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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今天午餐的家常菜三十五——熘南北等
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楼主: 华文正

今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

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华文正
 楼主| 发表于 2016-4-5 22:46:55 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

郭大誌 发表于 2016-4-5 18:21% c6 W# c0 q7 a3 t
您那粉丝，都让虾汤儿给浸透了！敢情！
. @7 d/ a: c1 J0 M0 d7 b* m$ v
您不试试？最后放泡发的粉丝。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-4-5 22:53:43 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

董瑞征 发表于 2016-4-5 22:32
( ~- K% E/ w) _. t6 |/ w" `古刹钟声。

$ J9 s0 @% h* N正是！大拇哥
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星星
发表于 2016-4-5 23:19:18 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

巧了，昨儿也做了香椿..
" W  b0 d, w7 D* q. p; t

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等 ! u! k* [9 |" x: e% _* i
0 q( ], s" K7 O' q
熘南北名字真大气...,  用春笋尖吧，又脆又嫩
, W3 j3 ]  b: \3 h* D
3 h( N6 ~4 V/ \! O: M! a  L3 b& r盘盘精彩!
6 g/ g; U0 ~6 s% G9 a7 e9 E  V  x- Y
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老程-山里人家
发表于 2016-4-5 23:20:14 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

华文正 发表于 2016-4-5 22:11; g" Q) Q- {6 s
丧失语言能力了！

1 ?" c6 l" c/ Z一来就是一梭子，跟谁有仇似的
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老程-山里人家
发表于 2016-4-5 23:21:21 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

星星 发表于 2016-4-5 23:19; Z. b, \% m' d, V1 l5 h3 o
巧了，昨儿也做了香椿..
1 _, _1 F" j: {% Y* H4 n1 y
看不到香椿
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华文正
 楼主| 发表于 2016-4-5 23:35:59 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

星星 发表于 2016-4-5 23:19
/ @+ D* {6 g6 h2 B. m巧了，昨儿也做了香椿..

$ g8 s0 W  U  g: C" g& ?0 U. E* Y您这香椿炒蛋炒的嫩，我做的太老了，不过依个人口味，我比较喜欢焦脆的口感。熘南北这个菜名我是在您发的内张丰泽园老菜谱里看到的，一直纳闷到底是什么？后来请教了南城老师，他说是道天津菜。终于弄明白了使用的是什么食材，这才试了一把。感谢您！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-4-5 23:38:59 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:20
$ m! w# n9 `. N( E一来就是一梭子，跟谁有仇似的

  e8 d6 m$ j5 @" \( \/ P可说呢？这主儿病的不轻！
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老程-山里人家
发表于 2016-4-5 23:41:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

华文正 发表于 2016-4-5 23:388 u' O' b' Z. }( }* s; G
可说呢？这主儿病的不轻！
5 X  X$ v7 j6 y
又上来啦
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华文正
 楼主| 发表于 2016-4-5 23:46:59 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:41
7 K( w- m; z3 i4 O- P) Y* b: A又上来啦
9 D/ t; B/ `" M, K* q4 ^5 p
刚看见了。
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老程-山里人家
发表于 2016-4-5 23:49:03 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

华文正 发表于 2016-4-5 23:46
+ q1 y- e" X! n" n刚看见了。
/ L8 {1 H/ @1 l3 z& _0 w( S
转战首钢去了
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星星
发表于 2016-4-6 00:06:46 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:21& ], P$ t/ n* Z) d* J/ D
看不到香椿

: Q! x5 b: K0 a: E/ Q另一半这儿呢：& E) E5 \2 R( f& }

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等
: C9 |; D( m' Y7 S, G' R' @: O" t2 Y4 o/ w
家人过敏刚出院，断了鱼虾牛羊蘑菇紫菜，香椿也是发物，减半..9 d  [2 K8 e/ H1 Y6 r0 K
香椿还富含亚硝盐，冻上。
( |" j5 J5 _* }9 t/ `+ ]& q: T
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星星
发表于 2016-4-6 00:13:01 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

华文正 发表于 2016-4-5 23:35
$ i* E3 i7 q9 z5 K5 [您这香椿炒蛋炒的嫩，我做的太老了，不过依个人口味，我比较喜欢焦脆的口感。熘南北这个菜名我是在您发的 ...

4 Y9 w$ {5 u' t3 o+ v4 _$ G+ }) [9 a您的火候类似我家炸香椿鱼儿（香椿整棵或两三棵，裹蛋液糊拖炸）.# m9 E% n3 F0 N, i3 U' |
1 D# A) p1 D' V/ e  I# |# M, }$ U
您是传统京味的复兴者，真心佩服。
; S3 e! H+ X8 J( P" @: t
, H9 E0 E3 H3 N% C2 p  Y9 P- K) ?7 ^- M3 |5 _5 H
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华文正
 楼主| 发表于 2016-4-6 00:22:00 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

星星 发表于 2016-4-6 00:13
% L3 x3 D0 q$ N0 @您的火候类似我家炸香椿鱼儿（香椿整棵或两三棵，裹蛋液糊拖炸）.. `" N  ]- l& y7 j4 ~+ R

  Y4 B! I$ ?6 T: w, R+ S4 `0 [您是传统京味的复兴者，真心佩服。{ ...

