对比系列~烤鸭

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对比系列~烤鸭

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村里人家

鸭子楼！巍子演的

董瑞征

传统方法烤出来就是香！

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村里人家 发表于 2023-2-14 12:25
* u7 O5 l# \$ T. {/ v4 c鸭子楼！巍子演的

天下第一楼？
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董瑞征 发表于 2023-2-14 13:57
传统方法烤出来就是香！

2 u  q. z* m, z, u% K: @挂炉
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董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 16:32
挂炉

! k% D' Z' I6 B' I+ i7 [ 现在还有闷炉烤鸭吗？

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董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18
现在还有闷炉烤鸭吗？

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董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 20:24

7 ?7 E/ l0 o, ]; d: X1 |$ B 便宜坊是闷炉烤的？

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董瑞征 发表于 2023-2-14 20:31
便宜坊是闷炉烤的？

“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的！真的假的不知道！


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董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 20:38
7 D3 @, j* H9 N5 \  i+ ?“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色 ...

" S) S$ Q: p9 N( R/ R6 L2 V  Z, g 咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！

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董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54
1 ]/ N* K# G3 G: T$ k7 j% j咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！

吃不出来；焖，挂！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 20:55
吃不出来；焖，挂！

+ n# X7 T  b& V% Q/ {5 a 反正我是吃不出来，烤熟了就得。

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董瑞征 发表于 2023-2-14 21:11
反正我是吃不出来，烤熟了就得。

1 T* _" Q6 U& y5 o3 c+ _4 A焖炉似乎便宜坊独此一家！
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董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 21:13
$ U6 u8 D3 R1 ~/ N0 Z# \2 k: h0 j焖炉似乎便宜坊独此一家！

% K: Y) _, f- f$ n8 ^; f1 l$ g% k 二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。

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董瑞征 发表于 2023-2-14 21:22
. F( W( E4 K1 v" g; y1 ^二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。

就是玉蜓桥内家

董瑞征

老片 发表于 2023-2-14 21:24
就是玉蜓桥内家

& N' m& s7 U4 l. i9 n 对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。

村里人家

老片 发表于 2023-2-14 16:31
) _; I2 y1 m8 H- R0 t: Z4 S天下第一楼？

好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬

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董瑞征 发表于 2023-2-14 21:50
对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。

9 Z- A- Y5 h) g7 Q9 n  V/ W大兴？

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村里人家 发表于 2023-2-15 10:17
5 B+ \& S6 H- c$ J% `9 \2 X好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬

  f0 V& B& O2 r. X' D不熟！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 12:31
大兴？

' j; t0 A: V6 ~ 玉蜓桥西南，蒲黄榆。

村里人家

老片 发表于 2023-2-15 12:33
& D! X8 d' d, v' d5 Z" b; e不熟！

: @0 n8 u  K1 n+ O  k* @) d/ X. v韩善续、李光复您不熟？不信

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村里人家 发表于 2023-2-15 17:08
韩善续、李光复您不熟？不信

戏不熟

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董瑞征 发表于 2023-2-15 13:07
玉蜓桥西南，蒲黄榆。

3 s+ b7 E7 N' z' M) K; V3 X还住过蒲黄榆呢？

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 17:24
还住过蒲黄榆呢？

石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

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董瑞征 发表于 2023-2-15 19:12
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

8 [5 ?' [' r' D7 u跟南城老哥做邻居

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 20:01
4 w1 n2 g  c9 C) q7 W# f# X8 q跟南城老哥做邻居

; |0 s" f; y  h 那时候谁都不认识谁。

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董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36
" Y: ~6 D! t3 g3 m) m( U那时候谁都不认识谁。

没网！

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 20:47
没网！

那时候连老北京网还没有呢。

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董瑞征 发表于 2023-2-15 20:58
, }! R! N* w( U0 F8 E那时候连老北京网还没有呢。

4 X! v3 e( V5 O! A7 n/ [3 Q' W% |您俩盘过道吗？

董瑞征

老片 发表于 2023-2-15 21:00
. b7 x! l1 j7 V0 n+ O您俩盘过道吗？

没。