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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑 # q0 g8 `+ i+ i1 j1 W
9 o; F. x4 g! i6 u2 i* q- I
油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。) z4 r0 u. z, _. s) Q

肉末韭菜面

肉末韭菜面 + z) i; ^; S$ Y- T9 S
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:039 z4 k. Y$ W3 _, ]+ G5 M; }
头次见这种吃法！南派？
5 P/ J' n4 w1 j6 f% P) ~# G
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:176 S5 I# K4 D$ D
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
. ]$ ^/ R6 ~  W2 H6 L6 R" h( }( c
十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:08
, S6 s4 l, W8 x/ S. \5 V十多种佐料口儿够重的！

( _6 \5 x. r# Z" S1 { 杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:30
0 a# n- N1 C: O* o4 l8 |/ G' E0 E杂巴凑。

- B$ ~2 k6 G' F5 _, m; h! v: i我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05
3 T7 i7 y0 o( u8 e; ?我就知道您是报复南边的甜淡口儿！

& X4 r) l* E/ J 谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:10
; F; Z1 b4 g0 @6 l好家伙，调料比面条贵多了

% Q9 G$ g: ^3 F. P& M! a所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑
4 G% N- o# F7 L4 l9 _0 B0 f+ l: y8 g& d3 {: Q% T1 v( p1 ~5 r- E5 u, n
古为今用，推陈出新！
, a7 X5 j% y; ?! B) ?- Y
5 _, v( P6 l* L5 G0 \# @: ^5 A
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑 6 O( o% w) ?* S% w% f
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35
, V, {# [5 Q2 C& }谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
4 r3 B- z1 j7 z, m% j; z% `4 t
阳春面！
& C* P+ `# w4 H+ Q$ P IMG20210902123914_副本_副本.jpg
; ]6 P9 O- Z; ^# g% m8 p( u* l/ ]9 R, |! S# f' i' Z- S- g/ [6 ]; W1 q
6 o' f- ]' `/ K) Q$ Y! h" o9 T( C

2 q+ I+ U: I. w% f/ X! k6 q$ B; m& K
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23
: \& e2 c- I! ]4 V# h古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？

9 R/ |$ k# S1 Q( Z  L; d 谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:062 \+ d+ A5 {! g
看着挺香的
% Z5 T- v  P; _& ~$ _
  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:14
! K& H, @' f+ o" t# j不错，琢磨吃也是一门学问。
9 W4 H2 b6 D8 q* J( E
无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:32
- o1 h. \1 C& i2 A- u: C, L2 Y; p阳春面！

( L3 N; P" `/ B2 S0 D% z' z 这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:45
1 Z+ i$ s* K$ V# a) l& C9 a9 E这个面素点儿，放些菜叶也行。

; @8 B9 c; E4 ]4 e6 n
) V1 \# D0 X1 E) Z IMG20201028114300_副本.jpg ! c( V9 j6 K9 n, U

# a0 H3 n/ p1 c5 J% {$ p
: H- _: f2 K, b+ s2 z7 k2 i+ I3 L: S1 G% D
" ]2 w' b. h' ~% {% U1 I0 Q
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53
1 w- |5 O+ i8 |" f' j" O% W
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:57
- y" v" o0 O# @" w" x3 T看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。

4 D0 W& \) W% |, S有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:587 l& w/ B7 |  D6 ?8 E/ d. \) F
有也不给，吃的就是正宗阳春面！

% ?8 S9 I* d2 |2 c9 Q  L+ m% }  @+ A 什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:393 s( q* t3 ?8 n
谢谢华老，已改过。
% y# x8 }, Q- }9 t
我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:05
5 c7 R: ?+ C0 S. Z% Z+ n! j我也改了。
7 R* L- E) y6 `
您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03" S8 f) n( E% q$ }, A
什么人呐？有也不给。
; r( y+ X% u. p" r- `8 \5 ]# H* I$ O
DSCN9339_副本.jpg : u8 l) A2 Y6 R: O& ^

$ i5 t! M, N% b6 Z# ?  G* ~- ]+ I2 |0 q+ V8 h; P0 ~
榨菜肉丝面！; ]* W- S  @4 M. l( z
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:064 n& W; P6 U4 E
榨菜肉丝面！
& |+ D) k. K' I( ^1 P: K# w
这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20& g$ i9 u2 q" i
这还差不多，再搁点儿葱末。
1 I" X% V: u8 ]. A) X, Q7 \- ~
自己个切
6 J, L. Q4 J/ z  \; p
/ x2 F" s% f' y) Y1 D# | DSCN6706_副本.jpg
" {3 F+ j' m# ?; M- Q/ J
" N" k: g7 s  s. k! y9 `( r" s6 v9 U0 x9 q, E0 \
$ N# p- N# U" p' o+ J# m
. @" e0 |1 E4 ^& ^) }: H1 }
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:27- o0 |1 {/ ?+ A
自己个切

& u" O1 u) U0 A2 m 哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:021 ^( v! G( k! p& B" `  S
哎，真不够朋友！
* D, o& ]$ W; |
您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:46
) I$ H5 m4 t/ w0 u! b. V' y您的需求都满足您了还不够朋友？
  w! L7 x$ r! F: N
我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06
  n; Q2 [! R" X, D+ s! {# u, ~& \/ p% e我刚发了一贴库存，您请移步。
2 d' q$ z# P/ D; w! o
好看，您请继续！
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