4 k( U
+ p$ {8 `0 c& {. k+ U: [; y1 a' M东来的手艺真棒！% Y9 l0 E1 i0 h: A& `, b( b! j& E
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村里人家
发表于 2016-2-5 08:57:11 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 23:42
6 E. \: K( u  M5 F. a喝，一定得喝。三两为限！
# a, B/ `0 E4 I* W# F: f* d
多了多了，小弟我二两就够了
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:13:18 | 显示全部楼层

RE: 春饼

花生米不多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 11:51:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:13$ n) C. ?7 B0 {4 M% o
花生米不多了
1 C2 c- j  ~( b" m: c* b% ~- e
  五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 11:55:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-5 11:519 Z1 ]3 i1 c" O6 k) ^
五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。

9 ~( |5 K8 p6 B; O- ?3 p- W我近几天吃炒花生
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星星
发表于 2016-2-5 14:20:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:43
! K7 d0 T* a" o) T# {  a够棒！
5 U9 a% O) S5 d
您的地道
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星星
发表于 2016-2-5 14:26:27 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:22
* j) z4 q5 s' |' z4 ]. n& |# G方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
! b% V' i3 U  L8 \4 [, Y# L1 N
方盘头天外卖烤鸭，圆盘稻香村酱小肘切条蒸了下。
8 V+ g! l: U4 z: c! B7 G. @9 j7 a% L- ^+ F
是匆忙，装备、技术、环境，确实不佳。6 e  {' [. s  C3 |8 h) H: k8 r
! m' `, r% R; B7 S
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星星
发表于 2016-2-5 14:33:43 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 23:04
  Q7 J7 U) C. K" W+ L4 E煮鸡蛋新创意！

% V# C; m/ r- A1 v+ w家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。$ S1 S1 O, p: {. M& s
现在酱肘好买了，以前姥姥软炸里脊条。8 s' ^* Q( Z! L# Z

- }. s) j3 @  a" V三伏我烙饼粘鸡蛋，用烙的。
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华文正
发表于 2016-2-5 18:24:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-5 14:33
# L# L* s0 t* G+ k家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。
; r6 B2 L: I$ j' s现在酱 ...
' d4 j* u! }" E% x$ ~3 m/ a
原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
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hwar4073
发表于 2016-2-5 19:26:24 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:41' D( x* w, E' J. U
先生在台湾有吃春饼的习俗吗？

( m9 }7 O% e5 m1 R! u4 _1 X0 _* r台灣沒有立春吃春餅的習俗，但是尋常日吃春餅倒是有的，大部分是炸春捲，否則就是吃潤餅！
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星星
发表于 2016-2-6 17:32:22 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-5 18:24
! X+ ?9 \; W) O原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。

; D2 }" n, \6 b: {问过长辈，老家那都这样，地方差异。
( P. M& F+ i' A' M- r4 J0 K
7 A4 h, N& v2 V! D0 t0 B煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
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华文正
发表于 2016-2-6 17:41:13 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-6 17:32
2 S( y7 k  e( t% @/ q问过长辈，老家那都这样，地方差异。! C( Q# `4 m/ s- b4 e. h

& s. l& a; w: h9 `- K2 ]煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
! Y4 r0 k! g1 X3 f* B
好久没吃煮鸡蛋了，过了年煮几个茶蛋。
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