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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 豬腳飯與軟骨飯
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楼主: hwar4073

豬腳飯與軟骨飯[含10P]

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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-4-30 19:38:39 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-30 18:58
- A& N/ ]# s. ~4 i
有那個樣子！看著味道應該不錯吃！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-4-30 19:41:28 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 19:00
* {+ C" q, ^+ K& W' \经验之谈啊！
! O8 S* ?. K9 N3 u  t- Y" ~
我就說唄！都是有經驗的人，上一次當學一次乖！
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董瑞征
发表于 2016-4-30 19:47:00 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 19:41
) x2 p5 L+ d: z3 v我就說唄！都是有經驗的人，上一次當學一次乖！

9 T) ^5 [/ h8 ?0 R; l& ?4 S  我已经“乖”到不敢进饭店了！
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老片
发表于 2016-4-30 20:11:02 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 19:47
8 [; e; N! P2 |* J4 y8 `我已经“乖”到不敢进饭店了！

4 e7 z; |( z  U6 B网购呀！
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董瑞征
发表于 2016-4-30 20:27:21 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-30 20:11' i" ~( Z3 H/ {; {$ ?4 C$ @( {/ }
网购呀！
/ l+ f* R5 K9 g! p; H( W
  您就娶媳妇打幡儿---跟着哄吧！
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华文正
发表于 2016-4-30 20:30:08 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:518 \+ h. a) }+ K! x: H
有可能！我吃味道是還好，感覺還是偏鹹了些，如果先生這些北方種口味的大漢去品嘗，恐怕是真的還要加些鹽 ...
0 U5 w+ {' ]4 Y% }
主要是南甜北咸口味差异造成的。
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老片
发表于 2016-4-30 20:41:01 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 20:272 h7 B- ?9 {- L, K' q
您就娶媳妇打幡儿---跟着哄吧！

; k9 c1 |- {7 B! z+ |' I: W3 s您内手机支架真好！
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董瑞征
发表于 2016-4-30 21:06:56 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

老片 发表于 2016-4-30 20:41
# I" |/ t9 K6 u/ ?  V. E您内手机支架真好！

' y% t8 S9 i9 t* ?9 K( x  又哄，说支架上支架那贴说去，人家这儿是说猪脚饭的地方。
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老片
发表于 2016-4-30 21:15:46 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 21:06+ n/ z9 D' |4 t9 d. l
又哄，说支架上支架那贴说去，人家这儿是说猪脚饭的地方。

1 p# O6 w4 U# h( R8 F( u5 l3 d得嘞！您也赶紧的回去，回头见！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-1 17:52:11 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 19:47" F  y& o% l- j0 S
我已经“乖”到不敢进饭店了！

! W! g: F. d/ q" x  ^* O- x有這麼嚴重嗎？要越挫愈勇才是呀！吃到最後總會有適合自己口味的佳餚出現吧！在哈爾濱也有吃到適合自己口味的美味，當然也是經過多次嘗試才找到的！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-1 17:55:30 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-4-30 20:30% J5 q8 |3 H* w: ~% M$ o7 T8 O# [6 ~  ]
主要是南甜北咸口味差异造成的。

! s4 c+ ~0 V: r# T, T; a! Q) B. \6 x9 E最主要還是氣候的因素，北方天寒喜吃鹹，南方天熱喜吃甜，都是為了調味讓食物容易入口，也造就了不同地方不同的飲食文化！也讓中華民族的飲食文化豐富而且精彩！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-1 17:57:35 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 21:06& Y% {5 A- q/ d/ N( P9 z7 E
又哄，说支架上支架那贴说去，人家这儿是说猪脚饭的地方。
& g/ n9 ?5 C/ U
說啥都成，片老與董先生哥倆感情好呀！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-1 17:59:19 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

董瑞征 发表于 2016-4-30 20:278 P  P  l; ~. n. m" a/ x. Y
您就娶媳妇打幡儿---跟着哄吧！
1 O( b5 I1 z; c9 Q" u
這種熱食網購應該不太適宜吧？還是親自跑一趟店裡吃熱食舒服！
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华文正
发表于 2016-5-1 20:15:29 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-5-1 17:55
; G1 w: j8 E, Z3 b最主要還是氣候的因素，北方天寒喜吃鹹，南方天熱喜吃甜，都是為了調味讓食物容易入口，也造就了不同地方 ...
" l. Y% k& n) f  F- }/ ~, N( \
我深深地为自己作为世界美食大国的国民而自豪！相信先生一定也有同感！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-2 18:52:24 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-5-1 20:15
- W( ~; @5 B1 h8 [% t5 `8 g8 [- _我深深地为自己作为世界美食大国的国民而自豪！相信先生一定也有同感！
, F7 s: O# {% s' E
那是當然的！中華民族的飲食文化博大精深，渾然天成，在世界的的飲食圈裡佔有舉足輕重的地位！
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华文正
发表于 2016-5-2 23:47:12 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-5-2 18:52# h  a0 c( _& g
那是當然的！中華民族的飲食文化博大精深，渾然天成，在世界的的飲食圈裡佔有舉足輕重的地位！

