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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 今儿凉快吃点儿非省事的
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查看: 3386|回复: 33

今儿凉快吃点儿非省事的

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华文正
发表于 2019-7-5 23:37:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天沥沥拉拉下了一天雨，温度明显下降，食欲明显见长！! g+ P4 X5 n- H8 C+ t- W
49afa7a85cc46542a7019225bb0a5e5.jpg & n1 R+ j; `: s- X: L+ P& y6 x4 M7 x
3 o) E: k" H& k7 c. G+ Z
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wanshihexie
发表于 2019-7-6 00:09:47 | 显示全部楼层
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董瑞征
发表于 2019-7-6 01:45:08 | 显示全部楼层
  清蒸鲈鱼不错！右下角这盘儿没看出是什么。
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南城土著
发表于 2019-7-6 07:57:56 | 显示全部楼层
右下角看不出来是什么？像带鱼肯定不是！蹄筋？
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老片
发表于 2019-7-6 08:07:16 | 显示全部楼层
右下红烧带鱼？一餐俩鱼不可能吧？溜松肉？
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伯阳子
发表于 2019-7-6 10:06:48 | 显示全部楼层
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 12:52:59 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

wanshihexie 发表于 2019-7-6 00:09

  C- y0 q0 x; x0 i2 r. X谢谢！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 12:55:47 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

董瑞征 发表于 2019-7-6 01:458 @% ?& k! {; c5 N
清蒸鲈鱼不错！右下角这盘儿没看出是什么。

+ _* ^7 \/ [/ N" B- Z& V0 m: W烩松肉。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 12:57:52 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

南城土著 发表于 2019-7-6 07:575 A; A+ |+ D6 {1 g/ }
右下角看不出来是什么？像带鱼肯定不是！蹄筋？

7 C$ J9 P: z" W7 K9 `- h- F6 h烩松肉。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 13:01:22 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

老片 发表于 2019-7-6 08:07
, x2 x8 \, C/ ]; ^. i" Q4 i+ Q* c右下红烧带鱼？一餐俩鱼不可能吧？溜松肉？
' G0 C0 A. M. H6 g9 J
厉害！
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紫滃
发表于 2019-7-6 15:47:02 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

请我们大家一起啊
) q# T$ _, I! F# |! q: @
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紫滃
发表于 2019-7-6 15:49:05 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

董瑞征 发表于 2019-7-6 01:458 ?0 n( I  m. r4 O+ h7 R2 A
清蒸鲈鱼不错！右下角这盘儿没看出是什么。

& [) z7 K8 j. e3 B8 _右上的没看出来
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董瑞征
发表于 2019-7-6 15:54:42 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

华文正 发表于 2019-7-6 12:55
/ d; J7 j9 Y  \: P, U烩松肉。
/ M2 z; g, D4 P/ T7 n6 w; w
  片总基本猜对了。
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董瑞征
发表于 2019-7-6 16:01:00 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

紫滃 发表于 2019-7-6 15:49* L) s4 y; i# z7 Q  @/ Z& ?) @! y3 ^) C
右上的没看出来

0 A, \- D* E: B. Z* b1 Q  蒸茄子，凉拌。我猜。
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了然客
发表于 2019-7-6 17:52:03 | 显示全部楼层
有肉没酒难受一宿
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 18:51:29 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

紫滃 发表于 2019-7-6 15:496 }( B" P( x* H" y
右上的没看出来
+ l# u. z) f) P
夏天的下饭菜，蒸茄盒。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 18:54:47 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

本帖最后由 华文正 于 2019-7-6 19:00 编辑
& a7 q+ l/ o% N1 v/ }
董瑞征 发表于 2019-7-6 16:01
9 C/ k# f: f. }5 h, X2 G. F蒸茄子，凉拌。我猜。

4 l& f' a7 {9 Q& w2 |; Q2 L一字之差！蒸茄盒，特下饭。数这菜最费事。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 18:58:57 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

了然客 发表于 2019-7-6 17:52) Q' E" g1 Y  n- w0 n- ^: K
有肉没酒难受一宿
5 A" C/ `& t" F0 x4 O
在家我一人儿基本不喝，没瘾。
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董瑞征
发表于 2019-7-6 20:03:57 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

