《知青楼》－老知青和他的孩子们

古刹听松

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以下是引用和平苑在2007-7-9 22:26:06的发言：

http://www.51wma.com/sort/2_2525_254957.html 送给大家一支陕北民歌“蓝花花”。

很好听。

[此贴子已经被作者于2007-7-16 5:50:40编辑过]

m马达

彭丽媛和朱逢博的蓝花花(陕北民歌)截然不同，不光是曲调歌词，风格也不同，我们把两个人的歌重叠放，居然有非常奇怪的效果。大家不妨试一试。

行人

      心灵之花:听说也在东北生活过,你的泡菜做的很地道,不知道东北的大酱是否会做.在北京吃饭时还是非常想东北的大酱.一年四季除了盐,大酱就是常菜了,吃了有力气干活,习惯以后吃的咸,现在血压就高了.

古刹听松

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以下是引用m马达在2007-7-10 8:39:39的发言：
彭丽媛和朱逢博的蓝花花(陕北民歌)截然不同，不光是曲调歌词，风格也不同，我们把两个人的歌重叠放，居然有非常奇怪的效果。大家不妨试一试。

她们两个唱的调不一样，重叠放不合拍。

心灵之花

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以下是引用京韵京情在2007-7-9 22:48:55的发言：

宽坪好像应该是在直罗的东北面？那里至今石壁上还有红军当年写的标语呢。我们吃水主要是葫芦河水和井水，不知是什么原因，我们村里很多人都有大骨节病，很多青壮年都不能参军，因为他们的四肢都是畸形的，肘关节弯曲，膝关节呈罗圈腿，好多人都丧失了劳动能力。据说是低硒造成的。你们哪有这种现象吗？[em06]

大骨节病在东北地区也是常见病，好像见报的克山病就是这一类病，俺们那里常让人们喝灶坑里的草木灰水，或是将草木灰放在水缸里，不知是否有效？

心灵之花

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以下是引用行人在2007-7-10 10:26:24的发言：

      心灵之花:听说也在东北生活过,你的泡菜做的很地道,不知道东北的大酱是否会做.在北京吃饭时还是非常想东北的大酱.一年四季除了盐,大酱就是常菜了,吃了有力气干活,习惯以后吃的咸,现在血压就高了.

对不起，没亲手做过大酱，但经常在鲜族屯子里见过他们挂在梁下的酱篓子，那里放的是蒸熟的黄豆，加盐闷在篓子里，使其发酵变质，最后黄豆变色成深紫色豆瓣酱，取出来用杵子碾碎，再在太阳下晒，就变成大酱了，如果兑上水，就可以当酱油用了。俺们在汉中，见过单身汉用食堂买的馒头掰碎了，放在阳光下晒，然后磨碎放在瓦盆里用水拌成糊状，上面盖块玻璃或纱布，放在阳光处发酵，变色、长毛就可以了。不知是否如此就可以做成可口的大酱了？

心灵之花

俺在兵团当过炊事班长，亲手做过酸菜、辣萝卜条、酱萝卜干、菜团子、酱黄瓜、炒面、面瓜条、磨过豆腐、豆腐干、腐竹、豆皮、贴饼子什么的，到时想吃的话，俺讲给你们听听，怎样？

京韵京情

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以下是引用心灵之花在2007-7-10 13:03:46的发言：

俺在兵团当过炊事班长，亲手做过酸菜、辣萝卜条、酱萝卜干、菜团子、酱黄瓜、炒面、面瓜条、磨过豆腐、豆腐干、腐竹、豆皮、贴饼子什么的，到时想吃的话，俺讲给你们听听，怎样？

不错，想听，也学习学习。[em04]

京韵京情

北大荒的战友看过来：这是介绍知识青年下乡北大荒四十周年的画展，希望你们能从中看到自己的影子。嫌麻烦链接了。

http://www.bjzqw.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=114&ID=5006&page=1

草根人生

谢谢大姐．马上看．

行人

     心灵之花:在这里介绍满族老乡的大酱做法.秋天把蒸熟的黄豆放凉,加盐做成有枕头大的酱块(就象咱们小时候玩泥一样,要摔),凉透后用绳子系好,挂在梁下(防止老鼠).来年春天掰碎后用小手磨,一边添水一边磨,搅成糊状放在酱缸里,上面盖上纱布和酱斗笠,让其发酵.每当有太阳的时候就要打开酱斗笠,一边晒太阳一边打酱耙,使其充分发酵,一月后就可以吃了.到秋天还可以把小黄瓜,小茄子,小香瓜放进去淹,冬天是非常好吃的咸菜了。

