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羊蹄为什么都这么咸?

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发表于 2016-6-17 21:10:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
吃过很多家的,牛街的,护国寺小吃的,其他清真馆子的。共同特点:咸。, V( V* j, u5 Y& {
其实我还真喜欢这东西,尤其下酒。但就是这个咸,哪家都是这个咸香口味,
0 a$ n9 O9 A1 y* X哪位给解释一下,先谢了。在把斋期间提这个问题有点儿不太好吧?
6 @& [$ O3 N/ c4 c9 Q/ I
发表于 2016-6-17 21:15:11 | 显示全部楼层
不咸不香
 楼主| 发表于 2016-6-17 21:23:03 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

老片 发表于 2016-6-17 21:15' o. S0 n3 G; e' F7 D, v9 p
不咸不香

1 }, X$ ~! Q4 r( {, X) }( K这道理我明白,片总,但是咸大发了。喝两口啤酒都冲不下去这个咸香
发表于 2016-6-17 21:31:06 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

西城胡同 发表于 2016-6-17 21:23
. x+ e5 D# @* |. Q% F这道理我明白,片总,但是咸大发了。喝两口啤酒都冲不下去这个咸香

) C6 A4 ]# E8 c9 _/ o. f过去喝酒有嘬大盐粒子的
 楼主| 发表于 2016-6-17 21:38:23 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

老片 发表于 2016-6-17 21:31
( Y6 X7 s) v' e, O1 {9 S过去喝酒有嘬大盐粒子的
9 W3 v- x! d9 |5 x8 G7 g$ A
发表于 2016-6-17 21:43:01 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

- M' b  p9 e! H, j$ t8 i+ x

3 J1 N  H" G" F
" u; x  m. i7 u4 ]/ W+ C( J( k- b! h

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

RE: 羊蹄为什么都这么咸?
( Q& ]6 u8 O0 I) z0 K

2 h. r+ M' K: |5 w4 G4 ]" v4 W. ^" x  L7 t* f
发表于 2016-6-17 22:27:29 | 显示全部楼层
不知道您这咸到什么程度?喝啤酒好啊。
 楼主| 发表于 2016-6-17 22:55:38 来自手机 | 显示全部楼层
南城土著 发表于 2016-6-17 22:27, F# @; `# {6 c9 u8 `% O
不知道您这咸到什么程度?喝啤酒好啊。

; ]  D7 k& i+ ?) C* N* p: q饭馆里做的羊蹄您吃过吧,不是咸香,是县的发苦啊
发表于 2016-6-18 00:11:46 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

北京有老话:"想解馋辣和咸"。  
5 b. e* F: E0 `' t+ M
发表于 2016-6-18 00:38:48 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

咸点儿能遮味儿,还有俗话说“咸中出味”。* G" E9 Q0 G7 W9 l4 m/ _
后海北沿有家李记清真店,我觉得他家的羊蹄做的不错,不是很咸。但他家的筋头巴脑很闲。
 楼主| 发表于 2016-6-18 08:27:49 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

城根儿 发表于 2016-6-18 00:11
  \- \8 c8 Y/ V8 s$ Q3 Y8 c北京有老话:"想解馋辣和咸"。
! G: w1 ~9 r9 Z  a; M
您说这话适用于三年自然灾害吧
 楼主| 发表于 2016-6-18 08:33:05 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

紫滃 发表于 2016-6-18 00:38& Y! c, e. ]0 D+ Y' U0 j4 o
咸点儿能遮味儿,还有俗话说“咸中出味”。
7 U: \2 z3 r2 d0 V% X后海北沿有家李记清真店,我觉得他家的羊蹄做的不错,不是很咸 ...
2 w" X* e" g/ A1 V# _' `6 `
你说这个我有点儿开窍儿了,不知道大家是否留意过,羊蹄都有股骚味儿,想必是为了遮盖这个。
发表于 2016-6-18 21:25:25 | 显示全部楼层
咸中有味!淡中香!
发表于 2016-6-18 23:04:56 | 显示全部楼层
鸦儿胡同李记,羊蹄不咸,挺好吃的。
 楼主| 发表于 2016-6-18 23:07:56 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

牛老者 发表于 2016-6-18 23:04; N& T* o5 j& _. _3 H
鸦儿胡同李记,羊蹄不咸,挺好吃的。
' f* b. z  b& b' U
得嘞,下次去尝尝
发表于 2016-6-19 12:14:03 | 显示全部楼层

RE: 羊蹄为什么都这么咸?

西城胡同 发表于 2016-6-18 08:27% f# [! N. }: w8 r* x
您说这话适用于三年自然灾害吧
6 ?  t8 m: m, J* _
还得早,三年自然灾害,有吃就行,就没闲心品尝咸或淡了- o- z: }% p2 F  R( i9 e* e
发表于 2016-7-10 11:04:45 | 显示全部楼层
大热天的,不咸就坏逑的了。
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