华文正 发表于 2019-7-6 18:54  Y5 a8 e# J1 j% }
一字之差！蒸茄盒，特下饭。数这菜最费事。
1 g% Z( W: f' `3 Y. j
  两片茄子之间夹拌好的肉馅儿，先过油，再上锅蒸熟？
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董瑞征
发表于 2019-7-6 20:08:09 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

华文正 发表于 2019-7-6 18:58
: G0 z& N8 N# B, r在家我一人儿基本不喝，没瘾。

' W  E  _; ~1 v. _) @% o. v  我跟您正相反，在家每天都喝一点儿；人多了我就改戏了，喝饮料。酒量有限，不给别人添堵。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 21:13:30 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

本帖最后由 华文正 于 2019-7-7 00:38 编辑
" Y, V! D0 y9 p3 |& J* M+ A
董瑞征 发表于 2019-7-6 20:034 R! Q1 e0 H' S3 d# i
两片茄子之间夹拌好的肉馅儿，先过油，再上锅蒸熟？

3 d' L( A4 r2 p$ M  n过程略有不同。我的做法是：两个圆茄子去皮切成约一厘米左右大片，在平底锅中无油㸆至双面变色，水打馅儿夹在两片大小相似的茄片中压实，将所有加工好的茄盒码放在小盆中，加大料、酱油、精盐、清水少许，大火蒸半小时至软烂，完成。连汤带菜就着米饭吃，没够！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 21:18:42 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

董瑞征 发表于 2019-7-6 20:08* R' S" {4 h* Y( Y0 E. Z! x+ ?
我跟您正相反，在家每天都喝一点儿；人多了我就改戏了，喝饮料。酒量有限，不给别人添堵。:handsha ...
. V6 a# Y0 i0 ]7 y( i
挺好！
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老片
发表于 2019-7-6 21:23:41 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

董瑞征 发表于 2019-7-6 15:548 J8 m% ^! B1 n% b4 {- ^
片总基本猜对了。

( V$ Z7 W) Y- x& A
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董瑞征
发表于 2019-7-7 02:29:03 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

华文正 发表于 2019-7-6 21:13
& T# Z3 M/ j# J  O过程略有不同。我的做法是：两个圆茄子去皮切成约一厘米左右大片，在平底锅中无油㸆至双面变色，水 ...
: O6 l" u9 @" b7 u
  冲您这么一说，哪天我也试试。
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董瑞征
发表于 2019-7-7 02:31:47 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

老片 发表于 2019-7-6 21:23
" u. j; G9 w8 {6 ^& N4 v
  臭美！
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老片
发表于 2019-7-7 08:51:47 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

董瑞征 发表于 2019-7-7 02:31
9 R, w6 p5 c8 P; `) z臭美！
, x% F$ B0 p# G: T- ^7 D5 q
猜中华老一回不容易！
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老程-山里人家
发表于 2019-7-7 10:19:51 | 显示全部楼层
大茄子

点评

华文正
嘚！{:5_331:}  发表于 2019-7-7 14:00
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hwar4073
发表于 2019-7-7 11:25:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 hwar4073 于 2019-7-7 11:27 编辑
- K  H4 A0 A1 F6 d( ^
7 k  V3 r0 P# L; W+ P0 t3 G悶熱的天氣確實讓人胃口難開，來點涼麵、大餅唄！
DSCN4646.jpg
DSCN4526.jpg
DSCN4509.jpg

点评

华文正
是啊，夏天吃点儿凉面等凉食舒服。  发表于 2019-7-7 14:59
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-7 13:31:44 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

董瑞征 发表于 2019-7-7 02:29$ r2 _3 ]5 {" W3 h; G- V
冲您这么一说，哪天我也试试。
" ?- [# A: c, w% r% W
买茄子时您可得瞅准喽，别再坐地上！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-7 13:34:42 | 显示全部楼层

RE: 今儿凉快吃点儿非省事的

老片 发表于 2019-7-7 08:51
' Y6 ]0 S/ _* M9 g9 c猜中华老一回不容易！

% r4 T. o: I2 @% e8 U% [! I比猜您出的题容易的多滴多！

点评

村里人家
吃什么好吃的也没胃口，因为看不见图  发表于 2019-7-8 12:47
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