今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

                                                                 九城了然  2023   夏至

5 `) n6 L/ i& A2 T4 d

董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
3 G: t3 G* k( o% v好文！今儿就茄子汆儿了！

' Z" R9 ~8 Q- J+ f1 f' q8 ~( ^. r

+ A- M$ `/ M6 j8 \' E" Q3 T

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
" P0 `4 m& Y2 ]7 a好文！今儿就茄子汆儿了！

6 U5 D, {" X4 W$ E2 j


) p) y8 B7 c! Z* t

妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

( R' a# j" U) q  i: q 蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
* `+ {- q9 d8 ~9 f4 g. _5 G# M2 l* J, a蒜、蒜，别忘了蒜！

$ V/ ?& U" Y5 P( F" `

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

6 Y3 {' {- j9 t) l, A7 e5 c 行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
/ P  d+ l3 f* j) }; ^# Y行，够吃三顿的。

, s2 |* y, B' ~9 Y4 d' B7 r38°继续麻酱面
) `$ V( q8 n6 B) C

0 J+ q: c6 R& x" q& u

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
3 s) v& D( }# F# c; _2 z0 r4 ^* @6 O38°继续麻酱面

7 f  G2 l* y; ^8 Z% v- M$ n6 M 舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
舒坦，痛快！

" S) h0 P) p2 B# q1 x您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
9 l: _* w3 ~' g0 q您的茄子卤面呢？

晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
2 |, @. d; N" [' x  p晚上。

( a, `2 L! I/ X& s  k记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

8 `9 d& F8 _: e# [# F/ Q+ n顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
可我就是放 ...

3 N  Q6 d/ S, h( b6 k" c2 I还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
$ \& K( t) o: Q6 _( p! n* {8 l据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
9 m8 ^" p) a' A$ g/ `4 e6 a夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
. ?1 f2 l+ h6 w4 v; s可我就是放 ...

0 n% ~6 M$ V4 S/ S小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。
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华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
% Q' e! [3 U4 i* ~+ b4 z. K今天我吃的是自制四川凉面！

好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
" q1 Z, S- [" ]5 A好吃，别有风味。

时不常换换样。