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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 素馅儿包子
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查看: 4489|回复: 28

素馅儿包子[含3P]

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董瑞征
发表于 2020-11-29 13:00:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
  菠菜洗净在滚水里冒一下，过凉水攥干切碎；粉丝泡软切小段；鸡蛋摊熟搅碎；韭菜切碎；一小把虾皮，油、盐、鸡精、姜末、香油拌合。素馅儿包子外加一碗小米粥和咸菜，中午饭搞定。
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3 D: u+ O, O% p- l! Z' {
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, g8 A% r0 I! w: [* D8 \& U( _; A6 j7 z( ]( V' j
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6 `# p( e2 D/ U( H3 I7 p0 \, x5 v/ f
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老片
发表于 2020-11-29 13:25:36 | 显示全部楼层
十个包子一碗粥！
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华文正
发表于 2020-11-29 13:36:56 | 显示全部楼层
这小薄皮儿透明得都看见馅儿了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 13:44:18 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 13:25# I  S. s6 O" X) r: {
十个包子一碗粥！

9 E) ]& _$ m5 h3 w8 _  差不多，我就吃了十个。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 13:48:30 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 13:36) L8 ^- x7 _+ p5 X
这小薄皮儿透明得都看见馅儿了。

" h/ ?- t0 E. ?! T2 q  a5 _  ]0 ~3 g1 R  天凉，自发粉发的时间不大够，导致成色差点儿。
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老片
发表于 2020-11-29 13:51:07 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 13:44) J& g5 E- @1 ^7 u; U. ?* J# K! ]% [
差不多，我就吃了十个。
% K, _+ [% g, _4 i* h9 k( r* Y% }9 i
照这样原封不动再来一份！
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华文正
发表于 2020-11-29 13:56:53 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 13:48; M; m' Z# u6 v- D) _/ t
天凉，自发粉发的时间不大够，导致成色差点儿。

' Y& ]: n# r( k. o: N8 [我还以为是烫面的呢。告诉您个小技巧：天冷把发面盆盖上锅盖放到热水锅里保温，发出的面外甥打灯笼～
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:00:30 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 13:51$ H- s% v7 U7 E+ \$ j' r
照这样原封不动再来一份！
2 I! D6 F- {3 f' M, m5 E4 |. m7 c, B
  两份儿？那就肚儿歪了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:03:03 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 13:56
4 F) t0 V! M' k6 Z" J+ X, A+ a我还以为是烫面的呢。告诉您个小技巧：天冷把发面盆盖上锅盖放到热水锅里保温，发出的面外甥打灯笼～{:5_ ...
7 Y$ A/ m  @& Y7 s* ]
  我就是这样做的，问题是决定晚了，发面时间只有一个多小时。
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华文正
发表于 2020-11-29 14:07:45 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 14:03/ I% l1 s' C* `# i9 n
我就是这样做的，问题是决定晚了，发面时间只有一个多小时。

9 H7 W9 B4 k: l% T4 i( W9 b好饭不怕晚。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 14:16:39 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 14:07, Q* @+ c8 S0 T- v
好饭不怕晚。
+ z: |1 G2 p# H! u0 W
  说实话，挺好吃，也不费事。
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老片
发表于 2020-11-29 15:46:49 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

本帖最后由 老片 于 2020-11-29 15:48 编辑 $ L- }' N, W, _7 K. h& b
董瑞征 发表于 2020-11-29 14:00
9 N. U2 a3 {: v两份儿？那就肚儿歪了。

7 ~# V; u' u& [5 x嘿！我这么提醒您都没反应过来嘿吃独食！
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妙龄童
发表于 2020-11-29 17:05:16 | 显示全部楼层
家常饭，香啊。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 18:53:14 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 15:46$ R- X1 \' Y& v/ v6 ?
嘿！我这么提醒您都没反应过来嘿吃独食！
6 p7 M7 t: J+ d4 j) K6 O( @
  嗐，这么回事啊！您老人家随便吃，甭说再来一份儿，十份儿都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 18:56:15 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