京韵京情

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以下是引用行人在2007-7-10 15:03:12的发言：

     心灵之花:在这里介绍满族老乡的大酱做法.秋天把蒸熟的黄豆放凉,加盐做成有枕头大的酱块(就象咱们小时候玩泥一样,要摔),凉透后用绳子系好,挂在梁下(防止老鼠).来年春天掰碎后用小手磨,一边添水一边磨,搅成糊状放在酱缸里,上面盖上纱布和酱斗笠,让其发酵.每当有太阳的时候就要打开酱斗笠,一边晒太阳一边打酱耙,使其充分发酵,一月后就可以吃了.到秋天还可以把小黄瓜,小茄子,小香瓜放进去淹,冬天是非常好吃的咸菜了。

对，就是这种做法。我在东北生活了十年，所以也很爱吃大酱，和咱们北京的黄酱是绝对不一样的味道。想念！[em02]

京韵京情

在我们村北边有一个叫东沟的地方，那是个劳改农场。由于当时农村的物质生活很匮乏，除了定量发的那点成品粮，几乎见不到什么副食。东沟农场关押着不同形式犯罪的犯人，案情比较轻的就被派出来种地。这样就成了我们知青的后勤基地，可以经常去他们那里买一些蔬菜，不过就是圆白菜和萝卜、土豆之类。由于经常接触，那里的管教人员对我们都很好。有一次，我们几个女生心血来潮，非要去人家的岗楼去看看，软磨硬泡终于获准了。我们又兴奋又紧张的登上了高高的岗楼，上面站了几个持枪荷弹的武装战士，这时我往下面一看，原来是个大院子，有十几个带着手铐脚镣的犯人正在放风，他们的脸色惨白，神情淡漠，身上统一穿着囚服，脚上拖着镣铐正一步一步艰难的散步，那种情景是我至今难忘的。

和平苑

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以下是引用京韵京情在2007-7-9 22:51:59的发言：

请问你在哪儿下乡？欢迎来到知青楼！[em23]

我在四川平武山区大熊猫的故乡插队。虽然不是北京知青，但有着相同的经历和感受。

和平苑

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以下是引用古刹听松在2007-7-9 23:40:30的发言：

同感

听到《我的祖国》，想起当年的男女知青们正象歌词唱到的：

......

姑娘好像花儿一样
小伙儿心胸多宽广
为了开辟新天地
唤醒了沉睡的高山
让那河流改变了模样

老兄：你好！你是老插吗……？回想我当年去插队时的情景，至今都不能忘怀，即没有那么浪漫的情调，也没有那改天换地的豪情壮志，只有默默地听从组织决定，盲然地跟着大家，在锣鼓声中望着妈妈的泪眼坐着汽车出发了。

和平苑

我插队的地方地处四川平武山区。当地自然条件很差，人们一户或二户人家分散地居住不同的山头或河谷。我们知青也被分散在各个山头，一个知青点一共有四、五个男生和女生，组成了一个新的大家庭。住的房子是建在石基上，下面三分之二是木板上面三分之一是竹篱笆糊上泥巴的墙．夏天外面下大雨屋里下小雨，冬天外面寒气袭人屋里寒冷阵阵．睡的是木头框架竹篱笆躺板的床，上面铺的是稻草，浑身上下被跳蚤咬的都是包．走在陡峭的羊肠山路上，我吓得都快四肢并用了，什么叫爬？……

古刹听松

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以下是引用和平苑在2007-7-10 22:56:27的发言：

老兄：你好！你是老插吗……？回想我当年去插队时的情景，至今都不能忘怀，即没有那么浪漫的情调，也没有那改天换地的豪情壮志，只有默默地听从组织决定，盲然地跟着大家，在锣鼓声中望着妈妈的泪眼坐着汽车出发了。

是的，同是天涯沦落人

那时，只能是苦中作乐，自寻其乐了

心灵之花

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以下是引用行人在2007-7-10 15:03:12的发言：

     心灵之花:在这里介绍满族老乡的大酱做法.秋天把蒸熟的黄豆放凉,加盐做成有枕头大的酱块(就象咱们小时候玩泥一样,要摔),凉透后用绳子系好,挂在梁下(防止老鼠).来年春天掰碎后用小手磨,一边添水一边磨,搅成糊状放在酱缸里,上面盖上纱布和酱斗笠,让其发酵.每当有太阳的时候就要打开酱斗笠,一边晒太阳一边打酱耙,使其充分发酵,一月后就可以吃了.到秋天还可以把小黄瓜,小茄子,小香瓜放进去淹,冬天是非常好吃的咸菜了。

想像的出来,一定非常好吃.那时,各连队除了由团里集中供应大米,白面,玉米面,豆油外,其他副食一律自给自足,自行解决,像蔬菜,全是主管后勤的分队来负责的,养猪,养羊;种菜,磨豆腐,豆浆,粉丝,有的连队是由炊事班负责的,食堂里的泔水喂猪,猪长得特别的大,连里经常杀猪宰羊,改善伙食.

