换口味儿

董瑞征

距上次在这儿吃泡馍已经五年了，今儿个一狠再来一碗。
1 C* e% M& O+ O) i8 P  {% c4 b

换口味儿

换口味儿

: V. E  E  |6 U5 \; W

换口味儿

7 |9 u' T+ S2 R7 J! M7 I' D; D; r

妙龄童

董老会生活

老片

哎，您也该换换口味啦！

伯阳子

羊肉泡馍

七旬老叟

上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。

华文正

羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？

董瑞征

妙龄童 发表于 2023-11-21 19:30
董老会生活

6 ]4 s# g/ w/ l! L, X) ] 这岁数了，别舍不得了。

董瑞征

老片 发表于 2023-11-21 19:50
" `& ^/ ^' J4 z哎，您也该换换口味啦！

晚上就疙瘩汤了。

董瑞征

伯阳子 发表于 2023-11-21 20:30
# N) S2 q5 O: A' n& |2 q羊肉泡馍

味道不错。

董瑞征

七旬老叟 发表于 2023-11-21 21:01
上次吃羊肉泡馍还是1958年当年我还不到二十岁，如今已吃八十三岁的饭了。“西安食堂”的泡馍是吃不上了。

您多保重，有机会回京吃泡馍。

董瑞征

华文正 发表于 2023-11-21 21:07
0 v8 q$ m% {" y* R  ^4 ~& m羊肉泡！这馍不像手掰的，是店家用刀切的吧？

2 S3 M( d/ ^+ d8 \, f0 M& g" C9 p 对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。

了然客

地道！正宗西安味道。

老片

董瑞征 发表于 2023-11-21 21:55
" I4 Y& X6 e  i6 ^/ x晚上就疙瘩汤了。

1 y  M0 M. H' W9 N# O3 k0 X9 a又跟疙瘩干上啦！

董瑞征

了然客 发表于 2023-11-22 08:09
地道！正宗西安味道。

偶尔吃一回还真香！

董瑞征

老片 发表于 2023-11-22 09:26
" ]5 J$ s) {$ C9 Y- @又跟疙瘩干上啦！

2 Z0 S. _/ }$ `0 A/ ]6 }2 [ 又热乎又省事。

老片

董瑞征 发表于 2023-11-22 18:40
又热乎又省事。

% j+ r9 z1 h& g6 J$ Z- H+ ?4 s还顶时候

华文正

4 C0 M( J5 Y- `% i$ P) O

董瑞征 发表于 2023-11-21 22:02
! @4 B/ G# y' {' W. l" A对，就是店家刀切的。我从不自己掰馍，不费那事。

% h3 L  k6 N& w3 Z+ V+ ?& Y8 r: p1 z据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等我手都掰酸了还没掰完，人家那碗早送后厨了！

董瑞征

华文正 发表于 2023-11-22 21:17
, k9 g. z% [- z6 H9 }4 `: Y据说啊，据说自己手掰的和刀切的味道不同。我头一次吃泡馍是一位老师傅带我去的新街口，他教我自己掰。等 ...

  手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会吃，而已。

华文正

董瑞征 发表于 2023-11-22 21:56
% M; _: i1 F3 o+ i手掰出来的无非就是断面儿吸汁效果好一点儿，自己蒙自己。多数掰馍者要的是这种仪式感，表示自己懂吃会 ...

+ p4 I6 L( `; `* T+ E: L7 A您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！

董瑞征

华文正 发表于 2023-11-22 23:13
您别说经您这么一分析，还真是就这么档子事儿！

; V! K" `8 ~, k' w; I2 H8 i 我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！

华文正

董瑞征 发表于 2023-11-23 11:38
6 a$ T# ?4 B' |7 x- j. b, D* c我看着那些年轻人一点点儿掰，心说：土鳖！

人家看着您那碗上来心里说的也是~

董瑞征

华文正 发表于 2023-11-23 19:34
人家看着您那碗上来心里说的也是~

新老土鳖互斥。

华文正

董瑞征 发表于 2023-11-23 19:48
新老土鳖互斥。

1 A9 {' `, u/ A土鳖现在是珍惜保护动物！