3 {* k& [, {% W( {: w1 L) t* b3 l
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大可不必
发表于 2016-5-3 14:31:07 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

《集集小镇》是不是也是台湾连锁的啊？我们这里新开了一家。那里的大混沌11元一碗，还可以。: \( U; c+ n: x* u  P9 |
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-3 18:35:01 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-5-2 23:47
0 J  j. s) T5 ?4 T
外國人也許不懂，但是身為中華民族而且研究過中式料理的人，自能體會其中奧義與學問！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-3 19:45:56 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

大可不必 发表于 2016-5-3 14:31' g3 F3 J* S1 Z0 ~
《集集小镇》是不是也是台湾连锁的啊？我们这里新开了一家。那里的大混沌11元一碗，还可以。

# a; K: _& o& D3 X$ i% R0 v; s台灣並沒有"集集小鎮"這家連鎖餐飲店！集集是個地名，位於台灣南投縣，是個風光明媚的小鎮！
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华文正
发表于 2016-5-3 21:35:26 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-5-3 18:35
8 @% {2 M  q; c5 `7 ^1 l2 K外國人也許不懂，但是身為中華民族而且研究過中式料理的人，自能體會其中奧義與學問！

  K2 T. n! Y) I) T6 O- I+ e
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大可不必
发表于 2016-5-4 10:09:42 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-5-3 19:45
5 O# |7 i) ^$ Q/ Y' W5 C% z台灣並沒有"集集小鎮"這家連鎖餐飲店！集集是個地名，位於台灣南投縣，是個風光明媚的小鎮！
; d1 R* a5 J. c& p# x' T* Q8 v
看来就是冒名的了。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-5 18:03:18 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

华文正 发表于 2016-5-3 21:35
9 D0 I3 H3 c, E- a! ?  s3 N
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-5 18:05:25 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

大可不必 发表于 2016-5-4 10:09
( Z  v$ g, g9 G2 d( Q( D8 f看来就是冒名的了。
6 E( Q* }9 k* O* o! p
也許是台灣人在那裡開店，取的這個店名，餐點好吃就好，店名倒是不這麼重要！
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大可不必
发表于 2016-5-6 10:10:37 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-5-5 18:05
; k! A' H2 ~/ H/ P" h  r也許是台灣人在那裡開店，取的這個店名，餐點好吃就好，店名倒是不這麼重要！

. Y7 d: ^& |; Q7 a  A" c( c嗯，物美价廉为原则。
$ c1 k  d" f& ?6 \  o( p$ S& L
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-6 20:34:41 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

大可不必 发表于 2016-5-6 10:101 |0 _; X& p, K/ |9 I; I
嗯，物美价廉为原则。
: V" j* _% y/ P$ \7 J2 ]$ k
這就對了！東西好吃，價格合理才是最重要的，名稱倒是其次呀！
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大可不必
发表于 2016-5-7 09:38:02 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

先生说的是。不讲究把些外在的东西，内在的质量才是根本。. V! a5 R; X2 n2 {, ?
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-7 18:32:53 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

大可不必 发表于 2016-5-7 09:38( Z5 O! F! W6 ]
先生说的是。不讲究把些外在的东西，内在的质量才是根本。

$ ?  w* p9 A' N
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MLHG
发表于 2016-5-15 03:27:33 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:525 r0 o( o( A0 p) s. s
台灣稱為豬腳，前後腿的稱呼都相同，北方稱豬前腿為"豬手"，後腿也稱為"豬腳"吧！

/ M& g% J0 B: s  x台南孔庙有去过，就是在对面的这条街吃的饭，记得街上有座牌楼，但是不记得有这家店，是今年新开张的？
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MLHG
发表于 2016-5-15 03:28:06 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

hwar4073 发表于 2016-4-30 18:52% Z' ~/ v! S1 i8 a( m4 v" l
台灣稱為豬腳，前後腿的稱呼都相同，北方稱豬前腿為"豬手"，後腿也稱為"豬腳"吧！

$ B! K' j  u  m4 P0 o, D" b( E台南孔庙有去过，就是在对面的这条街吃的饭，记得街上有座牌楼，但是不记得有这家店，是今年新开张的？
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hwar4073
 楼主| 发表于 2016-5-15 14:17:39 | 显示全部楼层

RE: 豬腳飯與軟骨飯

MLHG 发表于 2016-5-15 03:28
3 C- V) ~+ a1 Q. }5 d! X2 Z+ c台南孔庙有去过，就是在对面的这条街吃的饭，记得街上有座牌楼，但是不记得有这家店，是今年新开张的？

: E" C2 L' J7 g* T* S先生記憶力真好，確實就是孔廟對面那條街，這家店也才開沒多久！
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