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因北京市政拆迁暂别老顾客5个多月的锦芳小吃店落户大都市街磁器口西南角,初定为下周重张。
“锦芳请回了十几位老师傅,将把原有的170余种老北京小吃全部恢复。”昨天,便宜坊集团有关负责人透露,新店面有可能采用“明挡”的方式,让老顾客都能看到现场手工制作的传统技艺,每天上市的小吃将达到六七十种。据悉,由于老北京人有在“立冬”吃元宵的习惯,近两周来,便宜坊集团有关部门每天都接到二三十个消费者电话,询问能否买到锦芳的元宵,便宜坊为此加紧了锦芳重张的步伐。(记者窦红梅)
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