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素炒饼

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发表于 2022-3-7 13:12:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天中午再来个草民美食:素炒饼、鸡蛋汤。. J; [8 n; T# C6 G
油烧热,葱姜末炝锅儿,下入洋白菜和绿豆芽煸炒片刻,再下入饼丝,放酱油、少许老抽(坚决不放水和盐),大火翻炒均匀关火。关火后放醋、蒜末、辣椒油;  西红柿烫一下剥皮切成小块儿放入汤锅,加盐,冷水烧开勾薄芡,甩入蛋液轻搅一下,放些菠菜叶关火。关火后再放入鸡精、白胡椒粉、香油、香葱香菜末。
7 v* C) ^( r$ h9 P2 y5 c. f 草民虽然穷点儿,普通吃食也得有个讲究。
  p3 I6 \1 n5 |; v/ I" n+ T" `+ l

素炒饼

素炒饼
# c1 F8 T4 e% A8 Q, j& B% Z6 L
发表于 2022-3-7 14:40:10 | 显示全部楼层
地道!(赞)
发表于 2022-3-7 15:37:34 | 显示全部楼层
好吃!
发表于 2022-3-7 15:39:02 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40: v/ D# ~( F- s
地道!(赞)

, v" D" x9 C" b% F5 B几天没见华版吭声了。
发表于 2022-3-7 15:52:46 | 显示全部楼层
北京炒饼最实惠
发表于 2022-3-7 16:07:03 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:39
( X+ K) Z4 J) n. U7 J# g( s6 f几天没见华版吭声了。

8 a  g- q" U, T劳您惦记,我没事儿。您多保重!
发表于 2022-3-7 17:44:00 | 显示全部楼层
特级大厨美食!
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:13:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:406 ]& C$ x  r+ {1 D& S- D
地道!(赞)

' x/ R- l7 f% i* w 谢谢华老的赞! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
4 m5 I- x; `. q; m8 \$ `, p
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:15:01 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:37: p4 P; {1 l7 C5 K
好吃!
! k9 P% p2 R+ Z# g4 X4 B3 F8 ]
劳苦大众的美食之一。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:20:20 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2022-3-7 15:52* D, W! m: `* ~
北京炒饼最实惠
) g4 P+ Z9 ~& ]( N* I
省时省钱又好吃。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:26:20 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 16:07
9 H, h8 z: V' J* V' ^3 ?" _4 t劳您惦记,我没事儿。您多保重!
. U* t/ L6 I5 V- L
  紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:29:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 17:44
5 x2 o! H% ?3 o8 w& f特级大厨美食!
) |  G* I3 }0 z' N; E0 C' G
算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!
发表于 2022-3-7 19:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26$ T7 k% ?+ r/ |  x$ m/ B8 i
紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

2 s+ H1 G1 ^) L% z3 L别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:00:25 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 19:39
3 W+ J5 _9 `1 R8 K1 ]) M5 W别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!:ha ...
7 @8 k& w: L' A' Y9 a1 e2 G0 M
  守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们无视外界诱惑,岿然不动!
发表于 2022-3-7 20:05:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:292 ^3 D  N$ x1 g0 W, }  f: @
算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!

1 ^7 D# w' s: a7 k( `& Q姆们就需要您家常美食特级大厨!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:26:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:05; h( O1 d. n$ T, t( x9 T- t
姆们就需要您家常美食特级大厨!

: ^+ L9 a4 x% e5 W- b- F: p山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。
发表于 2022-3-7 20:28:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:26: Z; J, {* Z+ C1 m
山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。

4 V( f' L1 h6 R: l9 ^- {家常才是硬道理!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:51:35 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:28
2 A$ z/ Y4 i# N# W% V家常才是硬道理!

7 s0 D5 E# {. {$ W, s- @4 _% T 炒饼面条都是家常啊!
发表于 2022-3-7 21:01:24 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:51/ @, i6 |. O6 f! e+ X! V% ?" O
炒饼面条都是家常啊!

+ M/ ]: }& s8 D! V) F  T对啊!姆们就需要实在的
 楼主| 发表于 2022-3-7 21:14:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 21:01
( P3 x. R' R( b' D对啊!姆们就需要实在的
+ L/ V* G4 e0 {) W
  今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。
发表于 2022-3-7 21:17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-3-7 21:21 编辑 , M2 I. C! ]$ s8 B% F* Q
董瑞征 发表于 2022-3-7 21:149 a8 C1 q. l. w$ T+ s+ T
今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。

. d$ C/ `8 a6 W; S4 p您连着这几天都是我爱吃的!) Z& D/ G3 L$ U8 d' o* \
DSCN4890.JPG
0 t" R8 N; ]/ H9 |6 I9 [3 E% l  d
& b5 D% r) B3 m( |1 h7 Z6 b0 k/ r. D: u: H( W

9 C' B& m9 b5 R" y7 k. F6 @: d7 o. J" O6 d- d$ `8 I% `% |  C* l7 X+ x8 Z
发表于 2022-3-7 23:12:14 | 显示全部楼层
教工艺流程。没学会。
发表于 2022-3-7 23:42:42 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26: r5 s( J; ?; o
紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...
. c5 `+ ~7 q1 G3 N& j
哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈
 楼主| 发表于 2022-3-7 23:45:11 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-3-7 23:12: G3 I8 q! f7 R8 G  F
教工艺流程。没学会。
9 E: y$ ^$ C$ z0 ?0 a  I/ J( q
老哥您就吃现成的吧,别学啦。 src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
+ ~. l' b% ^" {  r% j
发表于 2022-3-8 04:43:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-3-8 04:44 编辑
- m3 v& D- N" B  ?" U, E! J
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:00
5 Q) }# u  Z; A4 J: C) o0 G守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们 ...

8 {9 X4 O. c; ]; y自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!
发表于 2022-3-8 11:51:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 04:43
( d3 i1 N# p; {0 I0 E, U自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!

$ v4 s9 X* h4 F- k/ L有事就请假!
发表于 2022-3-8 13:08:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 11:51, A7 ^; F; x' g* t
有事就请假!

1 F* Q5 N& I+ b; b) B" f! q早请示晚汇报!
发表于 2022-3-8 16:53:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 13:084 b  S" ]0 F# Z
早请示晚汇报!

' [- _. s/ [0 U那倒没必要!
发表于 2022-3-9 00:20:26 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 16:53
% p: z3 d, w2 b* X1 a那倒没必要!

# X# `7 z- O- P5 ~! H/ t必要也没几人做的到!
发表于 2022-3-9 07:40:04 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-9 00:208 Q+ `& L! j: r4 l+ G! F
必要也没几人做的到!

9 H% ]% V5 I: ^( Q% `& g8 P时代不同了!
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