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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑   k/ ?) d! \5 J, ^
4 z- Y$ d- M4 L5 w3 x0 s* v
油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。
% o, E4 a5 \5 J# D$ ?

肉末韭菜面

肉末韭菜面 ' k: g# g; S: V. F5 `" v
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:03
  W' C6 R4 g9 E( R2 P: Z) }, q头次见这种吃法！南派？
& \" j  a) u. b
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:17* h+ q( p5 i. ^
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
9 ^7 s" v4 i* N4 u! C
十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:08+ n# B$ \1 e# s; C
十多种佐料口儿够重的！
/ {: J1 F; E. Y
杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:30
0 F$ w+ z( O1 {+ ~$ ~& w& g$ }. y( L杂巴凑。
/ [3 v3 Q9 @* {
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05$ ^8 }/ K/ g' i
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
. p. I( a* E9 \
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:10
+ b- M2 e, k! t好家伙，调料比面条贵多了

' N* W( D3 l! ~5 ~! C4 e# l所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑 3 `+ ?9 s$ l. O4 T$ m  A

1 h/ @# L. |& _5 Z' J9 q* k- [古为今用，推陈出新！
' C( I8 u+ A3 y7 }& b8 m8 h9 z$ M
% v% a% k0 A8 x; e* {4 r9 h
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑
0 ^* H; k* f3 N4 ?( W! H
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35
+ L2 t2 K6 [7 J* i. q谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
3 \. G7 E5 p' A) X6 u& m) y
阳春面！0 D+ d( ~  Z0 X4 z
IMG20210902123914_副本_副本.jpg
& \6 v0 M4 l* P% J. g6 V' j) }

1 x& U  W7 c9 V. r
" n' N5 b: m- l$ q# n% a% h- |
3 ]2 C) L$ `3 v, I
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23, b: I/ w4 A( `  t
古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？

) f8 D4 t( f7 ]4 C+ j2 Z' \ 谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06; P4 D: K" O; D" \$ y
看着挺香的

( \6 D9 V# u- b/ m2 v  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:14
% E/ H$ G9 X$ N不错，琢磨吃也是一门学问。

$ l, t* h( P% z) E 无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:32
) J) ]' F- V# Q阳春面！

2 M0 K" ]  ]0 J% r# k8 X 这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:45
: p1 t9 Z8 G% b! a; Z3 Y这个面素点儿，放些菜叶也行。

  h# R: b) S: O
0 l$ A( D. u; o4 N+ u$ s3 J  z/ h IMG20201028114300_副本.jpg
4 i4 i% `0 g" n: V4 k
/ Z/ U* o6 M: \: s$ o) K& G8 `( f2 h4 p/ e
2 t4 `, j1 R1 ~3 k& D" t
2 t6 v7 w  i8 j; [" p. O) z
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53
9 E% R; t& C/ [+ {0 k3 o
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:57/ i2 ~' u5 C, ^; v$ {
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
3 @. H4 w# C7 B% Q4 L
有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:58. @' b! x9 n7 U' f8 T- b7 O
有也不给，吃的就是正宗阳春面！
; X+ Z7 r7 B# Z1 n, H
什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:39/ }3 k% O  H% |" _
谢谢华老，已改过。
: U1 Q) I+ r- w6 Q0 p6 o- _
我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:05$ J$ H' L+ b) F6 P; @8 @+ o
我也改了。

; ]0 c3 U* b0 k% k 您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03
. F+ q+ C+ y* R( g2 g$ L- A* b什么人呐？有也不给。
: e. k/ d* i% p# n9 M7 F
DSCN9339_副本.jpg , }, c7 H" f5 p! c
& s% Y; S$ q: n# x- v
- o0 a0 `) u2 p7 _& j
榨菜肉丝面！4 ?. P; B" T  a$ t
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06" N* e# Q. O6 f3 a6 u2 n, l+ E
榨菜肉丝面！

, ~3 s: D! R) F) s 这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20
$ l0 @# E2 ~' |这还差不多，再搁点儿葱末。

: v2 s# W" \3 p( J自己个切. N' j6 Q8 L  x3 a

1 u8 Q# ]: O6 V5 e2 J DSCN6706_副本.jpg " v$ ]$ D1 X" F5 U, {* H
0 s: Z" A6 s5 l/ R; w. N! m
& W2 i1 l, V. Q# T7 M5 h

. ~$ r( X7 l- n* W/ Z% U4 v
+ S. z9 w; d2 w" y
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:270 O8 s4 H! f- k7 F6 E" f
自己个切
2 {# q" u7 A7 P( j* q2 `5 j( b
哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:02
, I$ F4 }/ o+ t& O2 Q哎，真不够朋友！

& [5 x0 `" L7 d' O您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:46, o5 ^7 N8 W- R4 a( ?$ _
您的需求都满足您了还不够朋友？
# `4 l7 S% K6 ?2 K; s9 q
我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06" ~% I/ Q: s/ i/ K. {
我刚发了一贴库存，您请移步。

8 m  i- }' y8 ?2 f5 z好看，您请继续！
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