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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等
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楼主: 华文正

今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 09:43:11 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

米北愚翁 发表于 2016-5-25 09:33
2 D/ b3 S5 K/ Z! x$ v; C; g8 b都是爷们  北京人那有分餐制呀？

+ _& `9 D& _3 G" T- b自助餐不就是分餐制？卫生安全还是应该重视的。
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村里人家
发表于 2016-5-25 10:01:47 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

董瑞征 发表于 2016-5-25 00:37: ~( i( y8 r8 \7 c( N6 m5 ^# B
有一年没说这话了。
2 x* I+ l* t% V0 s' {/ [
您得说，有一年没什么顺口菜了
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村里人家
发表于 2016-5-25 10:02:40 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-24 22:59
) ?( g  x6 K6 D) _哎呦喂！这句可是久违了。

; r1 h- N+ A3 N2 r& ?  T不怪我，没好菜啊
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 10:26:04 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

老程-山里人家 发表于 2016-5-25 09:38
' A* f7 W" u6 o围成梅花

$ R# U  k1 J: P错，一个花心四个瓣儿
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 10:28:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-25 10:023 d  d- ^8 s# }) W, O4 ?: d
不怪我，没好菜啊

, o% h/ U; n" v( ^您是著名的常有理！
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村里人家
发表于 2016-5-25 11:17:53 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 10:28: n6 A6 d8 z0 S
您是著名的常有理！
6 t4 ^: }9 N1 l7 L, ]
没好菜也不赖您，反腐败得从自家做起
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董瑞征
发表于 2016-5-25 12:23:26 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 02:58
" U3 g" |' f/ k  m$ X* Q0 u还带刷碗，您是嫌别人刷的不干净吧？

* t9 C/ h" D9 S" X7 ~5 b" D$ E$ M; m2 l  不是嫌别人刷的不干净，而是嫌他们不及时刷，吃完坐那儿不动弹，犯懒。我是吃完乞哧咔嚓弄利落了再干别的。时间长了他们也就顺坡下驴了。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 12:27:07 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-25 11:17
$ a6 k: `/ r  j! G/ R没好菜也不赖您，反腐败得从自家做起
" [1 N  h5 V! Y& [- x* u" m6 T% A) u% w
不赖我就赖您呗，口越来越高！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 12:31:58 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

董瑞征 发表于 2016-5-25 12:23
! E6 h7 L6 l' S7 Y4 q不是嫌别人刷的不干净，而是嫌他们不及时刷，吃完坐那儿不动弹，犯懒。我是吃完乞哧咔嚓弄利落了再干别 ...

2 _0 w# s) |- Y- w您忘了，懒人都是勤勤人惯的！
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村里人家
发表于 2016-5-25 16:13:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 12:27
4 U) r# j2 F8 v; }8 ^2 T, H不赖我就赖您呗，口越来越高！
3 Q! a/ Z7 v5 J: `
哎呦喂，您这不是冤枉我吗，我就让您把素烧小萝卜奔我这挪挪，我没说吃别的
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-25 18:30:21 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-25 16:13
3 A: N" O; a: ~" F* M" r$ V7 p1 f0 {& W0 y哎呦喂，您这不是冤枉我吗，我就让您把素烧小萝卜奔我这挪挪，我没说吃别的
  S0 b7 ]4 _+ Y' C2 d2 }
喂哎呦！调着样儿荤的素的、凉的热的、干的稀的我忙活了一年，就这素烧小萝卜一个菜顺您的口。您的口还不高？您还喊冤？要论冤，窦娥也没俺冤！
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村里人家
发表于 2016-5-26 08:59:48 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-25 18:30; `5 R, p5 I" Z' ?$ A) N
喂哎呦！调着样儿荤的素的、凉的热的、干的稀的我忙活了一年，就这素烧小萝卜一个菜顺您的口。您的口还不 ...
' l. E  H; i, u% b$ B1 F) S: H
完，一素烧小萝卜，引出一宗堪比窦娥的冤案来
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 09:49:56 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-26 08:598 ?0 e1 F- R9 t
完，一素烧小萝卜，引出一宗堪比窦娥的冤案来

