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什么熬白菜

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华文正
发表于 2019-1-3 21:54:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2019-1-8 19:21 编辑
! p3 u& h, h& j7 T2 C& @
5 Q: v5 ], R! M- |3 h; v谁知道我这是用什么熬白菜？* `* i7 S( O/ J9 K& L9 m+ d/ @4 i
49EA6846-DC4D-42E4-8895-28051DB45009.jpg 1 V9 a7 \* ^8 |

0 S+ z/ a# M% M, B7 H. m/ @" ~, R公布答案：炉肉丸子。又叫大扁丸子，用炉肉的边角余料混合淀粉炸制而成，是熬白菜的最佳辅料。
( Y; W4 p6 V- `' O* v0 `, y$ ~8 W 4E5E28E5-4FE7-486D-AE52-F4667075CA95.jpg
* @& j. k( l8 A( J; E" ^
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董瑞征
发表于 2019-1-3 22:06:40 | 显示全部楼层
  好，又看见我们熟悉的“家常菜”经典模式了！
, ?# S3 E% D5 k5 x  熬白菜伴侣：豆泡、油渣儿、素丸子，之一。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-1-3 23:06:50 | 显示全部楼层

RE: 什么熬白菜

董瑞征 发表于 2019-1-3 22:06' E( l, m* A9 v( F0 R
好，又看见我们熟悉的“家常菜”经典模式了！
* ~4 q+ ~8 b( {% q  熬白菜伴侣：豆泡、油渣儿、素丸子，之一。

* \& h1 D, {3 M5 [/ U您说的三样都不是。这可是绝配，您再费费心吧。
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董瑞征
发表于 2019-1-4 00:55:10 | 显示全部楼层

RE: 什么熬白菜

华文正 发表于 2019-1-3 23:06& d: w. v3 h) C+ a8 h: B+ @
您说的三样都不是。这可是绝配，您再费费心吧。

% e5 a; k3 n$ O: x' N' J  松肉、面筋，之一。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-1-4 02:45:20 | 显示全部楼层

RE: 什么熬白菜

董瑞征 发表于 2019-1-4 00:55* l4 @% i! E) g( e) _4 D2 ^
松肉、面筋，之一。

9 |& F( _" E# F( Z9 W6 H还是………………不对。
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米北愚翁
发表于 2019-1-4 08:10:43 | 显示全部楼层
无锡特产 油面筋
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米北愚翁
发表于 2019-1-4 08:12:50 | 显示全部楼层
就是太素   
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安德路
发表于 2019-1-4 08:35:33 | 显示全部楼层
量足，实惠。
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老片
发表于 2019-1-4 08:43:49 | 显示全部楼层
酥肉熬白菜
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村里人家
发表于 2019-1-4 09:12:17 | 显示全部楼层
华兄都明白的告诉大家了：什么熬的白菜！
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村里人家
发表于 2019-1-4 09:14:00 | 显示全部楼层
其实就是剩油条
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米北愚翁
发表于 2019-1-4 14:40:15 | 显示全部楼层
高 实在是高  要是油条里塞是点肉馅 更棒
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村里人家
发表于 2019-1-4 16:45:10 | 显示全部楼层

RE: 什么熬白菜

米北愚翁 发表于 2019-1-4 14:40+ J) F5 N8 b! d( o
高 实在是高  要是油条里塞是点肉馅 更棒

! t9 s. R0 h" k- I/ ?5 j您老是不是也瞅着像剩油条呀
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米北愚翁
发表于 2019-1-4 16:47:59 | 显示全部楼层
我还真没看出来
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了然客
发表于 2019-1-4 17:35:51 | 显示全部楼层
油条熬白菜
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hwar4073
发表于 2019-1-4 18:48:42 | 显示全部楼层
又見家常菜！看似肉丸子又不像，像油豆腐又不似，似乎是肉也不是，感覺是烤麩的"麩"！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-1-4 21:45:55 | 显示全部楼层

RE: 什么熬白菜

米北愚翁 发表于 2019-1-4 08:10' P9 V# b2 e4 q( U/ P
无锡特产 油面筋
7 Z5 ?) u0 w" \
还真不是，这是咱北京的特产。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-1-4 21:48:36 | 显示全部楼层

