到季节了！

老片

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董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
" f8 t) q, ]$ y* \* G6 h  G4 H蜂窝煤还没来呢。

8 t: m  J( t% t9 J) O. i. g姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
( q2 {) F3 w6 ^8 \4 s% x3 j! c还有芥菜疙瘩上市。

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董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
姆们城里不让烧了！

  y# h; _7 _- q' A  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
' E9 E4 q; M1 ^# ^% z蜂窝煤退出历史舞台。

/ ^3 U! \* D3 k  a煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

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华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
8 W$ Y$ a* E! y2 p; r您这是腌制过的水疙瘩。

1 o: d  G' A8 ]; Z4 Q  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

7 x/ g" S, l$ {3 Y还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
5 W+ U  B8 t, s还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

" K2 J. S+ p  ?& p  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
窜鼻子、杀口，想着就地道！

您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
& k2 S" B) T2 I: j! |5 q8 H您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

0 l+ I: t. I. a- Q6 s5 ]" a  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
+ P& `- f$ \5 `; b% m7 H, Q- ]我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

! i$ B; U6 m6 y" `9 l: D; q) @“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
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董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
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" N2 J" o: m( T: H* w ...

: }9 i4 ^3 h9 r  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
明白了，就是没腌过的水疙瘩。

5 {% P4 U4 k$ G我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
8 L3 l$ [5 e5 C不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

其实特简单。
2 X2 t9 j1 e# F4 |  N! {  N# e首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
9 i9 W2 ]6 ?0 I  b. b9 u3 F第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
% _) L8 _4 g- a2 |其实特简单。
3 W& N; }+ ]% x8 f: Y  o# _首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

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董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
2 t, u* ^% v/ V, b6 V3 ]% R倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

7 c+ F: S% |: u1 I! R对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
1 P" B" f8 D2 H, j& h/ @对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

+ k! l; Y$ u$ v7 y8 h6 i" D  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
: n, e; O1 _  ^4 Y椰丝儿！

等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
% b1 W* w, t6 v+ X1 ]$ H等您做得了，给大家伙展展。

  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
. T- T" S* X. {% V- h华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
您这是腌制过的水疙瘩。

生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
6 t6 ?+ i' G- o* G! b3 K生着没吃过！

, a" e+ l' l5 Q( Y& w0 u我也没吃过生的！