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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 茄丁面和什么？
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查看: 3368|回复: 29

茄丁面和什么？

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华文正
发表于 2019-7-3 22:10:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
大夏天吃点什么顺溜的呢？
: h& T" o3 m" u; I 9b2f33c258ed517f8a1849e9e96b303.jpg
* c7 V: V% ^( n1 c/ Y2 ^- M! Q& g2 L( f! C+ }6 }+ r7 E

: g) X' L+ x) p1 P d2bd3c9cfb03bd4fb7cf33ca2600112.jpg
# c( C2 {8 P2 G0 c% C9 z* E: e现在这个很少见了！它的一味配料已基本绝迹，我只能用咸菜丝代替了。
) r( Z( k9 T" ?( p# t' @
) a+ Q: W$ i! d1 U) Z- B% l  T$ h) V& a# Q' F
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老片
发表于 2019-7-3 22:22:21 | 显示全部楼层
这个叫什么碗儿糕来着？
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wanshihexie
发表于 2019-7-3 22:32:57 | 显示全部楼层
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:45:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 华文正 于 2019-7-3 23:54 编辑 2 Q4 n. D4 T( S/ j, Y5 o5 }& V
老片 发表于 2019-7-3 22:22' t7 H7 a0 |) g  s% w- V! r' O0 }
这个叫什么碗儿糕来着？

% d9 {. [' S) j; k 276cd7d7eb435c3e145ed90c0933d21.jpg + z) M6 ^- g" ^3 `6 r9 n1 s3 k5 {  k
扒糕。
* D( j! w9 z! p6 _4 L" p
& \9 i( A% O3 N8 @8 p2 Z) C- t
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:54:44 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

wanshihexie 发表于 2019-7-3 22:325 C# E# o" U, x, @' L+ J
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
7 ~8 p) e1 a  ^- R: h# \! B
正确！
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老片
发表于 2019-7-4 08:20:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-3 23:455 X; m  I# z- Z- H  R7 x1 |" O# P
扒糕。
, F7 r7 y/ s& A: e6 h' [7 ?+ ^. n
噢！一时想不起来了
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老片
发表于 2019-7-4 08:30:56 | 显示全部楼层
肉末和茄丁？
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:12:38 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？


0 a8 i( I* _: P1 a
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:15:42 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:12

! T5 [' C% b6 K( b+ f 微信图片_20190704091142.jpg 2 x' u/ D. y% p5 y3 E
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:22:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:20
( u6 R4 [* F) ^噢！一时想不起来了

) R% v# C( `% C& }由此可知，扒糕现在已经很少见了。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:25:33 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:30
7 b- z3 O0 j% C; u/ j肉末和茄丁？
2 U& }; m+ }" M7 K, N8 I
嗯，省事。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:28:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:15
1 }* H" W; R/ \2 f& Z! p! [. K1 ?
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董瑞征
发表于 2019-7-4 12:34:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 董瑞征 于 2019-7-4 12:35 编辑 " t. _: R* p7 F4 N

/ t9 S0 Z4 k" z0 C  说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一次吃扒糕，里边放了芥末，一口吃进去我就闭住气了，哭不出来喊不出来，痛苦地僵在那里。自此时再吃芥末已经是参加工作之后的事了。) @3 {, `5 o/ Z
  茄丁面也是我的最爱，今天中午就是它了。
" Y. r0 \: f+ P+ E' K, N IMG_6807.JPG
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老片
发表于 2019-7-4 17:29:11 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 老片 于 2019-7-4 17:31 编辑 0 y- i4 G4 q0 m/ |  d% Y0 ]5 Q
华文正 发表于 2019-7-4 11:256 W7 n* _9 w& g. \7 W1 G& F
嗯，省事。
DSCN7292.jpg
( p* Z7 g& o4 B7 B3 x7 ~7 {+ R; |& ~: N$ x

1 P6 L) m; j3 n: z
, z& O1 a0 U: M! v1 E' D$ S4 s
5 L) S% D* D9 Y3 Q7 b5 U5 n7 L3 k" L) O7 E  F5 Y
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老片
发表于 2019-7-4 17:30:54 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 11:25
! c2 E( ]/ {6 \  ]嗯，省事。

$ Z- s7 ]& w8 A3 M& L
- B- E* g* p: M! B! l* g. u% i$ a; e! c7 \* f
" Y* F  ~+ Q0 x" @- q$ b5 r  `
: Q& }' x+ K4 p" a7 P+ E( J
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董瑞征
发表于 2019-7-4 17:55:56 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29
% P$ [& U0 v3 v5 @
  我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。
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三联儿
发表于 2019-7-4 18:36:39 | 显示全部楼层
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:50:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 12:34
0 \) J7 g1 ?% D$ Z说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一 ...
* x) b+ V/ x! x8 g0 J% W
终生难忘的“人生第一口”！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:53:27 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29
; O# h, ~3 x/ f7 v" _9 b
复合香型！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:56:58 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:368 n9 x  e) H  R- {7 o7 F9 b9 ?
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行

8 \9 q5 k$ T) r, y& |  R7 }这品种已经绝迹了！
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米北愚翁
发表于 2019-7-5 09:49:35 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:36
, C: u7 B1 ]& `4 X; e7 t鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
9 Z: h& m2 r4 Y) Q
紫的胡萝卜  那有     5 h# `) a6 c. }- K6 K0 j
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老片
发表于 2019-7-5 19:21:02 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 17:55
* e/ r6 t+ F( B) F* n- U我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。

& v7 E- b2 V4 K5 f柿子椒
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董瑞征
发表于 2019-7-5 21:34:50 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-5 19:21
& q& |5 R) j% |4 g  K, |柿子椒

' z. k3 M1 y- q7 \# b   也成，可当时只有青椒。
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hwar4073
发表于 2019-7-5 21:43:53 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

夏天的食物！' t9 n! r. |* _+ l7 q3 P6 ~
IMG_4828.jpg
IMG_4826.jpg
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-5 23:20:41 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-5 21:43
3 w6 a2 k0 v# x9 A2 i$ t夏天的食物！
/ q. S. O) {; M2 J# E, e7 h- _
卖相好，精致！看着就有食欲。
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董瑞征
发表于 2019-7-6 01:47:49 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 19:50: s$ B- V8 q4 A
终生难忘的“人生第一口”！

5 U0 q; Q3 E3 W+ E- W1 y1 L  这次第一口，我差点儿没回去！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 13:06:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-6 01:47
2 P" L$ M4 n1 a# t& x这次第一口，我差点儿没回去！

0 c$ [. g$ u5 n. N教训惨痛啊！
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hwar4073
发表于 2019-7-7 11:33:08 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 hwar4073 于 2019-7-7 11:34 编辑
$ B( T: i# k2 d+ t; T
; U# J1 [* S7 Y, d+ W7 x這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！
$ }6 z% a) t/ J. I  k
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-7 15:15:32 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-7 11:33: i: U  P- f' x0 c5 t
這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！
9 o. x( J1 ]! |+ U
我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。
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hwar4073
发表于 2019-7-9 20:47:43 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-7 15:15/ L, q: U4 ?* E* h' G; f+ _# p; O
我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。
/ {+ K" ?$ |# Y) T# @# `' S
這種店就是湊個熱鬧，嘗嘗味道，要吃飽得到別處去！
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