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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑
. a; ^! K& {1 m' A) r$ G( A2 F% N2 p1 ^9 R: B
油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。
5 Z3 s( J- t8 J, \4 L

肉末韭菜面

肉末韭菜面 1 c6 h, I( U6 W) k0 m
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:03  r6 E% L' l8 C: ~; {
头次见这种吃法！南派？

/ {8 E) b5 i7 k# m7 P$ u" N  y7 N 不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:17
; G+ ?# C3 a1 w0 t+ }! E不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。

; Z3 g" }1 y, b# Y# S十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:08% |  a+ R( ?) h2 J
十多种佐料口儿够重的！
! O& t' X. @) `1 s% }, W
杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:30- G8 n2 `' j  F0 q2 Z4 K
杂巴凑。
" U' {; F% u4 L  c- q/ }
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05
1 B: U2 }; X, \# a  w我就知道您是报复南边的甜淡口儿！

  w6 C6 V& f' P2 b0 @1 M+ z 谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:10
/ P1 b/ g0 z0 P2 C好家伙，调料比面条贵多了
) R8 I+ b4 r2 a4 ~, r! n; Q
所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑
$ F  H( w+ D7 v& ?
. j5 ?8 {3 P# m& P6 e# U! y古为今用，推陈出新！
6 U8 D( p  F; @1 y- K/ T: n# f4 {
0 ~- F1 h# O* J3 L8 D0 C
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑
" B2 l. R6 R( [, D
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35
# S; z# [2 H: z. _% x( f: C2 ^# g谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。

' s4 Y5 L  e0 B9 b+ L( s  \' M阳春面！
1 E0 [: Q+ B& E IMG20210902123914_副本_副本.jpg 8 ?6 h2 `- G. T4 |2 C
  r' K0 n) M9 W
  C; u* f+ `2 z

1 I: p4 N' e9 z6 h6 i! e$ N$ X6 i4 e5 R9 U! `" r4 }
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23
# U8 |; c" y% s; `( O1 m/ g  _古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？

1 d  Q: G9 k0 |2 n4 I2 v9 _. q5 B 谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06
5 {% r4 m" n6 K3 i, e看着挺香的

  H4 e, Y3 o+ {6 e; j8 N' R  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:14
3 O% f7 O: p6 @9 o- M不错，琢磨吃也是一门学问。
* O8 t8 a2 ?1 A8 t
无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:32% x* Y7 V- v, M& B* a
阳春面！
- |% ]. @2 s4 [9 v* o* A2 \( x3 T& A
这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:45
6 E6 _, _; O" h2 Z2 X$ x% z这个面素点儿，放些菜叶也行。

6 K/ r* r# N8 r6 ?9 R$ x
$ B" S+ O. v6 z& M IMG20201028114300_副本.jpg
" v+ y; }& y2 Y) ]* j0 k# q
) W5 s: `8 q5 u  X7 L$ K6 t1 k; S1 U, C+ f: J' e
7 {- s5 x8 @0 p3 v" N7 T

0 H! t7 @2 P1 p
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53
1 }& P0 I8 w6 [) M: T6 _2 K
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:57
& G% \8 x+ c6 s1 w' y" d$ |看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
5 b5 f! E: v3 g% ^- O3 S- B# l
有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:585 O: P! c5 @/ X% g1 b, |9 A4 Z
有也不给，吃的就是正宗阳春面！
, U2 J- T6 [9 q$ C+ D! X
什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:39% v7 @  ]7 r/ U
谢谢华老，已改过。

; r! h/ x/ T* _5 x3 O% X+ l我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:051 l. r9 S/ Q' q
我也改了。
9 s/ g( n- f0 y5 T% B; i
您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03
$ p! x( O7 b6 w0 y/ A( ?! h$ @什么人呐？有也不给。

; y' g1 R2 G7 k# M DSCN9339_副本.jpg + g) |3 g: M3 b( B& {+ l% k

; V0 E' @7 p  U  T/ {% r9 Q- {& t  }6 ?! Z# j; S) G2 B8 j
榨菜肉丝面！
/ G8 N1 `& N0 E$ j5 k" Y/ v
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06- t; t: U5 H0 k& }1 m" N
榨菜肉丝面！
1 c) U# `7 ^, y% a% S
这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20
) Q6 \) f3 D- m! M2 N这还差不多，再搁点儿葱末。
5 H% j) y9 r# G5 B7 v& W3 ~3 t
自己个切/ O4 m! z+ }$ A
0 X+ b7 H8 ^) O, J" V. ^3 J
DSCN6706_副本.jpg
5 M# s* O5 B; i1 i& Y
/ s- v# t# b6 k- b  ]+ |4 p5 b* [6 W/ M: A

/ b6 P2 x0 j% @9 `4 h
5 @, s: Q+ A6 r$ J" [8 p
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:27
' {% f; v( A0 _$ m/ }9 G自己个切
* E' n* j' y' f
哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:02
. \2 |0 C, z. A3 y' ~" D哎，真不够朋友！
& c' Y; m0 H, F$ o5 Q
您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:46
7 I7 `( n+ u" G) Z% `. l/ X您的需求都满足您了还不够朋友？
" ?7 h' ^! y: G' P( S' W. [
我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06) S" K# u" c2 D3 T" O
我刚发了一贴库存，您请移步。
8 u: t& {; w. }& w2 i
好看，您请继续！
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