今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

华文正 · 发表于 2016-4-5 22:46:55

郭大誌发表于 2016-4-5 18:218 `5 s. C% L6 v: }" ^# S: P
您那粉丝，都让虾汤儿给浸透了！敢情！

您不试试？最后放泡发的粉丝。

华文正 · 发表于 2016-4-5 22:53:43

董瑞征发表于 2016-4-5 22:32
$ |! V2 b; P5 K: L1 C7 G4 _' {- S# y古刹钟声。

正是！大拇哥

星星 · 发表于 2016-4-5 23:19:18

巧了，昨儿也做了香椿..

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

熘南北名字真大气...

, 用春笋尖吧，又脆又嫩

盘盘精彩!

老程-山里人家 · 发表于 2016-4-5 23:20:14

华文正发表于 2016-4-5 22:119 u# J# O; m. x; Q
丧失语言能力了！

一来就是一梭子，跟谁有仇似的

老程-山里人家 · 发表于 2016-4-5 23:21:21

星星发表于 2016-4-5 23:19
8 q; g0 J3 r/ ?! J2 z8 p' _巧了，昨儿也做了香椿..

看不到香椿

华文正 · 发表于 2016-4-5 23:35:59

星星发表于 2016-4-5 23:190 k7 w9 N8 E2 h1 o$ }' ~
巧了，昨儿也做了香椿..

您这香椿炒蛋炒的嫩，我做的太老了，不过依个人口味，我比较喜欢焦脆的口感。熘南北这个菜名我是在您发的内张丰泽园老菜谱里看到的，一直纳闷到底是什么？后来请教了南城老师，他说是道天津菜。终于弄明白了使用的是什么食材，这才试了一把。感谢您！

华文正 · 发表于 2016-4-5 23:38:59

老程-山里人家发表于 2016-4-5 23:20
+ q5 X- {: s% }) e2 U* g/ R! }一来就是一梭子，跟谁有仇似的

可说呢？这主儿病的不轻！

老程-山里人家 · 发表于 2016-4-5 23:41:38

华文正发表于 2016-4-5 23:38$ M# G2 v9 D* e
可说呢？这主儿病的不轻！

又上来啦

华文正 · 发表于 2016-4-5 23:46:59

老程-山里人家发表于 2016-4-5 23:41
# Y B/ G% R+ r7 `" {又上来啦

刚看见了。

老程-山里人家 · 发表于 2016-4-5 23:49:03

华文正发表于 2016-4-5 23:46- { _* M$ u: c$ l: p7 y
刚看见了。

转战首钢去了

星星 · 发表于 2016-4-6 00:06:46

老程-山里人家发表于 2016-4-5 23:219 s0 d, z/ {6 J. S5 Z, U0 j
看不到香椿

另一半这儿呢：

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

家人过敏刚出院，断了鱼虾牛羊蘑菇紫菜，香椿也是发物，减半..

香椿还富含亚硝盐，冻上。

星星 · 发表于 2016-4-6 00:13:01

华文正发表于 2016-4-5 23:351 A4 ]$ V1 s. P4 D! V3 k0 A4 G, t) c
您这香椿炒蛋炒的嫩，我做的太老了，不过依个人口味，我比较喜欢焦脆的口感。熘南北这个菜名我是在您发的 ...

您的火候类似我家炸香椿鱼儿（香椿整棵或两三棵，裹蛋液糊拖炸）.

您是传统京味的复兴者，真心佩服。

华文正 · 发表于 2016-4-6 00:22:00

星星发表于 2016-4-6 00:13
* s, u/ O2 U! J/ J6 H( b+ D; _/ R您的火候类似我家炸香椿鱼儿（香椿整棵或两三棵，裹蛋液糊拖炸）.
3 ~1 L* Q% p5 _. v6 C
, B/ {% E \, E2 Z% x8 [您是传统京味的复兴者，真心佩服。{ ...

