糯玉米

hwar4073

這個時節正是台灣玉米成熟收成時節，田野間可以看見大片玉米田結穗飽滿的玉米。其中我最愛吃的就是這種小而甜的"糯玉米"。別看它個頭小，玉米粒卻是飽滿豐盈，煮熟之後更是香甜可口，尤其是對腸胃消化極有幫助！

老片

彩色玉米拍得好！

董瑞征

华文正

漂亮！第一张您不说是玉米我还以为是水果呢。

钩鱼

台湾一年是两季玉米吗？我们这里冰天雪地你们还在收玉米，差别真大。
吃完午饭钓鱼去，要钻透一尺多厚的冰层才能见到水。
0 n: t2 Y7 h" U: l' j$ p# N

hwar4073

老片 发表于 2019-1-14 21:18
彩色玉米拍得好！

+ H' i! {) B- A; u" T3 n' a: Q老片兄過獎了！您拍的片子才是波棒！

老片

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:05
老片兄過獎了！您拍的片子才是波棒！

1 W8 I' W4 H0 M: \5 v看着就有食欲

hwar4073

不知道北方是否出產這種糯玉米？不過台灣真有"水果玉米"，只是糖分過高，不適合我食用！

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-15 11:21
( g+ @1 n+ Z2 ~2 ~2 V台湾一年是两季玉米吗？我们这里冰天雪地你们还在收玉米，差别真大。
吃完午饭钓鱼去，要钻透一 ...

釣魚壇友，您說得對，台灣玉米一年至少產兩季，南台灣恐怕會來到三季。現在正在收成的不僅僅只有玉米，還有其他許多冬季產的蔬菜，高麗菜現在也是盛產期！不過北方冬天的冰天雪地正好也是南方朋友夢寐以求的美景，各有各的長處！

hwar4073

老片 发表于 2019-1-15 18:09
! i5 E* Y. V" Q; i  |' w看着就有食欲

這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:10
不知道北方是否出產這種糯玉米？不過台灣真有"水果玉米"，只是糖分過高，不適合我食用！

% h' `2 v0 N- P# {' v4 }2 O糯玉米品种产生于西南，而大量种植多在东北，10几年前开始华北也大量种植，超市都有卖。
! C: M6 e  E" ^: Q上世纪60年代北京农大培育出北方的甜玉米，后发展出水果玉米，超市商品名：鲜食玉米。
6 `, X0 V# \" w$ ]/ o" P7 I市郊种植挺多，当做果菜种植的

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:17
6 O, X  Q. `" n這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！{: ...

; S: I5 {' [1 N/ J- Y; F我曾生活过的河北省张家口市，那里的人们喜欢吃粘糯甜的食物，种植糯玉米甜玉米很多。

) A+ b9 f' X# }/ T- D6 U

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-15 22:10
5 u* d  i3 q$ t* o糯玉米品种产生于西南，而大量种植多在东北，10几年前开始华北也大量种植，超市都有卖。
% o( T4 d7 ~- U$ h. C9 i上世纪60年代北 ...

+ J3 `( G( h7 z4 n) S) o玉米在東北是主食，想必栽種的品種應該有很多，只是種多種少的問題！

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-16 11:29
我曾生活过的河北省张家口市，那里的人们喜欢吃粘糯甜的食物，种植糯玉米甜玉米很多。

) a3 \* J; k7 V3 y3 E9 J6 L河北人喜歡吃黏糯甜的食物，第一次聽到這種說法，向先生學習了！

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-16 12:47
& h2 i# S/ Y1 [( a( }' e7 X河北人喜歡吃黏糯甜的食物，第一次聽到這種說法，向先生學習了！

' Q( ?2 C2 o1 ?! B" t9 s) {河北有一部分山区属“晋语区”，说山西话，喜欢吃粘糕，早先张家口就以莜麦面和黄米粘糕为主食，过年不吃饺子吃“点心”喝糖水。
河北地貌是全国最全的，平原、高原、草原、沙漠、盆地、山脉、森林、海滨、湿地．．．，各地人传统生活习惯、方言、主食很不同，近些年慢慢趋同但偏好是改不了的。

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-16 13:19
河北有一部分山区属“晋语区”，说山西话，喜欢吃粘糕，早先张家口就以莜麦面和黄米粘糕为主食，过年不吃 ...

感謝先生詳細說明！曾經在珠海餐廳吃過莜麵，覺得蠻好吃，很特別的食物！

钩鱼

hwar4073 发表于 2019-1-16 18:50
% z7 W* L$ u, k感謝先生詳細說明！曾經在珠海餐廳吃過莜麵，覺得蠻好吃，很特別的食物！

" q; J7 O0 H$ r( e1 I: G5 j% ?我也喜欢吃莜面，但是在平原地区没有在高原地区好吃。
- `- p- O. N4 D2 n5 G! O5 B, o做莜面不能温度太高，张家口坝上水沸点94、5度，做出的莜面很好吃。我们这儿海拔太低99度水才开，做出的莜面软塌，商家只好在莜面里加入小麦粉，味道差了。

hwar4073

钩鱼 发表于 2019-1-17 09:34
我也喜欢吃莜面，但是在平原地区没有在高原地区好吃。
做莜面不能温度太高，张家口坝上水沸点94、5度， ...

我吃的是"莜麵魚魚"，蒸熟之後再上澆頭！

老片

hwar4073 发表于 2019-1-15 18:17
: O* L# \$ q/ V& B這種玉米產量不是很多，因為不符合經濟效益，種植的人不多，市場上也只能偶爾看到，所以應該沒有外銷！{: ...

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