像俺们在矿里,碰上轮休时,大家相约到山林里打点野味,回来大家聚餐,在远离亲人的艰苦日子了,就是靠大家,靠集体来克服困难,使大家有了家的感觉.其他连队的校友或战友来矿里拉煤时,俺们都要请他们吃上一点山珍海味,美味佳肴足以让校友们回味无穷,日子一长,大家都知道了,想改善一下,或是打打牙祭,就跟车来矿里,准能连吃带拿,带回去给其他校友们尝尝新鲜,俺最喜欢包野菜馅饺子.

心灵之花

北大荒的野鸡真多，那时俺们有几种方式可以逮它，一种是夹子，下在公路两侧的沟里或涵管里，野鸡经常在沟里跑跳，很容易被夹住；另一种是用泡在白酒里的黄豆，洒在晒粮食的场院上，当贪嘴的野鸡吃了酒豆后，就跟个醉鬼一样，晃晃悠悠，飞不起来也跑不起来，干等着让人抓；还一种是用挂网套，也是在地上洒上诱饵，把网子铺在地上或草丛里，待野鸡傻乎乎走上去，你一拽网绳，野鸡就给挂住了，全是活的！

南城居民

蹉跎岁月，苦中有乐。

古刹听松

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以下是引用心灵之花在2007-6-26 22:10:05的发言：
听松大哥：您提供的歌曲与山东兵团的老照片能否永远保存在本楼，让更多的战友听听、看看、说说当年的经历。

这个版本确实好，重新放一下，看了，再年青一回。正象楼上南城斑竹说的，蹉跎岁月，苦中有乐，在逆境中求生存，这就是永远的知青精神。

 

[此贴子已经被作者于2007-7-13 8:24:06编辑过]

京韵京情

听了一遍又一遍，仍是那样激动，心情久久不能平静。[em04]

西部人

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以下是引用和平苑在2007-7-10 22:56:27的发言：

老兄：你好！你是老插吗……？回想我当年去插队时的情景，至今都不能忘怀，即没有那么浪漫的情调，也没有那改天换地的豪情壮志，只有默默地听从组织决定，盲然地跟着大家，在锣鼓声中望着妈妈的泪眼坐着汽车出发了。

记得我当年离京得时候，正是年少不知愁滋味的年龄，胸怀豪情壮志，完全不能理解妈妈送我时的泪眼。经过一夜火车上的喧闹，第二天展现在眼前的是一片白茫茫的雪地，一眼望不到边，偶尔可以看到雪地里移动得人影，那时心中才隐隐感到一些思念，一点惆怅。

心灵之花

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以下是引用和平苑在2007-7-10 23:47:09的发言：
我插队的地方地处四川平武山区。当地自然条件很差，人们一户或二户人家分散地居住不同的山头或河谷。我们知青也被分散在各个山头，一个知青点一共有四、五个男生和女生，组成了一个新的大家庭。住的房子是建在石基上，下面三分之二是木板上面三分之一是竹篱笆糊上泥巴的墙．夏天外面下大雨屋里下小雨，冬天外面寒气袭人屋里寒冷阵阵．睡的是木头框架竹篱笆躺板的床，上面铺的是稻草，浑身上下被跳蚤咬的都是包．走在陡峭的羊肠山路上，我吓得都快四肢并用了，什么叫爬？……

您是四川人吗？在平武山区插队的一般应当是四川本省各大中城市的知识青年，您是老三届的吗？您讲的俺有切身体会，虽然大家在不同的地方上山下乡，但大家的经历应当是相似相通的。非常欢迎您和您的家人到《知青楼》做客，大家会成为好朋友的。

和平苑

http://www.vvya.com/download.htm?songID=辣妹子

送给大家一首歌曲《辣妹子》，辣椒伴随着川妹走天下。

京韵京情

欢迎辣妹子来到知青楼！用你火辣辣的热情来给知青楼添砖加瓦。

[em01][em23][em25][em26][em27]