星星过誉了！愧不敢当！

华文正 · 发表于 2016-4-6 00:28:22

老程-山里人家发表于 2016-4-5 23:49
/ s$ z [5 ^% \+ _5 v. L转战首钢去了

照旧一言不发！他要是没学会发图，这人在这儿可干点儿嘛呢？

南城土著 · 发表于 2016-4-6 03:20:48

嘿！都是顺口儿好菜！比馆子菜顺眼！大拇哥伺候！

华文正 · 发表于 2016-4-6 03:25:26

南城土著发表于 2016-4-6 03:20/ @7 g3 I( @1 U8 _
嘿！都是顺口儿好菜！比馆子菜顺眼！大拇哥伺候！

老师您还没睡呢？

南城土著 · 发表于 2016-4-6 03:26:58

没呐

华文正 · 发表于 2016-4-6 03:29:11

南城土著发表于 2016-4-6 03:26 y" ]0 m, {6 |1 k( s7 _
没呐

睡吧！

郭大誌 · 发表于 2016-4-6 22:29:32

华文正发表于 2016-4-5 22:46
3 `/ d' J W+ K; x9 h5 G您不试试？最后放泡发的粉丝。

哪天得工夫得跟您学学！

hwar4073 · 发表于 2016-4-6 23:56:51

好久沒有品嚐先生的好手藝了！

华文正 · 发表于 2016-4-7 02:07:54

郭大誌发表于 2016-4-6 22:299 u5 W& F7 v; B# x
哪天得工夫得跟您学学！

您太客气了。

华文正 · 发表于 2016-4-7 02:14:45

hwar4073 发表于 2016-4-6 23:56
5 Q5 z2 i9 f6 W/ ^0 |; V ^) g1 V好久沒有品嚐先生的好手藝了！

惭愧！前一段时间内子节食不准我做菜馋她，所以只得粗茶淡饭度日。

往事随风 · 发表于 2016-4-7 05:54:38

这么多的好吃的

往事随风 · 发表于 2016-4-7 06:04:27

老程-山里人家发表于 2016-4-5 18:116 S7 @8 z& M1 R, v9 T
也没人说：往我这挪挪了

都赖华老那么长时间不做好吃的

往事随风 · 发表于 2016-4-7 06:10:25

董瑞征发表于 2016-4-5 18:395 X- s0 _- \# k- n; C" z9 [
挪挪同学不知哪根筋搭错了，就这么任性。

董老：难道这是求关注的节奏。

往事随风 · 发表于 2016-4-7 06:26:17

华文正发表于 2016-4-5 22:11
I+ [9 S2 |+ K" b丧失语言能力了！

华老：村长大叔在村里C座吃日餐呢，嘴占着哪有功夫说话。

往事随风 · 发表于 2016-4-7 06:33:58

华文正发表于 2016-4-7 02:14
# Z/ z [2 r- p9 n惭愧！前一段时间内子节食不准我做菜馋她，所以只得粗茶淡饭度日。

终于知道村长大叔为什么不说话了，肯定是N久没尝到您做的好吃滴，直接饿蒙圈儿了。

老程-山里人家 · 发表于 2016-4-7 07:54:30

往事随风发表于 2016-4-7 06:046 M j# V; U/ Q5 b: k' N! L
都赖华老那么长时间不做好吃的

华老做好了菜，村长也不言语声

往事随风 · 发表于 2016-4-7 08:44:12

老程-山里人家发表于 2016-4-7 07:54
5 t l1 d/ r9 K' H- N华老做好了菜，村长也不言语声

早就饿晕了，肿么说话

董瑞征 · 发表于 2016-4-7 09:37:58

往事随风发表于 2016-4-7 06:103 _ O7 K* T8 ~- V5 N
董老：难道这是求关注的节奏。

大家一直在关注他，他应该感觉得到。饿蒙圈了，可他有力气发图。唉！

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今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

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