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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 鸡蛋炒饭
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鸡蛋炒饭

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董瑞征
发表于 2019-12-30 13:52:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
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老片
发表于 2019-12-30 14:19:14 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

捞饭？
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华文正
发表于 2019-12-30 14:31:36 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2019-12-30 14:33 编辑
. B, u8 \0 ]+ ?4 S. k8 f
4 J5 p8 d: k" \- G9 f四菜一汤，三种主食，还有蘸料碟，蘸什么用的呢？
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村里人家
发表于 2019-12-30 17:20:40 | 显示全部楼层
吃吃吃吃吃，都别渗着了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2019-12-30 17:33:52 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

老片 发表于 2019-12-30 14:19
5 \. M6 p! z% S& \3 Y- p: H$ Z8 C+ @* b捞饭？

% I- J; A2 x; Z7 Z$ A6 C5 K8 f2 |  电饭锅焖饭，剩的。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2019-12-30 17:39:51 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

本帖最后由 董瑞征 于 2019-12-30 18:08 编辑 * b, v" E& P  E4 I8 z
华文正 发表于 2019-12-30 14:31) \- S  c; Y) O) T' t
四菜一汤，三种主食，还有蘸料碟，蘸什么用的呢？
. H) w5 Z) |% Q" k6 M/ s& ^- `! f+ w
一块儿嫩豆腐切成小块儿，开水焯一下，蘸小料（生抽、醋、香油、辣椒油、香葱、香菜、蒜末、榨菜末）。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2019-12-30 17:46:53 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

村里人家 发表于 2019-12-30 17:20( o/ h5 I) O9 N$ ^" O
吃吃吃吃吃，都别渗着了

; v" r; B5 J3 @; ^7 o4 Q( T  把您那屉“菜肉龙”端过来，一起吧！
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hwar4073
发表于 2019-12-30 18:04:24 | 显示全部楼层
這餐吃得"齊活"！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2019-12-30 18:12:29 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

hwar4073 发表于 2019-12-30 18:04
0 y& c8 `$ r8 g; P. ]0 m$ W' \$ T; M這餐吃得"齊活"！

. \. ], i2 D1 K9 I) k! ]1 f  先生把老北京话“齐活”用在这儿多少有点儿勉强。
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老片
发表于 2019-12-30 18:30:46 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

董瑞征 发表于 2019-12-30 17:33& u& j5 x- |* f: j
电饭锅焖饭，剩的。

1 c+ S1 I1 a+ `  k6 G" q那不黏吗？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2019-12-30 20:59:14 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

老片 发表于 2019-12-30 18:30
) U( J6 w" j( h  ], B那不黏吗？

. ^, A3 M, e0 C6 u1 o' P  饭焖熟了，用木铲把米饭搅散，这样就不会粘连了。
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华文正
发表于 2019-12-30 22:05:41 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

董瑞征 发表于 2019-12-30 17:39- M* Q- s$ D1 e$ o+ D
一块儿嫩豆腐切成小块儿，开水焯一下，蘸小料（生抽、醋、香油、辣椒油、香葱、香菜、蒜末、榨菜末）。; ...
( R% L  O- n4 j( \8 q; A) V4 {
豆腐呢，是还没上桌还是已下肚了？
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华文正
发表于 2019-12-30 22:18:57 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

董瑞征 发表于 2019-12-30 18:12
9 ^0 u! W& O# l! B6 s% B6 O6 L8 E先生把老北京话“齐活”用在这儿多少有点儿勉强。
3 z8 |3 P" o1 d
董老，您把读音稍微变一下，别读：qihuo(二声）读成朝阳门的别称：齐货qihuo（四声轻读）。意思是丰富或丰盛的意思，也能说得过去。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2019-12-30 23:43:21 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

华文正 发表于 2019-12-30 22:05
$ ~& r4 ]" g/ l. ^  R豆腐呢，是还没上桌还是已下肚了？
0 x7 Z/ A! L% Q1 ^& Q! b( q1 P
  拍照的时候已经被几双敏捷的筷子捷足先登、夹持一空了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2019-12-30 23:52:51 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

华文正 发表于 2019-12-30 22:18
3 `, t+ L/ U7 X, B( t董老，您把读音稍微变一下，别读：qihuo(二声）读成朝阳门的别称：齐货qihuo（四声轻读）。意思是丰富或 ...

