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晚餐

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发表于 2022-11-22 19:58:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
本乃俗人一个,不装。阴天下雨不出门儿,就挨家琢磨吃儿。思来想去,想起在重庆吃的豆花儿了。做豆花儿工序太复杂,就来个简易版的“类豆花儿”吧。南豆腐切片在开水里焯几分钟,香菜香葱花生碎榨菜末杭椒泡椒辣椒油香油味精鸡精生抽盐,一并入碗作为蘸料。外加一个油焖虾,对付了。
$ R9 `! S1 s$ l/ y% R: t7 M

晚餐

晚餐

9 |2 P  Z' J, z0 \7 E8 H; }
发表于 2022-11-22 20:07:03 | 显示全部楼层
不单是”南“还又奔西来了点儿!
发表于 2022-11-22 20:33:53 | 显示全部楼层
忒慈润!
 楼主| 发表于 2022-11-22 20:48:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-22 20:07
, q, V/ f0 u0 l0 f不单是”南“还又奔西来了点儿!
' r$ k  s" q, I* s! M+ i1 i) a
南豆腐又称嫩豆腐。
 楼主| 发表于 2022-11-22 20:50:10 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2022-11-22 20:33
% V- F! \8 B1 L5 E忒慈润!

. y" r! e' V/ F  _$ m' p* L 穷人美。
发表于 2022-11-22 20:55:53 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-22 20:488 S0 [) Z8 x1 V1 @9 P3 X: M  V6 P( b
南豆腐又称嫩豆腐。

& I! g# O* r% V5 J' v”口味“老同志注意”口味“!
 楼主| 发表于 2022-11-22 21:01:43 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-22 20:55
1 l: G9 u6 Q; F# G/ [/ j! G”口味“老同志注意”口味“!

& u& w* \" d5 _/ Q9 d" n, G 川渝风味儿,麻辣鲜香滴干活!
发表于 2022-11-22 21:05:03 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-22 21:01
% f# c& g5 U; m+ U, t川渝风味儿,麻辣鲜香滴干活!

8 E' P: A: |. `/ T, L/ h+ E快忘了家乡味道了!
 楼主| 发表于 2022-11-22 21:16:39 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-22 21:05
* i5 U9 ~1 {$ A3 N快忘了家乡味道了!
! {3 ^8 J7 o4 ]1 c# a! a
昨晚上还吃家乡味儿呢,家里一大堆都是北京快递来的食品。
发表于 2022-11-22 21:19:15 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-22 21:16: @. D/ h9 @% ~  ^$ C
昨晚上还吃家乡味儿呢,家里一大堆都是北京快递来的食品。
3 K: c5 \; E* s/ K) W3 \8 f
您不说谁知道呢!
发表于 2022-11-22 21:36:35 | 显示全部楼层
挺滋润!看着就好吃。
 楼主| 发表于 2022-11-22 21:56:40 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-22 21:19
$ r! w+ X2 w9 o1 K# c8 f) ^您不说谁知道呢!

/ v$ l$ Q! J8 k. G1 h: G, g" q 灌肠、天源黄酱、东来顺羊肉片、调料、稻香村的粉肠、松仁小肚、蜂蜜蛋糕、蒜肠---该订豆汁了,等疫情缓和再订。
 楼主| 发表于 2022-11-22 22:00:19 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-11-22 21:36
" ]: A3 Z2 a  I/ t0 e) r7 U: E挺滋润!看着就好吃。

' l4 w* }3 s' c) Z* ] 好吃不贵,草民美食。
发表于 2022-11-23 02:19:56 | 显示全部楼层
“香菜香葱花生碎榨菜末杭椒泡椒辣椒油香油味精鸡精生抽盐”。真够全乎的!
发表于 2022-11-23 08:35:47 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-22 21:562 P+ X' b) C  V# J  q- W
灌肠、天源黄酱、东来顺羊肉片、调料、稻香村的粉肠、松仁小肚、蜂蜜蛋糕、蒜肠---该订豆汁了,等疫情缓 ...