行人

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以下是引用心灵之花在2007-7-11 7:46:48的发言：
北大荒的野鸡真多，那时俺们有几种方式可以逮它，一种是夹子，下在公路两侧的沟里或涵管里，野鸡经常在沟里跑跳，很容易被夹住；另一种是用泡在白酒里的黄豆，洒在晒粮食的场院上，当贪嘴的野鸡吃了酒豆后，就跟个醉鬼一样，晃晃悠悠，飞不起来也跑不起来，干等着让人抓；还一种是用挂网套，也是在地上洒上诱饵，把网子铺在地上或草丛里，待野鸡傻乎乎走上去，你一拽网绳，野鸡就给挂住了，全是活的！

      我们那里没有什么野鸡可抓,只有在冬天下雪后在场院和大地里用筐和筛子扣麻雀.最好的事情就是扛一把锹,到大地里去挖田鼠洞.小家伙在秋天的时候非常勤劳,拖到洞里的粮食都是粒饱子圆. 当找到洞口时,还要在十步内找到其他的出口才能看准方向,向下挖.半个时辰,小家伙的过冬的仓库就暴力出来.什么高粱,玉米.大豆,花生等等.我们青年点最高兴的时候到了.炒花生,炒玉米豆,还有用小家伙的豆子做的小豆腐(舍不得再压成大豆腐),点一点咸盐水就着吃高粱米饭. 真香. 非常想念.

西部人

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以下是引用心灵之花在2007-7-11 7:46:48的发言：
北大荒的野鸡真多，那时俺们有几种方式可以逮它，一种是夹子，下在公路两侧的沟里或涵管里，野鸡经常在沟里跑跳，很容易被夹住；另一种是用泡在白酒里的黄豆，洒在晒粮食的场院上，当贪嘴的野鸡吃了酒豆后，就跟个醉鬼一样，晃晃悠悠，飞不起来也跑不起来，干等着让人抓；还一种是用挂网套，也是在地上洒上诱饵，把网子铺在地上或草丛里，待野鸡傻乎乎走上去，你一拽网绳，野鸡就给挂住了，全是活的！

是啊，那时秋天收完黄豆，地里总会散落一些，经常可以看到野鸡觅食，冬天冰天雪地的，我们有时可以在雪地里拣到死的野鸡，估计是冻死的，在那个年代当然是不管不顾，拿回来吃了再说。夏天，可以看到远处飞的大鸟，据当地人说是野鸭。

心灵之花

北大荒的野兔子也很多,每次从宿舍到矿井去都不走大道,专检草丛中走,经常可以看见兔子的足迹,俺老同志的办法,将铁丝做成套圈,插在兔子走过去的路上,据说傻兔子一根筋,怎么走过去的,还怎么走回来,只要足迹未被人破坏掉,它还会兴冲冲地沿原道跑回来,而且双耳还紧贴着脑袋低头跑,一下子就撞进了套子,越拽越紧最后兔子就没气了,待俺们出井回来时,准能每次捡到几只战利品.回来把兔皮从头剥下来,用草木塞上扔到房顶上晾晒,以后好做皮手焖子或皮帽子,皮护耳等;兔肉如果跟野鸡一块炖,再放上猴头菇或松蘑,那真是一道美味佳肴啊,每次用它来招待同学,老乡和上级领导总是少不了的.

心灵之花

北大荒的鱼品也是非常多的,俺开始以为是人工饲养的,实际大部分全是野生的,无论是江湖中盛产的大麻哈鱼,还是到处可见的水泡子中的鲫瓜子,黄鲶,黑鱼,鲤子,鲢子,真是应有尽有;冬季在上冻的冰面上,用冰镩子凿冰捞鱼也是一件让人高兴的事,俺没有见过有那么多的鱼儿会前赴后继地从冰洞中踊跃而出,在晶莹雪白的冰面上呈现出一幅幅丰收的景象.记得有一次,俺们在草甸子附近挖沙子,到附近其他已废弃的沙坑解手时,发现坑水中有无数的鱼儿在游动,没有人知道它们从何而来,有人说是从沙子中冒出来的,有的说是老天下雨下来的,还有人说是沙儿变的.当大家用铁锹挖沟把水引走了,沙坑里留下的是白花花的一片小鱼儿,铁路上的工人见了俺们脸盆里的鱼儿说,这是老头鱼,好吃着呢.