对比系列~翠华楼饭庄

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八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？
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对比系列~翠华楼饭庄

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妙龄童

回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

董瑞征

刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
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这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！

QQ_9CB325

几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。

goujiba

吃不起系列

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妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
; i- z& X. y4 m0 p* e7 |8 }回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

成，够有钱的！

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董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
...

# r2 q% l  h3 b* [. M$ K! o# w鲁菜！

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goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
吃不起系列

握手吧！

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QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
* D3 o$ w; Q: @2 l' |0 ?. ^2 S后来 ...

* U& l' b" I2 C- {' r萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
5 y1 @& a" B+ m' b, S一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

孤独五斗虫

我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 11:42
鲁菜！

1 z4 I1 n2 {  D/ T; s# z* L+ K  w 就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
: s$ n, v1 b0 W就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

/ |% k" u8 k: }( W+ `+ E: v9 Y内会儿大部分人都吃不起！

老片

孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

! c5 C2 g0 D7 w- a$ {& \那有可能九十年代改的！

光明

60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

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光明 发表于 2022-6-22 20:54
60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

4 h  O0 k. I! e  ~  _# d谢谢您补充资料！

城根儿

好对比！

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城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
2 p2 N' Y" `: n. @; {3 z好对比！

谢老哥！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 20:14
; J) W; L3 X$ I$ @) H$ y7 q1 M内会儿大部分人都吃不起！

现在能吃得起了，胃口又没了。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
现在能吃得起了，胃口又没了。

+ B+ s) O6 d8 g怎么会？

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 13:26
, w' T6 k/ R+ ?  c  N怎么会？

. \- I- p% n9 J6 \ 这个岁数还能吃多少？

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
3 P. R2 v4 ^& z4 s$ f. j这个岁数还能吃多少？

那也不治歪没胃口了啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 15:13
) L0 L; H4 {: W5 k: e8 l那也不治歪没胃口了啊！

治歪！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
治歪！

5 P3 V3 [- Z: k+ @/ J“不”治歪！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 16:00
7 l4 f: Y9 ~" d$ [6 A, C4 y“不”治歪！

, V( _& v" D9 s: S7 p: w 就“治歪”！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
- {* y+ j& `4 z, S/ ?0 d5 ~就“治歪”！

得，您歪！

城根儿

老片 发表于 2022-6-23 10:07
5 d, r" Y# j7 z: |' J谢老哥！

2 G% O5 R* s# T9 Q請您喝茶

村里人家

吃了吗

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
, G: Y' ]/ X; U% c3 s8 @吃了吗

3 t2 v6 R/ d" z1 G1 B等咱们聚时就这吧？

村里人家

老片 发表于 2022-6-24 12:02
! D) p5 c' G; D) Y等咱们聚时就这吧？

不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

又是新名词儿!不懂！