对比系列~翠华楼饭庄

老片

八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？
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对比系列~翠华楼饭庄

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妙龄童

回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

董瑞征

刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
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- b( d7 i# ]& j% x; M这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！
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QQ_9CB325

几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
! `% \: `; o7 g1 V7 A) K% ]后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。

goujiba

吃不起系列

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妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
+ {% F, C: z) B6 q' A6 [' h回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

成，够有钱的！

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董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
: P" k; p9 Y: C4 d3 C* y; {* ~ ...

; l4 K" f, n+ D" j  E' ~鲁菜！

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goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
吃不起系列

9 _, |) Y! p! g2 ~握手吧！

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QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
1 g) n7 `9 h+ w; v/ Q  p几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
后来 ...

萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
, N. X4 E* i: A: ~一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

孤独五斗虫

我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 11:42
" G! S4 V- y& h; m# M鲁菜！

& j' K  T: y0 {1 J 就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
4 U, N' N# x* ?9 L  Y0 B9 I就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

内会儿大部分人都吃不起！

老片

孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
! |  k* l' C+ ]: o' T* t我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

那有可能九十年代改的！

光明

60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

老片

光明 发表于 2022-6-22 20:54
" ?2 }1 V. K' u4 u" G4 P60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

谢谢您补充资料！

城根儿

好对比！

老片

城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
好对比！

谢老哥！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 20:14
' j: K& ?# A0 j1 `内会儿大部分人都吃不起！

现在能吃得起了，胃口又没了。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
现在能吃得起了，胃口又没了。

( ~5 h3 ^# ~3 z1 s, g怎么会？

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 13:26
怎么会？

3 e1 A* F0 H# T; i2 ]; v 这个岁数还能吃多少？

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
: ]% z6 `5 q! j3 W, y5 d) k, n9 a+ Q这个岁数还能吃多少？

那也不治歪没胃口了啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 15:13
, A7 Y4 Z8 t' H那也不治歪没胃口了啊！

3 A: f0 l7 z" z- ~! U 治歪！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
治歪！

+ d8 _( f( U# m2 u+ S5 o! F1 P“不”治歪！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 16:00
“不”治歪！

就“治歪”！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
就“治歪”！

. p( a, d, P" n% g得，您歪！

城根儿

老片 发表于 2022-6-23 10:07
8 h! b- O; \  {8 l4 U1 f: S谢老哥！

7 ~5 _2 G, h( l# H, z- |請您喝茶

村里人家

吃了吗

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
吃了吗

等咱们聚时就这吧？

村里人家

老片 发表于 2022-6-24 12:02
7 U2 S% f# x/ q! e% \, g1 E等咱们聚时就这吧？

1 I! v( Y" I6 ^" J, L5 j不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
. w! m8 z+ z9 X4 W1 B# W; s0 E) a% E不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

又是新名词儿!不懂！