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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 冬至
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冬至

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老片
发表于 2025-12-21 16:29:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
有饺子吃！
. D- u) h7 w/ R3 [, J) p: W4 [
2 w" m8 S) @1 b6 y# h6 o' \
6 ^" G9 c* a* \ 微信图片_20251221162255_副本.jpg , {- Z' S) Q4 Z6 ]7 i# C
0 t+ s' K- T& Q% e& B$ X, I" s

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6 _, S) U6 V4 O, B6 B
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了然客
发表于 2025-12-21 18:47:30 | 显示全部楼层
冬至安康
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老片
 楼主| 发表于 2025-12-21 19:24:57 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2025-12-21 18:47
1 P2 _3 m: s: p# R6 I  g& [冬至安康
4 _7 {; W2 D1 R
了然兄冬至安康！
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伯阳子
发表于 2025-12-21 19:46:50 | 显示全部楼层
冬至安康！1 B& ?- v. r2 h8 L; y
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老片
 楼主| 发表于 2025-12-21 20:16:36 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2025-12-21 19:46
; W- m1 U# S. }6 u, z. r& s冬至安康！
, B; U( ?4 F* y) E  R4 M& x
您也安康！
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京小白
发表于 2025-12-21 22:11:02 | 显示全部楼层
  按照马未都先生的说法，冬至的饺子要“六吃”，先不加佐料吃，再依次蘸醋、蘸酱油、蘸辣椒油、晚间凉吃和第二天早上煎饺子吃。您的佐料少了酱油和辣椒油。" a0 _( x5 t; A% Z2 H
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董瑞征
发表于 2025-12-22 00:26:06 | 显示全部楼层
您这是社区食堂的饺子吧？我愣是把冬至饺子这茬儿忘了。
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老片
 楼主| 发表于 2025-12-22 08:43:53 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-12-22 08:46 编辑 ' j" O3 X! h0 t+ t$ q; k( v
京小白 发表于 2025-12-21 22:110 W" v4 ]2 e; `- E0 _* Z
按照马未都先生的说法，冬至的饺子要“六吃”，先不加佐料吃，再依次蘸醋、蘸酱油、蘸辣椒油、晚间凉吃和 ...
; x6 W- w/ Z) l$ l. Z
五个五个的煮
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老片
 楼主| 发表于 2025-12-22 08:44:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-12-22 00:26
$ u  F8 N% P  F* ^您这是社区食堂的饺子吧？我愣是把冬至饺子这茬儿忘了。

4 ?! l! h* h2 [3 [2 {. t不上网没人提醒您了吧！
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京小白
发表于 2025-12-22 09:21:17 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-12-22 08:435 |' @) x- Q" n$ X$ M" a/ M
五个五个的煮

+ ?/ o% \0 j! L: i- ?! F饺子一次三点水煮出来，再按顺序吃。酱油味儿压住醋味儿，辣椒油味儿压住酱油味儿，蘸佐料不能反了。5 `; ~  W. G2 V' \0 T/ ^
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老片
 楼主| 发表于 2025-12-22 09:48:56 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-12-22 09:21! ]. l7 j; z7 S9 ]$ Y' L: s' m& J
饺子一次三点水煮出来，再按顺序吃。酱油味儿压住醋味儿，辣椒油味儿压住酱油味儿，蘸佐料不能反了。 ...

' B2 O) T5 k3 ^! h0 a蘸一种佐料换一次碗3 d% r6 U5 A: E

+ k% ^' i( G+ P; t0 q$ D+ G, f* F1 l7 d- v* g6 h0 C) F
微信图片_20241107190431_副本.jpg
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京小白
发表于 2025-12-22 15:09:27 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-12-22 09:48
8 ]  z* W* ~8 n, f蘸一种佐料换一次碗

( \, ~9 {9 s( \) H6 k! B  [; {一次性准备三个装佐料的碗，先白嘴吃，再把饺子蘸醋等等。& y$ y5 x9 `1 @9 W6 |% ]& [6 A
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京小白
发表于 2025-12-22 15:23:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-12-22 09:48# k5 ]% O2 g! Z' }; o8 y9 E9 g
蘸一种佐料换一次碗

% b' Z( U1 \4 q7 V9 G  X蘸一种佐料换一次碗，也可吃出层次感。/ m) ^$ h4 Y- P: g& n
) W3 T# j0 F1 c5 t
冬至吃饺子.jpg
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老片
 楼主| 发表于 2025-12-22 16:37:48 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-12-22 15:23% H4 e4 B0 ]* p. W2 l
蘸一种佐料换一次碗，也可吃出层次感。

4 c: d* m8 E3 J* a" E还得换三双筷子
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京小白
发表于 2025-12-22 17:05:47 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-12-22 16:375 d- V; k% {3 D% B; I
还得换三双筷子

2 w( ^" Q9 O/ ~; y( b2 T/ U好在辣椒油、酱油、醋一味压一味，可以换三双筷子，但不用漱三回口。
' R2 T% O6 C9 B5 O* L
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老片
 楼主| 发表于 2025-12-22 18:36:55 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-12-22 17:055 \. {8 ~( [9 k# }% q" [
好在辣椒油、酱油、醋一味压一味，可以换三双筷子，但不用漱三回口。

2 E, K- V; V& Y0 ~/ ?, {8 {, ?4 [必须清口
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京小白
发表于 2025-12-22 22:41:56 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-12-22 18:360 k) m; Q+ H) R
必须清口
9 N8 c$ q! o* m* ~- z; ^
如果必须清口，用水漱漱口就可以了，刷三次牙就免了吧!
2 Z2 ?% U+ v, Q* g: s$ A3 n
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董瑞征
发表于 2025-12-22 23:51:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-12-22 08:44
) W& q( a& S  r" ?不上网没人提醒您了吧！

: N; f- m# K2 T( Z# W( A; B4 u 眼睛！我的眼睛！
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老片
 楼主| 发表于 2025-12-23 08:15:35 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-12-22 23:51+ V: w5 R2 }) c* H* M( W
眼睛！我的眼睛！
- i# L" [$ S4 b( z% N
可以听
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老片
 楼主| 发表于 2025-12-23 08:16:25 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-12-22 22:41
/ e6 s8 ]8 S+ R8 ]9 P* p如果必须清口，用水漱漱口就可以了，刷三次牙就免了吧!
/ A9 m4 s5 S* w" m7 j) ^' S
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