来盘爆肚！[含2P]

京城布衣30年

上午包粽子，包到一点来钟饿了。忽然想起有刚买的新鲜羊下水，本来准备做羊杂汤的，先爆几盘鲜羊肚再说！
家里火跟不上，一次只能爆一点，一个羊肚分十多次下锅。

老片

火候难拿！

老程-山里人家

提前包粽子啦

51號兵站

爆肚够白净的！

南城土著

您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
' K- Z/ E) k3 w; i1 }: \7 Z7 U. I/ w我专为做调料买的原酿酱油。

南城土著

老片 发表于 2016-5-30 07:24
火候难拿！

大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

老片

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
% U' L9 S/ L) g7 d; U( X大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

  R, R% k0 V' v2 m$ d. y谢老哥指教！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-5-30 07:24
火候难拿！

$ u0 W. P" Y0 W: l8 u) c1 [; m2 I7 _水一定要冒泡滚开

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-5-30 07:50
1 E) K9 g: j9 x7 V  t提前包粽子啦

趁有空赶紧包点

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-5-30 08:42
; k- s& o% c( O爆肚够白净的！

; f, R1 O) U5 X: T0 ^# D想吃黑毛肚，没有

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 08:59
1 |( y9 K1 V6 v' W, Z* j( v( B5 F您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
9 q, ^# {- a8 E: Q; _我专为做调料买的原酿酱油。

上回那挂牛下水因为有事没去拿，要不牛肚能吃个够。

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
  [; ^$ J: E* _( Q7 n9 [( ^大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

老片

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:29
3 f/ C$ ?9 }0 _' a( F水一定要冒泡滚开

馋了就外面撮去

南城土著

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:47
对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

所以要求新宰羊的鲜肚儿，干净！生吃了也没大事儿！现在北京摊儿上的大部分是冻了化，化了冻！

郭大誌

“汤爆肚儿”也行！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 15:40
* A" ^+ G4 ?! Y3 ^/ u; O( B/ M% G“汤爆肚儿”也行！

贴里大家说的就是汤爆.

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:08
% Y! t7 e3 E4 a# K1 I' Q! N1 W贴里大家说的就是汤爆.

我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 16:11
7 f9 X! c5 q& o* W. o! G. o7 I我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

% w" {! _5 ], H3 }油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

0 _& m% y  ^$ I% K3 A/ n( q  z5 y% l- ?是我不太懂了..

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

  E  v) I2 E& t' j) ^是我不太懂了..

咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
' Q1 M; p2 @: C  n& X8 V$ b油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

$ o- v& N" {4 i' _% f是我不太懂了..

咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
& c  s$ r5 P; e9 H5 M油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
9 ~. j8 P# O$ O6 _. O: ]
: M6 t% }, Y# v0 f: ^& d/ H. N- i是我不太懂了..

. }% z0 y: W! z: }( l/ n: u咳……

牛老者

这得多小的火啊。。。