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倆相好

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hwar4073
发表于 2018-12-6 17:12:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
去逛市場，看見有現做的"倆相好"！油炸的，看看就好，無福消受！北京也稱這種麵食為"倆相好"嗎？3 D" i1 \: h  s- u, m, j4 c
DSCN5733.JPG
DSCN5732.JPG
DSCN5731.JPG
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董瑞征
发表于 2018-12-6 17:19:44 | 显示全部楼层
  在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？
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钩鱼
发表于 2018-12-6 17:28:20 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

本帖最后由 钩鱼 于 2018-12-6 17:30 编辑
( e& Z8 g/ R# s5 k$ i, h6 x; `" m4 t- S5 J( g0 f  L# k
这个像吗？太行山区平山县的“油鬼”，晋语区一些地方也有。
: S, G, y9 f5 `- }$ H$ n/ \4 R1 w 捕获.PNG 5 \' @& A2 U* f, b
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-6 17:37:41 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

董瑞征 发表于 2018-12-6 17:19
; s7 w: T) h& L8 C) U* e  E在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？
5 k/ F* Q& w0 @% q6 P7 L* F
不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！
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老片
发表于 2018-12-6 17:38:08 | 显示全部楼层
没见过！应该不难吃
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-6 17:42:10 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

本帖最后由 hwar4073 于 2018-12-6 17:43 编辑 ' {  B6 Y0 S; v- n& p

$ F1 Z; r5 P. |# j, H類似"油鬼"的油炸麵食，但是口感要比油鬼筋道些！台灣也有"油炸鬼"這種食物，就是燒餅油條的油條！
油炸鬼.jpg
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-6 17:45:25 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

老片 发表于 2018-12-6 17:38& {1 _6 s, s" \4 c" {
没见过！应该不难吃

, ]! y4 o3 Q& P3 s3 c; F  Y* U  U是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸好之後再撒上砂糖的，都好吃！
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老程-山里人家
发表于 2018-12-6 17:51:27 | 显示全部楼层
油炸鬼的衍生物
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钩鱼
发表于 2018-12-6 18:17:32 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
- M' v$ }3 p% }& {  h不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！
$ O; x3 i* j2 u9 N1 u0 m% ?
福建地区叫“炸马耳”
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老片
发表于 2018-12-6 18:27:35 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

本帖最后由 老片 于 2018-12-6 18:29 编辑
3 G, K; X. h. S' C
hwar4073 发表于 2018-12-6 17:45
% O* Z0 a- T; N/ [是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸 ...

9 B! l% U+ c+ j5 u; G麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！
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钩鱼
发表于 2018-12-6 18:28:56 | 显示全部楼层
本帖最后由 钩鱼 于 2018-12-6 18:30 编辑
# X/ x1 P2 L: U+ U9 _% I( Z" g& C& d; p- N# p
找到这么一段：8 @( L. h) i5 {& k# u
3 `6 [5 [+ ?/ J& \3 q
雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。
" i5 }8 Z+ ?' p4 u$ S9 [此物色澤金黃外酥內軟，是個老少咸宜的消遣食品。
8 t# n9 H7 ~' i) @5 j& A民國38年政府軍轉進台灣，福建部隊將馬耳炸與鹹光餅傳入台灣。) P; p# |7 J6 N
之後鹹光餅成為馬祖特產，雙胞胎則落腳台灣。; {; _/ {1 f2 P7 m" T
馬耳炸是用糯米或在來米為素材，雙胞胎則是以麵粉為主材。5 ~# K- p3 \9 D
雙胞胎在台灣很受歡迎，在傳統市場內，幾乎都可見到它的踪跡。
; p7 v0 H3 `0 S( r2 C累經長年之演進，雙胞胎與鹹光餅之型狀皆未改變。
9 q2 w  w) k3 }5 c唯一有所變化者，那就是它們原有的風味啦!
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-6 18:29:47 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:17. ]2 `1 U" u6 V  ^; W
福建地区叫“炸马耳”
3 i$ v0 a# ]' R7 k6 a
查了網路有關"炸馬耳"的資料，確實就是台灣的"倆相好"，也許有些微的變化，但是萬變不離其宗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-6 18:33:15 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

