四十年前的东来顺

董瑞征 · 发表于 2024-7-18 13:18:57

曾经的东来顺，京城第一涮。肉质新鲜，不注水，无添加。

四十年前的东来顺

孤独五斗虫 · 发表于 2024-7-18 14:31:36

揣十块钱进去连酒都有了

老片 · 发表于 2024-7-18 15:18:19

京小白 · 发表于 2024-7-18 18:02:03

80年前的东来顺

京小白 · 发表于 2024-7-18 18:13:04

老片发表于 2024-7-18 15:18

涮！

京小白 · 发表于 2024-7-18 18:22:37

东来顺的武吃。

老片 · 发表于 2024-7-18 19:50:33

京小白发表于 2024-7-18 18:13
' T* r) T7 m( |/ V" h' Q涮！

京小白 · 发表于 2024-7-18 20:00:08

老片发表于 2024-7-18 19:50

1982东来顺内景

华文正 · 发表于 2024-7-18 23:46:34

涮肉这种马背民族发明的简便快速的吃法在北京被发扬光大，成为了阖家团圆红火热闹的用餐形式、走向全国，走向了世界！

百事顺遂 · 发表于 2024-7-19 00:10:31

70年代后期，我喜欢去二楼，清静。

董瑞征 · 发表于 2024-7-19 00:22:27

孤独五斗虫发表于 2024-7-18 14:319 s- e# S! U- `0 F( _( b
揣十块钱进去连酒都有了

是啊，可是那时候一般百姓也舍不得。

董瑞征 · 发表于 2024-7-19 00:23:25

老片发表于 2024-7-18 15:18

我的最爱！

董瑞征 · 发表于 2024-7-19 00:25:56

京小白发表于 2024-7-18 18:13" [, q, g: m4 T# d4 x* B' j' t
涮！

在那个年代吃一顿涮锅子真是美事啊！

董瑞征 · 发表于 2024-7-19 00:26:52

京小白发表于 2024-7-18 18:222 K0 H P9 v6 l4 R2 s
东来顺的武吃。

东来顺的烤肉！

董瑞征 · 发表于 2024-7-19 00:31:54

华文正发表于 2024-7-18 23:46& Y$ k% A0 P% O
涮肉这种马背民族发明的简便快速的吃法在北京被发扬光大，成为了阖家团圆红火热闹的用餐形式、走向全国，走 ...

这种美食是真香啊。好吃得不要不要的！

董瑞征 · 发表于 2024-7-19 00:32:44

百事顺遂发表于 2024-7-19 00:105 F& Z- O: ~. ~8 e5 j
70年代后期，我喜欢去二楼，清静。

二楼上了一个档次。

老鸵鸟 · 发表于 2024-7-19 07:47:37

自然灾害那几年，东来顺推出“大众火锅”。众人围坐，中间一口大火锅，用箅子分隔开，各涮各的肉，但是汤是共用的，所以那时候就有人只点大白菜，借别人的汤解馋。

排队的人挺多的。

老鸵鸟 · 发表于 2024-7-19 07:50:42

东来顺的“羊肉串”，比新疆那个好。肉块儿大，裹一层糊，外面还有芝麻。很大的一串，骨柄。

g9061 · 发表于 2024-7-19 09:09:56

老鸵鸟发表于 2024-7-19 07:47
$ R2 t1 F+ u$ u自然灾害那几年，东来顺推出“大众火锅”。众人围坐，中间一口大火锅，用箅子分隔开，各涮各的肉，但是汤是 ...

小时候在东四七条附近有一家清真小吃店，看见门口用大招牌写着“大众火锅”“涮羊肉”。我们才上3年级回家就问家长刷羊肉怎么吃，闹了个笑话。

董瑞征 · 发表于 2024-7-19 14:26:45

老鸵鸟发表于 2024-7-19 07:47
4 p3 ]5 R9 k5 X6 |自然灾害那几年，东来顺推出“大众火锅”。众人围坐，中间一口大火锅，用箅子分隔开，各涮各的肉，但是汤是 ...

您说的这种情况大约就是小时候听说过的“共和锅”吧？

老鸵鸟 · 发表于 2024-7-20 06:56:37

以前，老北京人，都是入冬以后才吃涮羊肉。按照羊的生长规律，冬至前后，皮子上的细羊绒长成了，皮子里面的肉也积蓄好脂肪，准备过冬。此时取皮吃肉都是最好季节。我印象里那时候其他季节没有涮羊肉吃。一直到了改革开放，最初是在白塔寺开了一家个体店，可以三伏天去吃。

华文正 · 发表于 2024-7-20 10:05:34

董瑞征发表于 2024-7-19 00:31
f7 `; ?, {( d+ l5 `! X6 C( d7 ^这种美食是真香啊。好吃得不要不要的！

用现在的话说，您是著名的涮肉控！

董瑞征 · 发表于 2024-7-20 14:11:29

老鸵鸟发表于 2024-7-20 06:564 F. B" `, i% Y6 ` X/ w2 e
以前，老北京人，都是入冬以后才吃涮羊肉。按照羊的生长规律，冬至前后，皮子上的细羊绒长成了，皮子里面的 ...

现而今美食不分季节，有钱想什么时候吃什么时候吃。

董瑞征 · 发表于 2024-7-20 14:28:20

华文正发表于 2024-7-20 10:05& a$ b) G" K8 @7 L' B
用现在的话说，您是著名的涮肉控！

四十年吃不腻。

华文正 · 发表于 2024-7-20 22:13:50

董瑞征发表于 2024-7-20 14:285 I% e$ O/ w. Y6 d1 ~/ l% s% g
四十年吃不腻。

死忠粉！

董瑞征 · 发表于 2024-7-20 23:27:22

华文正发表于 2024-7-20 22:13
* d `/ H# w' x( C5 \) [死忠粉！

涮肉控、死忠粉，这小词儿用的，真前卫，妥妥的网语！

华文正 · 发表于 2024-7-21 01:03:36

董瑞征发表于 2024-7-20 23:27
( u0 [# p3 J# V |涮肉控、死忠粉，这小词儿用的，真前卫，妥妥的网语！

紧追慢赶学这么点儿，要不真看不懂，快成睁眼瞎了都。

董瑞征 · 发表于 2024-7-21 13:00:11

华文正发表于 2024-7-21 01:03
6 |: U6 F0 O; I! n紧追慢赶学这么点儿，要不真看不懂，快成睁眼瞎了都。

我们这代人，对这些“前卫”的东西不追了，不懂不懂吧。

华文正 · 发表于 2024-7-21 15:00:05

董瑞征发表于 2024-7-21 13:00+ U0 d& |& I$ E' o& Q
我们这代人，对这些“前卫”的东西不追了，不懂不懂吧。

渐渐和年轻人失去了共同语言，我们说过去他们嫌烦，他们聊天我们听不懂。

董瑞征 · 发表于 2024-7-21 15:44:27

华文正发表于 2024-7-21 15:00, j. p: [/ ~$ m8 }5 c
渐渐和年轻人失去了共同语言，我们说过去他们嫌烦，他们聊天我们听不懂。

这也没什么，聊得来就聊，聊不来拉倒。

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