今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

                                                                 九城了然  2023   夏至

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董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
. S+ @5 C& B- Q/ V! b* }好文！今儿就茄子汆儿了！

! M+ X  I; ^9 {0 ]- ~' g9 c9 Y4 n
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老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
" x* u# V+ i( ?好文！今儿就茄子汆儿了！

9 M3 m' M6 l$ Q* q# P

3 A- v& T: n# {" K( P' w

妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

: t* C2 x. F# U4 d4 s9 }& M' K  s8 U 蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
蒜、蒜，别忘了蒜！

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

% }' w7 i0 R: M, m$ R 行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
行，够吃三顿的。

38°继续麻酱面

  T/ W2 `$ ^: c9 z3 \. D  O1 q
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3 m8 ]% I% |, i: U

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
3 Y  ]5 O2 P) V" H38°继续麻酱面

舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
7 s* N  z+ l6 J舒坦，痛快！

您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
; b0 i& J2 v7 `# B( ]9 e可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
4 l5 y& c7 @1 Z- K5 v& Y您的茄子卤面呢？

晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
6 T+ M( J3 o0 O  ^晚上。

, T. Z- C  i  S- C' [记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
6 f' w6 t! ]+ O: X( ^8 X“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
; ?9 r; i) M# Y1 M! j5 N可我就是放 ...

# b: j2 r3 t; H; f' F/ }0 p/ E还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

" G9 \' `5 t$ @0 }  J有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
# T( K; q% ^" w) P- Q# T夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

# M. P9 W  M2 Y' i! A! H我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
0 k! z# s. `2 Q% q“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
2 I' d3 ~0 A5 D; \; J% U' h* v- Z8 e/ X可我就是放 ...

/ W. m9 d. ]8 I5 Z' I6 H- o2 M) P小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。
* A# a5 H% c8 G' R

华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
% m( w% Z5 s9 T今天我吃的是自制四川凉面！

好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
8 x+ I8 @, r2 n5 Y/ w, \! e好吃，别有风味。

6 X! s+ A' R9 a+ U/ G3 `8 }* G2 }时不常换换样。