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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 春饼
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春饼

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董瑞征
发表于 2016-2-4 20:38:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今天立春，按老规矩，必须春饼！不多说，上图。% ~# ?7 G6 s1 t$ Q' B' v
8 h0 M7 \+ E, [! q% I+ d5 |

春饼

春饼
" L  j3 N+ [! j: x2 H9 E6 a. {
) N9 @1 `6 n+ Q
春饼

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村里人家
发表于 2016-2-4 20:45:45 | 显示全部楼层
不多说，吃
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华文正
发表于 2016-2-4 21:02:38 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？
) Q: h: [1 d3 ~1 n# E! g# i

RE: 春饼

RE: 春饼 + Y* o9 R3 W& |8 h! f' {6 O6 r
' ?- `% }3 k2 X

9 A1 t7 c2 H& i1 M8 y1 |. a5 \2 y$ x% r7 Y# ]& G9 w2 c
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hwar4073
发表于 2016-2-4 21:21:24 | 显示全部楼层
董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！
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星星
发表于 2016-2-4 22:21:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
: ?% i2 N* o! |5 i  k+ Q& N, L
& b3 ?0 x* R& D/ e3 Q9 Y6 X2 a2 f2 U2 S/ b  Y# p
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老片
发表于 2016-2-4 22:23:13 | 显示全部楼层
撮！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:35:48 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 20:45* B# n) L# h, ^5 U: G6 ~
不多说，吃
1 {& ?# V) {% S# l( z
  放开肚皮，卷起！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:36:59 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 21:026 G8 h! ~( ^' l7 F/ i, i
董老许久没发图生疏了？这个方向是否好些？

. X% L- C" h+ H3 @+ i  谢谢华老斧正！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:41:44 | 显示全部楼层

RE: 春饼

hwar4073 发表于 2016-2-4 21:21
* }( r/ l& [' L. g, J, N* g董先生是不是急著吃春餅，片子都放顛倒了！雖然如此，不會影響我想吃的慾望！

1 O( E# n) v% I* O! A  先生在台湾有吃春饼的习俗吗？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:43:29 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21) X- h1 @  P/ B: W) k$ A$ N8 \, D+ q
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐
3 \- r0 i! {! c" j
  够棒！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 22:45:40 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老片 发表于 2016-2-4 22:23
& k& `6 X1 L5 d- p- z% s撮！
$ k9 V2 W# a9 ?9 K5 f# f
  片老请撮！
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华文正
发表于 2016-2-4 23:04:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:218 z* p, q) y+ V: J/ i: e4 ^: k7 U
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

7 N, X2 O6 J$ Y煮鸡蛋新创意！
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村里人家
发表于 2016-2-4 23:35:37 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:353 r) N7 E+ U1 h; ?4 k  N) M
放开肚皮，卷起！

! |/ L6 a2 o, Y7 _) }; [% X/ @老董大哥，咱就不喝酒了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-4 23:42:08 | 显示全部楼层

RE: 春饼

村里人家 发表于 2016-2-4 23:350 ?1 Y* E5 `5 |7 z/ L  T- b( n
老董大哥，咱就不喝酒了
* U; \/ Z( A  R$ P4 T/ r: W
  喝，一定得喝。三两为限！
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:08:55 | 显示全部楼层
真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
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京城布衣30年
发表于 2016-2-5 00:22:04 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-4 22:21* `# U* B. r3 H2 ]* A
饼买的，6点半才到家，赶出顿“咬春”餐

5 I, s6 o+ q+ _" ^6 n方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 00:44:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:08
& U( @7 o$ l- r7 C5 N真棒。再来点甜面酱和大葱就更好了
# u5 G1 X7 v9 H& Y
  有烤鸭的意思了。
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往事随风
发表于 2016-2-5 08:35:09 | 显示全部楼层