老程-山里人家 发表于 2018-12-6 17:51
  E. |1 P5 |( K3 _油炸鬼的衍生物
$ z  j, A" R' J) M, B% l
台灣人很喜歡油炸的麵食，麻花、倆相好、芝麻球、地瓜球之類的。偶爾吃還好，常常吃還是不健康的！
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董瑞征
发表于 2018-12-6 18:36:17 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:378 q8 b4 m' [! X% i
不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！
9 R; `% ^6 x  R& z$ M6 q! q; G. d
  我给它命名：侏儒糖油条。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-6 18:36:39 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

老片 发表于 2018-12-6 18:27* Y% Z& A0 f. E; ?# i0 P+ k
麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！
  S, c# J+ Z  i' Z. ?) h" D- m+ u: c
單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-6 18:42:16 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

本帖最后由 hwar4073 于 2018-12-6 18:44 编辑
6 Y% b) L& N/ Q; w4 t
钩鱼 发表于 2018-12-6 18:281 ?1 Y0 z) y& r2 ^' H7 u) N
找到这么一段：$ u/ Y6 e2 @% t# F' u- c3 ^
5 R5 R3 G# P4 S, `4 O& h" S9 u
雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。

4 ]. I, r4 s1 O  m鹹光餅與倆相好是兩種型態不同的麵食，一烤一油炸，都是台灣的小吃！7 R# u  [; L8 j# [: j+ `
鹹光餅.jpg
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-6 18:47:47 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

董瑞征 发表于 2018-12-6 18:36- z$ d! C: n- P# r0 p  K" ?
我给它命名：侏儒糖油条。

% U  x, r$ A3 I為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！
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老片
发表于 2018-12-6 19:53:22 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:36, x6 M/ h$ q% ~3 H4 U) `1 x
單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？
5 `: Z5 N; h  e) ^$ P6 m! S9 t5 Z" K
不会换算
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华文正
发表于 2018-12-6 20:47:26 | 显示全部楼层
在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。
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董瑞征
发表于 2018-12-6 21:49:37 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:47
2 W6 l; h* D, c3 n  F- z為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！
. U, `+ {9 H1 k1 d; G( z' q
  重新命名：油炸糖侏儒！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-7 17:01:54 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

老片 发表于 2018-12-6 19:53% j& {" a7 ?* G, S$ @  N
不会换算

; K. C6 a  f5 B6 E人民幣與台幣換算大約是1：5左右，1 塊錢人民幣大約可以換5塊錢台幣！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-7 17:05:43 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

华文正 发表于 2018-12-6 20:47
3 _9 s: ^1 B4 b3 n* P7 e在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

$ N' n% c& k8 `8 U3 c這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起來我比先生幸福許多，因為北方的烤餅我也吃，南方的油炸類麵食我也吃，多一種食物的享受！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-7 17:08:18 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

董瑞征 发表于 2018-12-6 21:49
3 L( A& D, G/ i8 |$ _重新命名：油炸糖侏儒！
: |+ R% G8 x: ~' s
這名稱更不適合！人家侏儒已經很可憐了，您還把人家裹了糖放進熱油裡油炸，太殘忍了！
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华文正
发表于 2018-12-7 23:37:20 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

hwar4073 发表于 2018-12-7 17:05% E. ^* `5 R  k( T8 _' u
這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起 ...

' L. b9 q/ D3 p# T$ g先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸薄脆、江米条、江米炸糕、奶油炸糕、油条、油饼、茶菜、炸荷包蛋、炸油腥、炸回头、炸松肉、炸三角……多了去了。现在由于手艺逐渐没落，还有消费者的健康考虑，越来越少了。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:34:29 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

华文正 发表于 2018-12-7 23:370 o. ~- X- f& h5 [, b
先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸 ...
0 `3 ^8 b+ Q( o$ m  Q+ D0 L
現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有吃，也只是偶爾為之，生意不佳，自然販售的店家也就愈來愈少，而逐漸式微，這是市場機制，也是大環境使然，消費者也只能接受！
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华文正
发表于 2018-12-11 22:04:47 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:34) L6 A& t# h: L! Q  ?
現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有 ...

- X3 b5 l6 Z" e1 E4 a# M其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-25 21:02:59 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

华文正 发表于 2018-12-11 22:04: ^& `4 X+ Y1 @4 W: i
其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！{:5_27 ...
) @. w" K* t3 J. I  t3 c  k% ~
科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！
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华文正
发表于 2018-12-25 21:42:40 | 显示全部楼层

RE: 倆相好

hwar4073 发表于 2018-12-25 21:02
8 [8 j0 W8 @( E$ `% w- _( F科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！{:5_25 ...

+ G1 |8 u& ]8 m8 O, {7 U同意！
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