RE: 什么熬白菜

安德路 发表于 2019-1-4 08:35
  ^) l$ q4 r/ I. @4 D# c量足，实惠。

0 c- b6 ^4 @5 G3 j5 }$ q; t0 C谢谢安老师！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-1-4 21:50:33 | 显示全部楼层

RE: 什么熬白菜

老片 发表于 2019-1-4 08:43% Q' p/ Z& M% I! c# ?# P' W: a
酥肉熬白菜
, a- n" f0 R4 E
这有点沾边儿，可还不是。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-1-4 21:54:05 | 显示全部楼层

RE: 什么熬白菜

村里人家 发表于 2019-1-4 09:14. r% S! B* j9 b
其实就是剩油条

1 T1 Q- j. x% ~% ?差之毫厘谬以千里！您这眼神儿？
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华文正
 楼主| 发表于 2019-1-4 22:00:17 | 显示全部楼层

RE: 什么熬白菜

hwar4073 发表于 2019-1-4 18:48
4 V  A/ }6 Z  k# q+ q又見家常菜！看似肉丸子又不像，像油豆腐又不似，似乎是肉也不是，感覺是烤麩的"麩"！
/ Y4 \5 U: ?% l0 d+ H7 Q0 e, Y+ J
这样吃食您应当没见过。不单是您，好些北京人都可能没吃过。待会儿我回复完朋友们之后，将公布答案。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-1-4 22:06:11 | 显示全部楼层

RE: 什么熬白菜

了然客 发表于 2019-1-4 17:35& c. d+ p$ n+ f+ U' ?
油条熬白菜

# h' u" T+ i' X" Z真不是油条。
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就喝红星的
发表于 2019-1-4 22:27:05 | 显示全部楼层

RE: 什么熬白菜

安德路 发表于 2019-1-4 08:35
4 y0 @6 L1 o! u量足，实惠。
; k! T( I  O# \; F; ~/ i
安先生好。最近俗事缠身甚少来此。晚辈给您请安了
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就喝红星的
发表于 2019-1-4 22:35:46 | 显示全部楼层
四菜一汤，标配
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华文正
 楼主| 发表于 2019-1-4 22:48:20 | 显示全部楼层

RE: 什么熬白菜

就喝红星的 发表于 2019-1-4 22:353 K" P7 J$ N0 u: ?
四菜一汤，标配

" u4 e5 |% v9 y欢迎！
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米北愚翁
发表于 2019-1-5 09:27:57 | 显示全部楼层
一个丸子 剁八瓣" X0 ?5 C" C1 f5 X  l1 P  F( Q8 {
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村里人家
发表于 2019-1-5 11:15:36 | 显示全部楼层
爱是什么是什么，您几位慢慢猜吧！我动筷子吃了
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老片
发表于 2019-1-5 12:09:19 | 显示全部楼层

RE: 什么熬白菜

华文正 发表于 2019-1-4 21:50/ ]. z3 ?6 }& j, C
这有点沾边儿，可还不是。
' f! o. U& y; I  {- `! h3 F
没人猜得出来，我的就算正确答案
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村里人家
发表于 2019-1-5 12:17:37 | 显示全部楼层

RE: 什么熬白菜

老片 发表于 2019-1-5 12:09
$ {& K4 f2 ]- L; o. T$ B# z没人猜得出来，我的就算正确答案
/ Y7 W3 A; u  X( u2 d
65分！拿回家签字去吧
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老片
发表于 2019-1-5 13:17:15 | 显示全部楼层

RE: 什么熬白菜

村里人家 发表于 2019-1-5 12:17( [( \& D* r" i7 U6 G& x
65分！拿回家签字去吧

2 o+ y; h* G$ a$ S- b) u" N8 K别哄，您来个靠谱的我瞧瞧

点评

村里人家
我答题了：剩油条 被华兄打叉了（笑） 华兄尽弄些蒙住脸、然后露出腿毛让人猜是谁的事儿（笑）  发表于 2019-1-5 16:37
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