妙龄童 发表于 2020-11-29 17:05( }' N5 {' w1 D+ C4 D# h
家常饭，香啊。

' \' t# a3 d# v$ c  没肉，不对您口儿。
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华文正
发表于 2020-11-29 20:17:45 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

本帖最后由 华文正 于 2020-11-29 20:24 编辑 % l; ^! C' [& d
董瑞征 发表于 2020-11-29 14:16% ?, N; s0 P( |5 H4 c
说实话，挺好吃，也不费事。
我这也是素馅儿，酸菜、香菇、粉条，玉米、白面两掺儿。 20201129201327.jpg
' a  {5 Q! b2 T6 k7 x, W; a0 {% J
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老片
发表于 2020-11-29 20:23:39 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 18:53. f' A  v! S( }8 \& o+ |9 ^
嗐，这么回事啊！您老人家随便吃，甭说再来一份儿，十份儿都成。
# I0 C" H; `# S; S$ v# Z
挣出来的不香！
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了然客
发表于 2020-11-29 20:33:54 | 显示全部楼层
好吃
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:46:03 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 20:17& ?2 ^# [- e7 b, E
我这也是素馅儿，酸菜、香菇、粉条，玉米、白面两掺儿。
) T0 i/ E7 p: v, z5 z( u0 x$ Z
  也挺棒，可叫什么呢？菜团子还是包子？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:49:15 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老片 发表于 2020-11-29 20:23
# _& ?: `8 U7 E- ]" V7 f挣出来的不香！

1 E' [1 y7 J. l  怎么好哇，气性还挺大。别哭了，我错了！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 20:51:44 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

了然客 发表于 2020-11-29 20:33
# y* J; X5 {- g- Z# F好吃
5 U- Z* P; P! \4 U
  确实不错。
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华文正
发表于 2020-11-29 21:00:02 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 20:46+ G+ l4 i# G7 s" M; b
也挺棒，可叫什么呢？菜团子还是包子？

" F$ L$ v9 l/ f8 p" z您还真难住我了。好像棒子面做的都不叫包子，还都是素馅儿。
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老片
发表于 2020-11-29 21:06:41 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 20:49. P, x; X% o- w* O, C
怎么好哇，气性还挺大。别哭了，我错了！
) y% j4 ?% U! ~
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-29 21:57:38 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-29 21:002 N- h! {: J0 M- j' G
您还真难住我了。好像棒子面做的都不叫包子，还都是素馅儿。
. A8 j1 A, ^) H. v1 v9 I
  我给您的“素馅儿”起个名儿吧：两样面菜包子。
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华文正
发表于 2020-11-30 00:19:55 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-29 21:57
) U. x+ P% d6 E1 [/ I5 H- J我给您的“素馅儿”起个名儿吧：两样面菜包子。

3 _# D6 e5 e7 u2 |4 p$ W/ J6 m可我这是包子翻跟头底面朝上啊！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-30 00:55:57 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

华文正 发表于 2020-11-30 00:19
1 c, A& |  N7 O9 l可我这是包子翻跟头底面朝上啊！

7 v+ Q% e* n0 e! w+ d  x- Y  没褶儿也叫包子，新事新办。
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老程-山里人家
发表于 2020-11-30 10:23:40 | 显示全部楼层
粉丝可以过下油
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董瑞征
 楼主| 发表于 2020-11-30 10:57:25 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

老程-山里人家 发表于 2020-11-30 10:238 W; V1 l8 \3 Z; {8 v' M$ G& E0 {- A
粉丝可以过下油
  R" j7 A9 m- F7 F/ H/ O
  程版好。
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华文正
发表于 2020-11-30 13:48:38 | 显示全部楼层

RE: 素馅儿包子

董瑞征 发表于 2020-11-30 00:55- K/ l0 ~6 H8 ]! S) Q9 [$ F4 d
没褶儿也叫包子，新事新办。

: p% K* {4 O0 S9 \行。听您的。
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