设为首页收藏本站
切换到宽版

服务器里的北京 - 老北京网

 找回密码
 注册老北京网
服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 首都饭庄
返回列表 发新帖
查看: 1343|回复: 24

首都饭庄

[复制链接]
董瑞征
发表于 2025-3-5 13:44:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。
& N2 L$ g' h  q0 }. b0 g

首都饭庄

首都饭庄 , k. V- M& K$ r% d5 ^4 ^- Z  M* \
回复

举报

老片
发表于 2025-3-5 17:45:32 | 显示全部楼层
ac9e1035ce0f4d1a9d397a329f215579~noop_2000x1464_副本_副本_副本.jpg
7 ^( [: m3 T2 e, a9 x, E
; ~3 t* u+ H3 A; v9 F' a4 G* |9 e! V3 Y6 _
回复 支持 反对

举报

百事顺遂
发表于 2025-3-5 20:33:27 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2025-3-5 23:31:13 | 显示全部楼层
八大楼之一！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:12:58 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45

" ?* o2 w( A( a8 w8 h 这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:14:10 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33
' q* i/ r, T/ W萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...

3 z* _$ W: f5 R 您的记忆真好！
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:16:06 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:31! A! U9 }0 d$ }8 L& c; m6 m7 R6 Z
八大楼之一！
' D, z3 v0 K4 S- F
菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
回复 支持 反对

举报

华文正
发表于 2025-3-6 00:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16
2 o" _1 Q) V" M1 f菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。

! _: ?2 r. q& W5 h我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2025-3-6 09:06:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:126 G- d  O# g/ Q5 k
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

: J# J7 d" ]; C, \9 q5 e; ^5 @9 g您拿尺子量啦！5 |8 Q- L9 f3 h
% T  w9 G  j! f% D+ h; \
2 n4 W8 C. E. D) w, s# y& p- S/ d
IMG_20210613_181829_副本_副本.jpg
5 P% d- ~' _/ G: @' W( ^, f' k+ ~% c

" I' y) z: @& R  u
1 I; y5 J# [7 R$ X- ^$ r1 s& W& X4 A- W' G1 ^+ v. `
回复 支持 反对

举报

京小白
发表于 2025-3-6 09:10:45 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。- q0 Z* a) ]: R6 F+ `' N+ F
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 10:51:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:39% A# f1 ~, E/ {$ U- t* e9 N
我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。

7 I6 m% T" K( q- c" M+ C" G 那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:38:03 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:061 U8 ^4 Y( Z# X7 `5 v( \
您拿尺子量啦！
  X; e& V2 \( m: L3 [4 x
不用量，眼睛就是尺子。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:39:53 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
, _" G* y. ^& [9 N: F0 c萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
+ E9 j7 T) S9 j" ^" {$ W6 F- L+ w
不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
回复 支持 反对

举报

孤独五斗虫
发表于 2025-3-6 13:00:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12
. n% ?2 ^+ e3 D0 I5 U这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
& W1 v8 S3 f1 X! v
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 13:06:05 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00! K( `* F' c- H! D- p( f* I! D
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

2 C) q. X) ?' w. S3 v 教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
回复 支持 反对

举报

妙龄童
发表于 2025-3-6 15:16:43 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2025-3-6 16:43:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:38
% b7 w6 u" g  v1 m不用量，眼睛就是尺子。
$ W" E( ^: {- @7 H# `
您还提眼睛？
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2025-3-6 16:50:12 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10$ F/ O  `' \5 E# z
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

: i/ w0 ^( {" h/ m) ` IMG20210613173415_副本.jpg
; L' p% {1 S6 D2 S) J
7 l* z$ f, v! D' u8 w: | IMG20211128180102_副本.jpg
& I$ f6 A! F1 ?. X  ~2 Y+ @6 y, ?
+ R% f' s6 {; z  J3 f+ L
& v/ Y. o7 f  s. c: `  u7 l( D+ c- {2 L6 x; `- S
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2025-3-6 16:51:51 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
* o4 u4 F4 c1 J* n同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

, {' ]+ i( W0 ?  p& y) X没带这老图全凭记忆大概齐
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:57:47 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16
$ N/ I. }7 A: t( u3 B# Y6 B' ~萃华楼的赛螃蟹有名
: S/ A, y; y9 R; C+ T
美食一道。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:59:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:43
5 H5 B, s5 Z* O2 u2 s8 L您还提眼睛？
+ Q+ `0 V# W- J! e3 h
模模糊糊也看出来了。
回复 支持 反对

举报

董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 19:05:14 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:51
0 y. b: P8 P) D没带这老图全凭记忆大概齐
" M; D" R* ~: G8 B
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2025-3-6 20:54:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:59( @# G! G: v& W* ?) o
模模糊糊也看出来了。

/ r5 l  ]* p: G1 |; m3 Q. m& b8 C+ X二五眼
回复 支持 反对

举报

老片
发表于 2025-3-6 20:55:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑
) x1 F0 q/ I. M/ w% [2 z; J
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:05! h/ q! V' p" m7 l4 h
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。

! c0 Q  @$ ^. E严丝合缝的不容易1 ?# X  W. X9 ~/ K
! a. o" f. x: L5 t: ~
IMG20200617143020_副本.jpg 6 O, G3 T1 j6 O% l

4 ~* F( N( g- @  N& ?( N4 E! y8 C2 U, m9 F  V

. E* e$ A8 _6 N1 j
回复 支持 反对

举报

老鸵鸟
发表于 2025-3-7 05:16:10 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10+ p) m4 |* E. Z, a
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

4 o3 ~; d8 R9 }% T芙蓉鸡片
回复 支持 反对

举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册老北京网

本版积分规则

2000.11.1，老北京网自创办之日起，已经运行了 天 | 老北京网

GMT+8, 2025-11-5 04:44 , Processed in 0.140636 second(s), 20 queries .

道义 良知 责任 担当

CopyRight © 2000-2022 oldbeijing Inc. All Rights Reserved.

返回顶部