RE: 春饼

RE: 春饼

RE: 春饼 ( J, [% \1 j3 ?$ j
+ m  I" N% M, ]
东来的手艺真棒！9 l% x3 N( L* {+ N) _  g5 b5 B; M6 Z
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村里人家
发表于 2016-2-5 08:57:11 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 23:42
5 o7 ^& V. d6 b: X# a喝，一定得喝。三两为限！
  k3 F1 r: D& t
多了多了，小弟我二两就够了
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 09:13:18 | 显示全部楼层

RE: 春饼

花生米不多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2016-2-5 11:51:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

老程-山里人家 发表于 2016-2-5 09:136 h9 e3 v. Y& E) U2 Z0 `2 ~
花生米不多了
7 n; C' A& B- Y) ~
  五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
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老程-山里人家
发表于 2016-2-5 11:55:21 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-5 11:51
; y" n4 ]+ i" y五块钱花生米吃十天，每次吃十来个粒儿。
4 C  `& [! Z0 a: y& e  m5 A
我近几天吃炒花生
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星星
发表于 2016-2-5 14:20:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:43/ V; }' S" J! f- A( l
够棒！

( ^( l4 z5 w+ r5 W您的地道
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星星
发表于 2016-2-5 14:26:27 | 显示全部楼层

RE: 春饼

京城布衣30年 发表于 2016-2-5 00:22- [% D: K4 o+ |
方盘里的是肘子还是烤鸭 ?圆盘里的是什么肉?看来您这次拍的匆忙，有点看不清
! a8 ^0 s/ e) N0 h
方盘头天外卖烤鸭，圆盘稻香村酱小肘切条蒸了下。: T9 k( u0 P! e0 ~6 S" X/ _
) `9 s9 v  o9 M' L. ^$ y4 w
是匆忙，装备、技术、环境，确实不佳。
' g: ^" E9 G1 _9 E; b( D# y9 ^, e# B7 }; S. O
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星星
发表于 2016-2-5 14:33:43 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-4 23:04
% J' S* H7 \% ~- u0 c* Q煮鸡蛋新创意！

/ ?$ z/ W# |9 A; h* i. H( `" o家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。( Z( b; j' f- S# A; J
现在酱肘好买了，以前姥姥软炸里脊条。( m8 u( n' ^! w6 d: |2 J
8 Q* l0 Q* [& ~& ?$ a4 j$ O- {: p
三伏我烙饼粘鸡蛋，用烙的。
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华文正
发表于 2016-2-5 18:24:47 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-5 14:33
2 `+ z* H2 N1 l家里卷春饼一向煮鸡蛋，这次发现大家都炒、烙， 估计是地方差异，应该烙着香，煮的口感也不错。
6 P8 a3 t: y) O现在酱 ...
; ^) o& G3 \' w. s6 ~) o
原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。
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hwar4073
发表于 2016-2-5 19:26:24 | 显示全部楼层

RE: 春饼

董瑞征 发表于 2016-2-4 22:41
3 Q" I# x( {% y( s9 i6 Z, i' Z, n先生在台湾有吃春饼的习俗吗？

1 X; \4 D0 d. i8 m8 n% B台灣沒有立春吃春餅的習俗，但是尋常日吃春餅倒是有的，大部分是炸春捲，否則就是吃潤餅！
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星星
发表于 2016-2-6 17:32:22 | 显示全部楼层

RE: 春饼

华文正 发表于 2016-2-5 18:24
7 a% o1 l' l9 F原来是祖传秘方，下回也煮鸡蛋试试。

' q* |: A; b. l( r/ b问过长辈，老家那都这样，地方差异。
  D6 }( j8 {9 u- @/ _
7 g1 W* _- W0 U  l煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
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华文正
发表于 2016-2-6 17:41:13 | 显示全部楼层

RE: 春饼

星星 发表于 2016-2-6 17:32. @, O4 L, }7 Q
问过长辈，老家那都这样，地方差异。
1 q! P/ Q$ D4 A0 z7 L0 `4 X+ A% l5 k
煮个尝尝就好，还是按北京传统地道。
5 j/ t9 U; X7 ]! f( \. K; j8 |1 Q
好久没吃煮鸡蛋了，过了年煮几个茶蛋。
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