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白菜

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老片
发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
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孤独五斗虫
发表于 7 天前 | 显示全部楼层
百财
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京小白
发表于 7 天前 | 显示全部楼层
白菜的英文名字叫“Chinese cabbage”，直译是“中国的甘蓝（洋白菜）”3 S( ~+ i6 m! p% e! \7 H# {( ~4 ?
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京小白
发表于 7 天前 | 显示全部楼层
本帖最后由 京小白 于 2025-12-9 12:05 编辑 0 K. R5 O; I, M

1 D+ N0 s: [8 A. J5 R# Z白菜的常见雅称8 J8 Z4 \. H" E% T$ r
  • ‌菘‌：白菜最经典的雅称，源自其耐寒特性如松树，自晋代起广泛使用。‌
  • ‌白菘‌：强调白菜的白色菜帮，宋代诗词中常见此名。‌
  • ‌晚菘‌：指秋末冬初收获的白菜，突出其生长时节。‌
  • ‌玉菜‌：形容白菜叶片如玉般洁白鲜嫩，象征珍贵。‌
  • ‌百财‌：谐音“白菜”，寓意聚财招福，民间常用。‌+ Y6 n+ i1 E9 v9 y1 S6 |
  • ‌水精菜‌：因白菜叶片晶莹透亮、口感清甜而得名。‌‌$ D# `( F; C$ v4 Z
  • ‌冰蔬‌：白菜作为冬季蔬菜，经霜后更显清冽。‌‌. p3 K$ q7 V! x; Q' F
  • ‌雪齑‌：切碎的白菜如雪片，多用于形容腌菜或炖菜。‌‌
  • ‌胶菜‌：部分地区对白菜的别称，可能与方言或品种相关。‌‌
  • ‌牛肚菘‌：古代白菜品种之一，叶片肥厚如牛肚。‌‌
  • ‌紫菘‌：白菜的变种，叶片带紫色。‌‌
    + t' F3 R6 q3 L/ |% {6 I/ b
  • ‌菘菜‌：对白菜的泛称，常见于古籍记载。‌‌, l( [8 P) |- F' ]1 K# L

# L$ R: _: G; m+ B1 z) @1 D! p1 [( D3 `. R. J. i" Z

- F* v& p1 V! |# G' x( [' o' D9 m3 s, t* u5 V: ]

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老片
 楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-12-9 11:30, W7 W- p% h# `. r- H7 I8 f
百财

0 u8 X' u" v$ x6 C
7 V0 M% b% g& i& a5 K
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7 d# b& p' s2 J$ z. N- I! ~* ]6 a
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老片
 楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-12-9 11:56; `- G9 j7 b) w6 G) Z6 ~
白菜的英文名字叫“Chinese cabbage”，直译是“中国的甘蓝（洋白菜）”

- f" |, T6 B) ?6 A  a9 ], | 微信图片_20251209133002_副本.jpg + l* u4 R! h# ?2 S; v, D& y& f4 r* l

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老片
 楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-12-9 12:049 M1 F5 |2 J9 n3 ?0 E/ B
白菜的常见雅称
9 H% ?, ^$ r  H' E, D0 W
  • ‌菘‌：白菜最经典的雅称，源自其耐寒特性如松树，自晋代起广泛使用。&#8 ...

    • ' Q; O$ J% F  k 微信图片_20251108152334.jpg
    , A7 G9 w, S5 q. \9 m6 V2 j) I7 o1 @% X# A' S; j! l, Q

    4 k' M' x2 }$ s9 f+ i  W# P
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    京小白
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    老片 发表于 2025-12-9 13:31

    # r0 c6 J7 U' N' k$ C& j1 k& p" G- q- T白菜猪肉丸子汤味道好像不如白菜炖猪肉粉条。
    ! l( I, v! p( h) C  r: M( S3 z  J% j, [' I+ d* ]; {

    6 `7 B2 ~* ?3 \
    5 [7 B+ \: i) C& i; q4 c% K% X7 F# N; {

    . N* C! S, q+ ^, h6 l; t  F1 w( S- \7 \& v. n
    9 X" r5 k/ t$ j) t% t* g* t

    0 Q  ^) S, R! K0 m! _
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    京小白
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    老片 发表于 2025-12-9 13:31

    ( x# k) {; r/ Q9 n, P, R$ c% m8 q4 ]儿童竹车用作近途白菜运输工具还是挺不错的。- h& {3 x4 Z8 H' c1 E
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    京小白
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    老片 发表于 2025-12-9 13:32

    4 a$ {3 e: _0 ^2 r2 S3 h这位老太太没有孙子帮助推白菜了。
    3 D! j5 A* O* G' h1 K
    冬储大白菜.jpg
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    了然客
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    过去的当家菜
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    光明
    发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    冬储大白菜
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    老片
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    了然客 发表于 2025-12-9 16:54, Z! m% j7 \, A! E( j# ~: _
    过去的当家菜
    + Q7 r4 u% N& Z2 J' u4 k1 T; H
    冬储
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    老片
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    光明 发表于 2025-12-9 19:52: O/ ?% s# B" y5 \
    冬储大白菜
    % W; S$ ^4 N7 w+ H" x  f6 w
    微信图片_20231028192718_副本_副本.jpg . {- U$ }" R" r$ Q