* h( r! n% k5 p5 X. X/ e7 |8 {  把“hwar4073”先生输入的“齐活”理解成“齐货”即丰盛之意也可，所以我只说有点儿勉强。
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华文正
发表于 2019-12-31 01:24:25 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

董瑞征 发表于 2019-12-30 23:43' F* x' \0 X) i6 [8 P3 e
拍照的时候已经被几双敏捷的筷子捷足先登、夹持一空了。

4 T9 ?+ N3 x; X! h. `俘获了家人的胃，也就得到了他们的心！
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华文正
发表于 2019-12-31 01:29:07 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

董瑞征 发表于 2019-12-30 23:52
: c% A. E7 f6 a$ s# ]  i1 B$ e8 z把“hwar4073”先生输入的“齐活”理解成“齐货”即丰盛之意也可，所以我只说有点儿勉强。
5 h4 W' K1 c% ?) f
咱这绝对可称为“找辙”是也！
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村里人家
发表于 2019-12-31 09:45:30 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

董瑞征 发表于 2019-12-30 17:46. z0 M+ k6 L, B. \: B, L
把您那屉“菜肉龙”端过来，一起吧！
( U4 g& \7 d6 k% z) E3 R
上家拿去，随便拿
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董瑞征
 楼主| 发表于 2019-12-31 19:05:06 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

华文正 发表于 2019-12-31 01:24
  _0 m* J! |6 T# I* p俘获了家人的胃，也就得到了他们的心！
* o! F2 u; ~) C) U3 M; L
  我就知道，我没得到豆腐。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2019-12-31 19:07:35 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

华文正 发表于 2019-12-31 01:29$ L5 U! Q1 U: \: j3 \
咱这绝对可称为“找辙”是也！

# q6 `3 f& G6 g* q0 x  您是带路的，我是跟班的。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2019-12-31 19:11:48 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

村里人家 发表于 2019-12-31 09:45! ?( {1 L, f- G: @
上家拿去，随便拿
; ]  K) K; |$ K& _$ a! Y
  开门！把懒龙打包拿走！
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华文正
发表于 2019-12-31 21:02:22 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

董瑞征 发表于 2019-12-31 19:05. u7 D# f! w  ?3 l5 S2 [6 i' v8 v
我就知道，我没得到豆腐。

6 O. o  B2 ^. I# d. n+ g看着亲人们风卷残云，您心里比喝了蜜都甜，豆腐算老几？！
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华文正
发表于 2019-12-31 21:06:50 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

董瑞征 发表于 2019-12-31 19:074 @& D$ ?, G9 u8 L1 o
您是带路的，我是跟班的。

4 F9 k- D% }* B" R" z反正都一块堆儿的，不分先后。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-1-1 02:18:24 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

华文正 发表于 2019-12-31 21:028 a% l* B+ r1 I0 o& t
看着亲人们风卷残云，您心里比喝了蜜都甜，豆腐算老几？！
) @6 r2 N3 O% b- H/ ~( d& g! B  f+ f
  只能以此自慰了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-1-1 02:22:22 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

本帖最后由 董瑞征 于 2020-1-1 02:53 编辑
: c4 Q2 H. \* x5 g
华文正 发表于 2019-12-31 21:06
4 |, n' l' y* n, U+ o' s反正都一块堆儿的，不分先后。
& ]; V# L) O+ P' {) ~
  得，把我捆绑勾兑裹挟进去了。
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华文正
发表于 2020-1-1 23:09:10 | 显示全部楼层

RE: 鸡蛋炒饭

董瑞征 发表于 2020-1-1 02:22" _; p" g2 q& \
得，把我捆绑勾兑裹挟进去了。

) }$ Y9 \  C; b8 U) U; R/ y似乎大概可能您有点儿不大认头的赶脚啊？！
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老片
发表于 2020-1-4 15:07:18 | 显示全部楼层
我喜欢放酱油
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