7 k/ \7 V+ i" C( S6 ]/ W- o您就是这宗冤案的始作俑者！
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hwar4073
发表于 2016-5-26 10:57:14 | 显示全部楼层
先生是否考慮開餐館造福大眾！
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村里人家
发表于 2016-5-26 15:42:20 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 09:492 n/ K( t2 O, _# M; G: b5 T
您就是这宗冤案的始作俑者！
0 s" G) N7 o0 g( E* t4 S5 u8 s
开庭开庭
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 20:21:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

hwar4073 发表于 2016-5-26 10:57
6 P- ]- M7 a" L& }6 A# \. u: m先生是否考慮開餐館造福大眾！
! k0 v; `1 j9 B# t& D
真的不敢，我这点手艺开餐馆还不得赔死。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 20:24:25 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-26 15:429 }: |) m) C( J% W% M. h$ Q$ m
开庭开庭
, P, b! t' I4 P; |9 Q+ s
传被告人到庭！（河南腔）
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hwar4073
发表于 2016-5-26 22:28:37 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 20:21% l/ t( X3 G0 C. R
真的不敢，我这点手艺开餐馆还不得赔死。

) w1 H2 i7 J! |' R$ P# \6 T先生太客氣啦！您那手藝開餐館沒問題，北京家常菜，壇裡許多壇友都會成為老主顧！
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hwar4073
发表于 2016-5-26 22:30:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 20:21; g4 F" @4 W) U  o
真的不敢，我这点手艺开餐馆还不得赔死。
& o; |2 N3 B, I) w8 q
先生太客氣啦！您那手藝開餐館沒問題，北京家常菜，壇裡許多壇友都會成為老主顧！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-26 22:53:55 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

hwar4073 发表于 2016-5-26 22:28
! B1 g9 _: y6 z6 X# G先生太客氣啦！您那手藝開餐館沒問題，北京家常菜，壇裡許多壇友都會成為老主顧！

: b+ P7 c) ^% G' W先生抬爱！不是客气，咱们论坛藏龙卧虎有的是高人，我做的无非自己喜欢的几样家常便饭，真的不适合做为餐馆菜。何况本人不善经营更负不了那份辛苦，还是自娱自乐吧！
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村里人家
发表于 2016-5-27 09:25:58 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 20:24: i  w4 d: s+ N+ y) `
传被告人到庭！（河南腔）

0 E6 K' C  @# `- w2 }( i! F* f传老片到庭
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 12:10:15 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-27 09:255 @# _% m, m! K& h- z. u8 N
传老片到庭
+ u. K5 R$ ^! M0 h3 ?3 E, I- K
原告是那个？
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村里人家
发表于 2016-5-27 16:08:18 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-27 12:10
2 d' \5 L  |: i2 ?$ a原告是那个？

: l' k, A* n* J: L# k& V爱谁谁
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 17:59:46 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

村里人家 发表于 2016-5-27 16:08: M2 g0 p1 P5 S7 W
爱谁谁

8 Y( e/ Z' I( o+ t$ J% v1 ~8 m您怎么知道谁是被告呐？
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hwar4073
发表于 2016-5-27 19:26:27 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 22:53
- H% o- ?8 U) m% n9 M先生抬爱！不是客气，咱们论坛藏龙卧虎有的是高人，我做的无非自己喜欢的几样家常便饭，真的不适合做为餐 ...
: n# P& ~. g+ g4 L! t+ L
做自己喜歡的事情！真要開了餐廳的話，大概也就會失去那份下廚愉快的心情！
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hwar4073
发表于 2016-5-27 19:39:38 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-26 22:53
) P  `( y" p0 z' q/ u) x: _先生抬爱！不是客气，咱们论坛藏龙卧虎有的是高人，我做的无非自己喜欢的几样家常便饭，真的不适合做为餐 ...

# g; k& z1 U; }1 l; i" T* x做自己喜歡的事情！真要開了餐廳的話，大概也就會失去那份下廚愉快的心情！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 21:00:27 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

hwar4073 发表于 2016-5-27 19:26
$ \3 a1 `  f9 F, ]% V- D$ j做自己喜歡的事情！真要開了餐廳的話，大概也就會失去那份下廚愉快的心情！
* Z% h1 H5 r4 ~+ `
完全赞成！
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星星
发表于 2016-5-27 21:26:30 | 显示全部楼层
请问华版，您蒸鸭用高压锅还是普通蒸锅，多长时间呢？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-5-27 21:45:26 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

星星 发表于 2016-5-27 21:26; o# F* U# M2 q  B9 o2 y
请问华版，您蒸鸭用高压锅还是普通蒸锅，多长时间呢？
: q8 |  P; S8 E- b' `
我还一直纳闷，难道星星不喜欢三十九集？
! ~9 w3 Z5 W2 ?, c+ r我用的是普通蒸锅，上汽后蒸一个小时。我很少用高压锅，有心理阴影。
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hwar4073
发表于 2016-5-27 21:49:28 | 显示全部楼层

RE: 今天午餐的家常菜三十九——香酥鸭子等

华文正 发表于 2016-5-27 21:009 O1 V* }- i* f& A
完全赞成！

+ j' B; W8 [+ j7 Z' I
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