    $ d1 A- h1 _& g: s2 m- L  Y: S  V
    6 t+ ~% e6 U! I  h* |" }
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    老片
     楼主| 发表于 7 天前 | 显示全部楼层
    京小白 发表于 2025-12-9 15:071 e, N; G: @, E) x- q6 X9 V" k
    白菜猪肉丸子汤味道好像不如白菜炖猪肉粉条。
    : g9 }' x% ]! R1 h
    汤，吃着热儿乎！
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    妙龄童
    发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    从前老百姓的当家菜
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    孤独五斗虫
    发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    爱国菜
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    董瑞征
    发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    大白菜这东西，怎么吃都吃不腻，邪性了。
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    老片
     楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    妙龄童 发表于 2025-12-10 11:34
    , A" X, r3 a: u( v' Q7 e从前老百姓的当家菜
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    老片
     楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    孤独五斗虫 发表于 2025-12-10 11:57% E6 {2 r- e. Q) Z: F
    爱国菜
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    6 E  U6 r: Z# _
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    老片
     楼主| 发表于 6 天前 | 显示全部楼层
    董瑞征 发表于 2025-12-10 20:12) A& S0 s8 P( Q
    大白菜这东西，怎么吃都吃不腻，邪性了。

    ! f. U* y( [, b7 G6 @( x% f0 D/ ] 微信图片_20251210224527_副本.jpg
    ( Z/ e2 k. e; K
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    ! o4 r3 H6 X. l* _  I
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    董瑞征
    发表于 4 天前 | 显示全部楼层
    老片 发表于 2025-12-10 22:42

    3 |6 O$ J3 d7 Q. P* l5 k$ p5 m( h 猪油熬白菜，香！
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    老片
     楼主| 发表于 4 天前 | 显示全部楼层
    董瑞征 发表于 2025-12-12 19:166 Q8 M% w" U1 F2 n  k$ f, G" t
    猪油熬白菜，香！
    * K; [9 Y. F# a- m. I$ o# u
    汆丸子
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    0 u0 Y# {7 e9 f" F5 G 微信图片_20251209133002_副本.jpg & w0 V) B( e. W( k4 P
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    * l$ B. C1 ~& J0 t* x
    / a( X% B* v& D! p7 S4 S

    " b8 h5 M' L- d3 D; o* z
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    村里人家
    发表于 前天 15:16 | 显示全部楼层
    帮子都扒了，就留里面嫰咕丢的上相白菜心给我留着
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    村里人家
    发表于 前天 15:17 | 显示全部楼层
    董瑞征 发表于 2025-12-10 20:12
    4 p" P$ m9 w* f5 X/ q0 a大白菜这东西，怎么吃都吃不腻，邪性了。

    8 s8 {6 K6 F# S0 z& |6 G8 J9 A8 |您赶紧回北京吧，本上的大白菜该买了
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    村里人家
    发表于 前天 15:18 | 显示全部楼层
    老片 发表于 2025-12-10 22:36

    / x1 A" e5 ~( \& n/ _' U0 r& e1 i- C小时候学农，没少干捆大白菜的活
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    老片
     楼主| 发表于 昨天 08:25 | 显示全部楼层
    村里人家 发表于 2025-12-14 15:18
    & L% ?( ^* i1 v5 D* _, |( I6 A3 r; o小时候学农，没少干捆大白菜的活
    # p, E3 e; h3 {  Z% t( P6 v8 u
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    4 ]3 m( v3 R7 `! `% g% d0 L
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    ; g* @. S& J& J& y; a
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    老片
     楼主| 发表于 昨天 08:27 | 显示全部楼层
    本帖最后由 老片 于 2025-12-15 08:28 编辑
    0 G8 z& O! T0 j9 M0 M
    村里人家 发表于 2025-12-14 15:16' v$ @- q: w: b, _
    帮子都扒了，就留里面嫰咕丢的上相白菜心给我留着

    - U+ ^) F+ M, O6 X, j就是白菜心儿: V' ?' c& b/ B: Q6 ?/ l3 l

    : M; \% D& |8 P 微信图片_20251209101738_副本.jpg
    4 r9 u( p3 N( j8 D  I% r) C0 i& v* w  m2 p. g3 `" U- q% o0 H

    & ^% l; U; h0 c. w" Y# H
    6 n8 m2 l' ?, ^# O/ i0 R$ }
    " J+ F) u" e' n4 k) p
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    董瑞征
    发表于 昨天 14:09 | 显示全部楼层
    村里人家 发表于 2025-12-14 15:17
    ; {1 j+ L% Q2 a4 N8 r3 e$ B您赶紧回北京吧，本上的大白菜该买了
    % r% }2 V/ J$ r+ Q4 I8 x8 E
    本儿上的200斤白菜交给快递了，明儿个到。
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    村里人家
    发表于 昨天 16:47 | 显示全部楼层
    董瑞征 发表于 2025-12-15 14:09
    , y9 c, G. E8 t+ @$ z! v& E8 r4 Q本儿上的200斤白菜交给快递了，明儿个到。

    9 ]# j" ]# \8 ?. T5 I. u好嘛，比白菜贵多了
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