倆相好[含3P]

hwar4073

去逛市場，看見有現做的"倆相好"！油炸的，看看就好，無福消受！北京也稱這種麵食為"倆相好"嗎？
1 ~' X, S6 }  R% s; q8 b3 H! x) U: E

董瑞征

  在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

钩鱼

8 F" h4 m! y, i3 e& P这个像吗？太行山区平山县的“油鬼”，晋语区一些地方也有。

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 17:19
在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

& }6 o5 p. ~$ D* Z  O不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

老片

没见过！应该不难吃

hwar4073

4 U0 t0 U  X7 B+ g0 V
8 Z% @" _5 ?( A1 N+ q8 D類似"油鬼"的油炸麵食，但是口感要比油鬼筋道些！台灣也有"油炸鬼"這種食物，就是燒餅油條的油條！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 17:38
没见过！应该不难吃

是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸好之後再撒上砂糖的，都好吃！

老程-山里人家

油炸鬼的衍生物

钩鱼

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
8 O9 z' U% \3 G" l! c不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

; f: b9 s/ H: o. p福建地区叫“炸马耳”

老片

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:45
是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸 ...

% y+ n' j. S% R( N0 M7 G" h. ?麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

钩鱼

; F% E6 l2 {$ A, `7 @2 R& @
. J1 G5 M7 R: r找到这么一段：

雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。
2 c; x# Q+ i/ y+ b4 L& ]* a! ^此物色澤金黃外酥內軟，是個老少咸宜的消遣食品。
& ]/ U, W0 C. u7 V/ j民國38年政府軍轉進台灣，福建部隊將馬耳炸與鹹光餅傳入台灣。
之後鹹光餅成為馬祖特產，雙胞胎則落腳台灣。
馬耳炸是用糯米或在來米為素材，雙胞胎則是以麵粉為主材。
: a1 o. o: w# `0 ~" S雙胞胎在台灣很受歡迎，在傳統市場內，幾乎都可見到它的踪跡。
6 f4 l. x/ R, ]5 Y& c  G1 s9 R4 U: c累經長年之演進，雙胞胎與鹹光餅之型狀皆未改變。
* K* M6 Q: R& Z6 |1 I5 ]% f唯一有所變化者，那就是它們原有的風味啦!

hwar4073

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:17
3 @1 a0 i/ s* x& W; P/ @4 _! k福建地区叫“炸马耳”

* p. T% N0 o" t2 I2 @, M) Y' U查了網路有關"炸馬耳"的資料，確實就是台灣的"倆相好"，也許有些微的變化，但是萬變不離其宗！

hwar4073

老程-山里人家 发表于 2018-12-6 17:51
" Z8 N8 {/ y! ^6 I+ }3 `油炸鬼的衍生物

台灣人很喜歡油炸的麵食，麻花、倆相好、芝麻球、地瓜球之類的。偶爾吃還好，常常吃還是不健康的！

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
! \# i' T$ V. X1 d8 |, @3 z不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

  我给它命名：侏儒糖油条。

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 18:27
麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

, F. z2 |' f% i3 B' O1 q單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

hwar4073

: Y, G. d; }, W

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:28
2 a- s5 X, o7 d0 A( I% K找到这么一段：
- \) p2 l9 J- b0 j6 [
7 V0 w7 w  o0 R  H$ B. Q" l6 m雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。

; v6 U+ a( h/ [, y: \9 k鹹光餅與倆相好是兩種型態不同的麵食，一烤一油炸，都是台灣的小吃！
5 s; k& G5 P& p# E

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 18:36
' _6 Y9 a4 n, e1 p% n; P1 K$ i我给它命名：侏儒糖油条。

為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

老片

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:36
" @$ E4 h7 x; n& S+ d$ T$ ^8 ?+ x單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

不会换算

华文正

在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:47
) h* }$ c& C% I" d! W, K為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

  重新命名：油炸糖侏儒！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 19:53
  B, v8 K& M# I不会换算

, ]; R' n/ [/ H, F) d7 C! o人民幣與台幣換算大約是1：5左右，1 塊錢人民幣大約可以換5塊錢台幣！

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-6 20:47
在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起來我比先生幸福許多，因為北方的烤餅我也吃，南方的油炸類麵食我也吃，多一種食物的享受！

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 21:49
重新命名：油炸糖侏儒！

這名稱更不適合！人家侏儒已經很可憐了，您還把人家裹了糖放進熱油裡油炸，太殘忍了！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-7 17:05
這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起 ...

先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸薄脆、江米条、江米炸糕、奶油炸糕、油条、油饼、茶菜、炸荷包蛋、炸油腥、炸回头、炸松肉、炸三角……多了去了。现在由于手艺逐渐没落，还有消费者的健康考虑，越来越少了。

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-7 23:37
  L, L! t, h. q  Q先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸 ...

6 y7 Q- H% r! j' z: _" @現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有吃，也只是偶爾為之，生意不佳，自然販售的店家也就愈來愈少，而逐漸式微，這是市場機制，也是大環境使然，消費者也只能接受！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:34
現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有 ...

其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-11 22:04
( J% T1 f: B# [% u: j其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！{:5_27 ...

科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-25 21:02
科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！{:5_25 ...

同意！