$ r' f, ^6 @7 m敢情全都有辙啦,怪不得不回来了呢!
 楼主| 发表于 2022-11-23 11:03:33 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-11-23 02:195 g5 F( Q8 L; H! }
“香菜香葱花生碎榨菜末杭椒泡椒辣椒油香油味精鸡精生抽盐”。真够全乎的!
% Q- T/ H% o8 N) B0 w6 R7 m1 Q9 d
跟重庆人学的。
 楼主| 发表于 2022-11-23 11:05:31 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-23 08:35
/ S; x8 r9 Y/ F( B+ J敢情全都有辙啦,怪不得不回来了呢!

* r' P. l  Q5 e3 ~ 最近疫情闹的,北京快递无限期推迟发货,我的豆汁来不了,咋办?
发表于 2022-11-23 11:17:55 | 显示全部楼层
看见油焖大虾了
 楼主| 发表于 2022-11-23 13:23:38 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-11-23 11:17
! k' \( d' B/ ?看见油焖大虾了
) {) {  ~0 N, n( b& k: @4 A
虾头香啊,越咂摸越香。
发表于 2022-11-23 13:29:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-23 11:05- @0 O0 x' M$ [
最近疫情闹的,北京快递无限期推迟发货,我的豆汁来不了,咋办?

- `9 h5 E; q# K! Z( c  P" c0 [自己个儿做!
发表于 2022-11-23 14:00:46 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-23 11:03
& y4 d6 P' u8 A5 n跟重庆人学的。
+ w+ ~5 j0 `( t. r/ [
有点儿老豆腐内意思!
 楼主| 发表于 2022-11-23 14:21:01 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-23 13:29
3 ^0 A) j: k, g自己个儿做!
3 P% ^4 i: o3 a
我自己做豆汁?不要开国际玩笑。
 楼主| 发表于 2022-11-23 14:23:32 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-11-23 14:00! u7 K- ]. N. z
有点儿老豆腐内意思!

# R5 U+ z9 P5 J2 [9 R2 G; d 就那个路子,豆腐本身没味儿,蘸上一堆佐料,一掺和就好吃了。
发表于 2022-11-23 14:24:19 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-23 13:23
8 T% e. @/ g6 X$ [虾头香啊,越咂摸越香。
; z7 C- v* o( E* O4 O* m7 p
咬得动吗您
 楼主| 发表于 2022-11-23 14:40:04 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-11-23 14:24, \) T* J6 I/ I
咬得动吗您

: Z# s2 f4 \* L, v  }0 J/ S 咂摸,使劲砸莫,再吐掉。
发表于 2022-11-23 15:26:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-23 14:23+ J  M( N! `% P  W1 ^0 e& ~
就那个路子,豆腐本身没味儿,蘸上一堆佐料,一掺和就好吃了。

- [' _+ U0 c- O& W+ i我觉得您下回干脆用涮羊肉的佐料配方,特别是麻酱,蘸着吃。准错不了!
发表于 2022-11-23 15:41:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-23 14:21
1 Y0 a% M9 N' Y; K2 ]8 l我自己做豆汁?不要开国际玩笑。
1 U* i) p* d7 m- X
买点绿豆水泡发酵破壁机一打齐活!
 楼主| 发表于 2022-11-23 16:08:57 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-11-23 15:412 k1 z/ u1 i% e3 K' o; Y
买点绿豆水泡发酵破壁机一打齐活!
: ~0 U7 d; i: y) {3 G2 d# e5 ]( c
免,免,我没那本事。
发表于 2022-11-23 16:19:20 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-23 16:08
, Z; ~  L) N' @免,免,我没那本事。

0 i, Y$ b5 j( p6 [% J: E$ M你您就仰着脖子等着吧!
发表于 2022-11-23 17:18:56 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-11-23 14:40
, X! u0 u9 j* W+ J) Q- C2 x咂摸,使劲砸莫,再吐掉。
* n7 A( S* v) m# O( Z& N! j  N
炸酥了没准您倒能吃了
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