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自制“酱牛肉”

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董瑞征
发表于 2020-5-29 17:50:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
  今儿个哩哩啦啦小雨下个不停，搓手跺脚干着急。家门口超市来块儿牛肉，自己在家鼓捣着做酱牛肉吧。把肉用温水洗干净入锅“紧”出来，再用热水洗一遍。锅里放净水烧开，放入牛肉，葱段、姜片、老抽、料酒、十三香、炖肉料一并放入，大火一个半钟头。火关小，放盐，慢火再一个钟头关火，闷着。 IMG_20200529_121455.jpg
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( J7 o" d# G$ b+ K% q: U# i, c- t IMG_20200529_123754.jpg * T, G) G" P* f- D

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# Q. @4 h  W" r% j0 r
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三联儿
发表于 2020-5-29 18:04:54 | 显示全部楼层
颜色还行，多泡入味
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村里人家
发表于 2020-5-29 18:25:25 | 显示全部楼层
我来那块儿筋头巴脑的
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妙龄童
发表于 2020-5-29 19:26:46 | 显示全部楼层
俺是吃牛羊肉的，喜欢！！！
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村里人家
发表于 2020-5-29 20:24:17 | 显示全部楼层
半天都没言语了，这是吃完酱牛肉又奔广场了
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西京闲痞
发表于 2020-5-29 20:57:54 | 显示全部楼层
无锡牛肉真的不如北方的牛肉好~
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-5-29 22:20:39 | 显示全部楼层

RE: 自制“酱牛肉”

三联儿 发表于 2020-5-29 18:043 J5 z4 n$ m9 ?  m8 Q
颜色还行，多泡入味

( _* g: [* R8 |! p  泡仨钟头捞出切片儿。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-5-29 22:23:05 | 显示全部楼层

RE: 自制“酱牛肉”

村里人家 发表于 2020-5-29 18:25  }) r6 E" y7 V2 F5 y; @2 Z$ H
我来那块儿筋头巴脑的

7 t8 Q5 J6 z, {  嘴真刁！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-5-29 22:26:00 | 显示全部楼层

RE: 自制“酱牛肉”

妙龄童 发表于 2020-5-29 19:26* {- Z( L! e3 p' v. R+ Q
俺是吃牛羊肉的，喜欢！！！
7 b9 O7 l) e8 y! u; v* O  d
  您肯定常吃！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-5-29 22:29:11 | 显示全部楼层

RE: 自制“酱牛肉”

村里人家 发表于 2020-5-29 20:24! M1 I4 Q' x# B4 G4 P
半天都没言语了，这是吃完酱牛肉又奔广场了

0 z5 a5 w9 |0 N! n5 {  我上哪门子广场啊？今儿晚上下雨凉快，饭后迷瞪着了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-5-29 22:33:18 | 显示全部楼层

RE: 自制“酱牛肉”

西京闲痞 发表于 2020-5-29 20:57
7 C; A2 J) a8 Q无锡牛肉真的不如北方的牛肉好~
/ ]! b) B4 i- e! z+ e, k
  肉有些老，价儿还齁儿贵。
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华文正
发表于 2020-5-30 05:29:13 | 显示全部楼层
真不错！
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老片
发表于 2020-5-30 06:20:56 | 显示全部楼层

RE: 自制“酱牛肉”

本帖最后由 老片 于 2020-5-30 06:22 编辑 - O/ _) G# H; e& v# s; l
& ?0 z7 w+ n: Y* S, r
冰箱冷却切片儿上桌，来俩烧饼！
# \  Y9 |& H6 h+ K3 E" C- K) B
: Q) ~1 Q( [& [: }6 e DSCN7216.JPG
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6 `+ H2 W5 d& U) w7 N" k1 n
/ O& |) G+ l9 B/ _  \7 ~
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-5-30 10:07:41 | 显示全部楼层

RE: 自制“酱牛肉”

华文正 发表于 2020-5-30 05:29
8 @6 D. R; I* D" o$ r! Y  f真不错！

0 ~) r7 _5 e: d  w8 o0 n. J4 X  谢谢鼓励！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-5-30 10:12:15 | 显示全部楼层

RE: 自制“酱牛肉”

老片 发表于 2020-5-30 06:20, A$ }, g8 z. I% E- b
冰箱冷却切片儿上桌，来俩烧饼！
4 p, m$ a, `0 }8 k; p
  芝麻烧饼夹酱牛肉，吃完来壶俨茶，滋！
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村里人家
发表于 2020-5-30 12:13:20 | 显示全部楼层

RE: 自制“酱牛肉”

董瑞征 发表于 2020-5-29 22:29$ b% ?& [/ k. X: |% o
我上哪门子广场啊？今儿晚上下雨凉快，饭后迷瞪着了。

+ B1 a  y* q. j6 N1 R8 ^* }难怪呢，昨天晚上睡足了，今儿一大早就奔隆亭跳广场舞去了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-5-30 12:40:39 | 显示全部楼层

RE: 自制“酱牛肉”

村里人家 发表于 2020-5-30 12:13
& ]. z% `/ s' B2 [3 u5 C# v" n难怪呢，昨天晚上睡足了，今儿一大早就奔隆亭跳广场舞去了
! a) S. ?1 F: b7 W2 s# u
  逗壳子是吧，就我这老胳膊老腿，不跳舞都快趴下了。
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村里人家
发表于 2020-5-31 17:39:09 | 显示全部楼层

RE: 自制“酱牛肉”

董瑞征 发表于 2020-5-30 12:40# M( V) ~# d0 U" U: X  Q2 n2 P$ r
逗壳子是吧，就我这老胳膊老腿，不跳舞都快趴下了。
2 G5 p* m# o7 Z6 ~& {
要不怎么说得多补充蛋白质呢，酱牛肉最好
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-5-31 18:53:28 | 显示全部楼层

RE: 自制“酱牛肉”

村里人家 发表于 2020-5-31 17:39' \1 ^9 h/ h7 a; y% f
要不怎么说得多补充蛋白质呢，酱牛肉最好
" }: J& i, n* ?+ d) w; ~
  补什么也不灵光喽，玩儿完。
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村里人家
发表于 2020-5-31 20:49:35 | 显示全部楼层

RE: 自制“酱牛肉”

董瑞征 发表于 2020-5-31 18:53- n# L) {$ i0 o7 U% R4 z  t1 }( B, K) H
补什么也不灵光喽，玩儿完。
% F# K* [7 p, m) r1 I3 x
无锡市区地方不大，不成腿着，兹当锻炼腿脚了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-6-1 00:44:13 | 显示全部楼层

RE: 自制“酱牛肉”

村里人家 发表于 2020-5-31 20:49
" K4 f$ C2 ^4 a无锡市区地方不大，不成腿着，兹当锻炼腿脚了
7 O) _# @9 L. Q% |* E; e
  不行啊，糖尿病并发下肢神经不能承受长距离走路。如今只能骑车了。
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村里人家
发表于 2020-6-2 16:56:09 | 显示全部楼层

RE: 自制“酱牛肉”

董瑞征 发表于 2020-6-1 00:44
, A# B: T' |9 |. c不行啊，糖尿病并发下肢神经不能承受长距离走路。如今只能骑车了。
& ]7 |) s. i1 F4 ?4 J0 N& d
好嘛，高不成低不就啊
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