& `  W* o8 |1 H2 x# d! O星星过誉了！愧不敢当！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-4-6 00:28:22 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——溜南北等

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 23:49* Q3 n0 k4 _: \) v. g
转战首钢去了

0 i' D& b: x5 y& y% a照旧一言不发！他要是没学会发图，这人在这儿可干点儿嘛呢？
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南城土著
发表于 2016-4-6 03:20:48 来自手机 | 显示全部楼层
嘿！都是顺口儿好菜！比馆子菜顺眼！大拇哥伺候！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-4-6 03:25:26 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

南城土著 发表于 2016-4-6 03:20; f( e  P2 ]  X+ K4 i: X. ]8 U
嘿！都是顺口儿好菜！比馆子菜顺眼！大拇哥伺候！

" x) Y) B; q' h5 S6 A老师您还没睡呢？
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南城土著
发表于 2016-4-6 03:26:58 | 显示全部楼层
没呐
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华文正
 楼主| 发表于 2016-4-6 03:29:11 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

南城土著 发表于 2016-4-6 03:26
: K9 D. w  |9 y) e8 b7 J没呐
, x. }9 E9 o+ {) w; k6 Z
睡吧！
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郭大誌
发表于 2016-4-6 22:29:32 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

华文正 发表于 2016-4-5 22:46
, i* a; b+ N4 j% v  u" g" _您不试试？最后放泡发的粉丝。
4 d6 S# ]; m: e3 r
哪天得工夫得跟您学学！
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hwar4073
发表于 2016-4-6 23:56:51 | 显示全部楼层
好久沒有品嚐先生的好手藝了！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-4-7 02:07:54 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

郭大誌 发表于 2016-4-6 22:29" D5 n3 p% V6 c+ o2 U. @
哪天得工夫得跟您学学！
7 |5 b' X% a3 Y3 u' H
您太客气了。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-4-7 02:14:45 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

hwar4073 发表于 2016-4-6 23:56
5 ~/ {2 U4 v9 u% J: m好久沒有品嚐先生的好手藝了！
: O- |5 a1 ]4 a+ W9 P, d4 B8 y. T( h
惭愧！前一段时间内子节食不准我做菜馋她，所以只得粗茶淡饭度日。
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往事随风
发表于 2016-4-7 05:54:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

这么多的好吃的, p- U, o1 o1 g0 A  U* C) H
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往事随风
发表于 2016-4-7 06:04:27 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

老程-山里人家 发表于 2016-4-5 18:115 r# k4 I1 Q0 A, B/ ]* S% N
也没人说：往我这挪挪了
! h  T5 r5 q7 }( y! V
都赖华老那么长时间不做好吃的2 J. i# m* e  D) k
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往事随风
发表于 2016-4-7 06:10:25 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

董瑞征 发表于 2016-4-5 18:39* H. Z( Q1 Q; G8 o2 W
挪挪同学不知哪根筋搭错了，就这么任性。
" w  t9 |! c% u7 t0 P) Y2 L( M5 i2 q1 M
董老：难道这是求关注的节奏。
- h7 }3 Y7 k- A
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往事随风
发表于 2016-4-7 06:26:17 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

华文正 发表于 2016-4-5 22:11. \: x/ ^: q$ Q% |4 W
丧失语言能力了！
1 g5 B% x) w! N+ o
华老：村长大叔在村里C座吃日餐呢，嘴占着哪有功夫说话。
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往事随风
发表于 2016-4-7 06:33:58 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

华文正 发表于 2016-4-7 02:14. Q8 {/ b0 n" I+ g2 m* j, M8 H
惭愧！前一段时间内子节食不准我做菜馋她，所以只得粗茶淡饭度日。

8 A% g" d1 g2 a" g终于知道村长大叔为什么不说话了，肯定是N久没尝到您做的好吃滴，直接饿蒙圈儿了。, j1 \  z" r% v9 i4 D1 |) u7 O) g) Q
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老程-山里人家
发表于 2016-4-7 07:54:30 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

往事随风 发表于 2016-4-7 06:047 B3 Y$ i: Z7 R$ b
都赖华老那么长时间不做好吃的
0 u+ X8 `5 Y% [  [
华老做好了菜，村长也不言语声
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往事随风
发表于 2016-4-7 08:44:12 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

老程-山里人家 发表于 2016-4-7 07:549 M/ |/ u! ]( ~- V5 h
华老做好了菜，村长也不言语声
( T) z+ z. e/ L- l9 ~( K
早就饿晕了，肿么说话& f! H% Y7 ^- t" d+ S) u" [; N

) N. i- w( B! a; u4 `# z% ~* P& Y% F7 F3 G' v4 Q
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董瑞征
发表于 2016-4-7 09:37:58 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十五——熘南北等

往事随风 发表于 2016-4-7 06:10  w1 ^9 y. A8 Q" n9 Z; z, K' _% B
董老：难道这是求关注的节奏。

. y  G& K; p( b, B8 ^1 E+ L  大家一直在关注他，他应该感觉得到。饿蒙圈了，可他有力气发图。唉！
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